RESERVIERUNG AB 18 Uhr. Herzlich Willkommen im KMH, dem kulinarischen Herzen am Eingang der Ostseite der berühmten Frankfurter Kleinmarkthalle. Verteilt über drei Stockwerke bieten wir Ihnen ein einzigartiges Erlebnis – von unserem historischen Weinkeller über das lebendige Bistro bis hin zu unserem exklusiven Kochstudio im Obergeschoss.Inspiriert durch die pulsierende Atmosphäre der Kleinmarkthalle und den Charme der französischen Bistroküche, setzen wir auf Frische und Authentizität. Jedes unserer Gerichte erzählt eine Geschichte, denn alle Zutaten werden sorgfältig am selben Tag in der Kleinmarkthalle ausgewählt und in unsere Küche gebracht.
Die Villa Merton liegt im „Diplomatenviertel“, einem der elegantesten Frankfurter Quartiere. Richard Merton ließ das Haus im neobarocken Stil 1925 als Privatvilla erbauen. 2002 errichtet der Union International Club in der Villa das Restaurant Villa Merton. Seit 2003 ist das Restaurant durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2009 bekamen die Räumlichkeiten eine umsichtige Rundum-Erneuerung, des Weiteren wurden im Obergeschoß Räume für exklusive Tagungen im kleinen Kreis geöffnet.
PHILOSOPHIE
Küchenchef Matthias Schmidt und Restaurantleiter Thierry Felden sind zwei leidenschaftliche Gastronomie-Profis, die mit Ihrem Team diese Leidenschaft für unvergessliche Genüsse an Sie weiter geben.
Located in the Sachsenhausen District of Frankfurt, Jasper's Restaurant serves German and French cuisine. Its setting offers a relaxing, yet fine dining experience for guests. Jasper's Restaurant prepares dishes made with fresh, quality ingredients. An appetizer of calamari with saffron risotto, fish soup with rouille or foie gras with brioche will please the palate. Lamb chops with a side of potato gratin, lobster ravioli and veal steak with porcini cream are tasty entrée choices.
Jasper's Restaurant has articles in publications like PRINZ and FAZ. It features a bar and has a fine selection of wine.
Seit seiner Eröffnung 1974 durch Ernst "Erno" Schmidt, hat sich nicht viel geändert.Rotkarierte Tischdecken, Reihen von leer getrunkenen Weinflaschen mit berühmte Etiketten an den Wänden und mit dunklem Holz getäfelte Räume prägen das Ambiente seit den Anfangstagen.Eric Huber übernahm, nach 10-jähriger Zusammenarbeit mit Frau Breuer-Schmidt als Sommelier, das Lokal 1995 und verpflichtete Valéry Mathis, der bei Haeberlin, Troisgros und Chibois lernte, als Küchenchef.Seitdem ist die Küchenleistung ständig gestiegen, und wurde 1998 mit einem Michelin Stern geehrt.
Passend zur französisch-mediterranen Küche von Valéry Mathis, empfiehlt ihnen Eric Huber eine Flasche Wein aus der, über 600 Positionen führenden, Weinkarte.Reservierung empfohlen!
BonVivant - Passion, Leidenschaft, Genuss - sich den schönen Momenten im Leben widmen und einfach genießen, dafür steht der BonVivant. Alltag & Hektik bleiben vor der Tür, um gutem Essen und leckerem Wein Raum zu geben. Mediterrane Crossover Küche in entspannter Atmosphäre, inklusive Urlaubsfeeling mitten in Frankfurt.Für uns ist nicht nur die Qualität der Produkte entscheidend, sondern auch deren Nachhaltigkeit und Authentizität, sowie die handwerkliche Entstehung.Mit unseren wechselnden Speisen und der immer wieder darauf abgestimmten Weinkarte möchten wir unsere Gäste jedes Mal aufs Neue begeistern!Wir freuen uns auf Sie - Savoir vivre!
