"NUR WER DAS ABENTEUER WAGT,
WIRD NEUE WELTEN ENTDECKEN."
Das mag ein Kalenderspruch sein, aber er ist bewiesen. Christian Schippel und sein Team haben sich auf ein Abenteuer eingelassen: das Restaurant „die farm“ in Essen. Wagen auch Sie den Schritt und gehen Sie mit uns auf Safari – in der Eventgastronomie der Straußenfarm, die wir Ihnen hier vorstellen wollen. Sie wissen doch: „Jedes Abenteuer ist nur eine Entscheidung von dir entfernt.“ Wir versprechen Ihnen: So haben Sie Essen noch nicht erlebt!
Das [mod] lädt Gäste aus aller Welt zu spannenden Weinen, feinen Gerichten und außergewöhnlichen Menüfolgen in den Abendstunden ein. Das alles in gehobener Gastronomiequalität, aber nicht unerreichbar, sondern vielmehr authentisch, inspirierend und mit internationalem Flair. Uns und unserem Team ist es wichtig, kein Artefakt zu schaffen, sondern einen Ort, der authentisch und mit einer spürbaren Identität geführt wird. Das [mod] soll dem Verweilen und Zeit-Vergessen, der Begegnung, dem Gespräch, der Inspiration und Lebensfreude gewidmet sein.
