Herzlich Willkommen in unserem ATRIUM Restaurant im Atrium Hotel Mainz!Genuss in allen Facetten – nachhaltig, regional und von höchster Qualität. Wir laden Sie ein, kulinarische Vielfalt in herzlicher Atmosphäre zu genießen und spannende Gerichte ganz bequem à la carte kennenzulernen. Unser leidenschaftliches Team bietet Ihnen besondere Geschmackserlebnisse und exquisite Weine direkt aus dem Herzen Rheinhessens. Die Türen unserer mehrfach ausgezeichneten Küche sind für alle geöffnet – ganz egal ob für Hotelgäste, internationale Reisende oder einheimische Restaurantliebhaber. Getreu unserem Motto „Think Global – Eat Local“ beziehen wir unsere Zutaten immer frisch von hier beheimateten Bauern und Landwirten.Entdecken Sie unsere vielseitige Karte!
Leidenschaftliches Kochen und gemeinsames Genießen sind für mich die schönsten Erinnerungen an meine Familie. In einer Gärtner- und Försterfamilie aufgewachsen, waren die guten Gaben der Natur besonders nah.Wald und Feld lieferten herrlichste Zutaten, die Großmutter, Urgroßmutter, Mutter und Tanten mit Leidenschaft in kleine duftende Wunderwerke verwandelten.In meinem kleinen Restaurant möchte ich all diese Erinnerungen an meine Heimat mit Ihnen teilen und sie mit den traditionellen Gerichten meiner Kindheit verwöhnen. Die Rezepturen meiner Familie und der Region möchte ich bewahren, aber auch durch modernes zeitgemäßes Ernährungswissen verbessern. Die allerbesten Zutaten finde ich in kleinen befreundeten Erzeugerbetrieben aus Rheinhessen und der Pfalz.Zusammen mit meinem Team möchte ich Sie herzlich willkommen heißen!Ihre Nora Valeska Benks
