Unsere Köche legen größten Wert darauf, nur das beste Fleisch von lokalen Bauernhöfen auszuwählen. Diese Hingabe an Qualität und Frische spiegelt sich in jedem Gericht wider, das wir für Sie zubereiten. Unsere Spezialitäten umfassen perfekt gereifte Steaks, die in unserem eigenen Dry-Ager veredelt werden, sowie eine Auswahl erlesener Beilagen und knackiger Salate, die mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet werden. Wir haben von der Schlachtung über die Zubereitung bis zum Verzehr stets einen genauen Blick auf unser Fleisch, um Ihnen das bestmögliche Geschmackserlebnis zu bieten. Ein weiteres Highlight unseres Hauses ist unsere beeindruckende Bierauswahl, die keine Wünsche offen lässt und perfekt zu unseren kulinarischen Köstlichkeiten passt. Im Herzen Altonas gelegen, bieten wir nicht nur ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, sondern auch eine offene Küche, in der Sie die Zubereitung Ihrer Speisen hautnah miterleben können. Unser Team freut sich auf Sie.
Eat. Drink. Dance.From our open kitchen, Jonas Straube and his team do not only send warm greetings, but also the finest food: modern, surprising, extraordinary. Our bars offer lots of good drinks and bottles. And if you still want to go dancing, just stay here: our DJs in the restaurant and playground set the beat on Friday and Saturday.Eat. Drink. Dance. Come play with us!If you have any questions, please contact us: info@player-hamburg.de
WILLKOMMEN im MASH Hamburg!MASH ist das Modern American Steak House. Wir bietet Ihnen etwas komplett Neues: ein modernes American Steakhouse, neu interpretiert in dänischem Stil – ungezwungen und anspruchsvoll zugleich. Unser Ziel: Wir möchten, dass Sie authentische Steaks voller Geschmack in einem hochwertigen Design-Ambiente genießen.Wir freuen uns darauf Sie bald bei uns im MASH Hamburg begrüßen zu dürfen!
BILLY’S STORY WER VIEL ARBEITET, MUSS KRÄFTIG ESSEN.DAS DACHTEN SICH AUCH DIE FLEISCHERGESELLEN VON BEISSER, DIE AUS TRADITION SEIT 1836 FÜREINANDER KOCHEN. EIN BESONDERS ÜPPIGES REZEPT AUS DER ALTEN ZEIT STAMMT DABEI VON BENJAMIN „BILLY“ AHLSWEDE: WENN ER AN DER REIHE WAR, FREUTEN SICH DIE KOLLEGEN ÜBER DEN „STRAMMEN BILLY“. DER REICHHALTIGE SNACK BESTAND AUS EINER SAFTIGEN FLEISCHFRIKADELLE, KNUSPRIGEN SCHWEINEBAUCHSCHEIBEN, EINEM SPIEGELEI – UND OBEN UND UNTEN JEWEILS EINEM STÜCK GEBUTTERTEM WEISSBROT. BILLY ZU EHREN HABEN WIR IHM UNSEREN PREMIUMBURGER GEWIDMET – UND NOCH VIELE ANDERE HAMBURGER KLASSIKER ENTWICKELT. IMMER MIT AUSGESUCHTEN, REGIONALEN ZUTATEN UND VIEL LIEBE ZU GUTEM ESSEN.
The Delta Bistro is part of the Delta supply house and offers four different menus every day of the week. It has meat, fish, and vegetarian offerings that are rotated throughout the week. Some of the meat dishes include calf boiled beef, shashlik of lamb, and krustenbraten from young pig. Fish dishes included bass, hake, and salmon tranche. For vegetarians, there are dishes such as the goat cheese burger, romanesco, and sage gnocchi.
Delta Bistro also offers desserts like the coconut cream mango coulis, a dark chocolate praline ganache, and a raspberry mascarpone with fresh berries.
Ocean restaurant serves simple dishes prepared with fresh, seasonal ingredients straight from local markets. Guests can stop in for a bite after visiting the Port of Hamburg, or visit for date night or dinner with the family. Appetizer options include antipasti, baked potatoes and bruschetta to start the meal. Ocean offers pasta dishes like spaghetti tuna and tagliatelle ai gamberi.
Diners looking for hearty options will enjoy the ribeye, rump or turkey steak. Fresh fish offerings include redfish and salmon fillets, shrimp kebabs and dorade. Save room to sample Ocean's fresh cake or homemade tiramisu.
Im Zentrum der Hansestadt bereichert das Grill Royal Hamburg die Gastronomie-Szene. Das elegante Grillrestaurant mit direktem Blick auf die Binnenalster, verzaubert in erster Linie mit Steaks von Regionalen Bauern sowie Meeresfrüchten. Die blau erleuchteten Aquarien im hinteren Bereich ziehen den Blick zur sieben Meter langen Bar, welche mit einem ausgefallenen Drink unserer Signatur Karte zum Verweilen einlädt. Der Winzer Fritz Keller hat gemeinsam mit den Sommeliers eine umfangreiche Weinkarte zusammengestellt, die über 700 Positionen erfasst.
THEO’S steht für Prime Beef von den besten Rinderherden der Welt, Stimmung wie in einem echten American Steak House und Leidenschaft für gutes Essen. Gespeist wird unter der Woche von 18:00-23:00 Uhr, Freitags und Samstags in zwei Sitzungen (18:00 Uhr - 20:15 Uhr oder ab 20:30 Uhr). Im Anschluss können Sie den Abend in der Oysterbar entspannt ausklingen lassen.Genießen Sie im THEOS Fleisch vom Angus Rind, Dry Aged Beef und andere hausgereifte Fleischspezialitäten.Unsere Steak Cuts durchlaufen einen Trocken-Reifungsprozess von 40 Tagen; durch dieses Dry Aging, entsteht beim stark marmorierten Steak unsere Spitzenqualität. Die Zubereitung im 800 Grad heißen Southbend Ofen bringt die typischen Fleischaromen voll zur Geltung. Die Karamelisierung macht das Äußere der Dry Aged Steaks besonders kross und unverwechselbar im Geschmack.
Nowhere else in Hamburg will you be able to drown your everyday routine as pleasantly as in the deep twilight blue close to the Alster - the best time for dinner at HERITAGE. A glass elevator takes you up to the 9th floor and neveals the beauty you can expect up there: panoramic view of the waterfront. For the Dry Aged Steaks, the fire is lighted every evening in the 800° Southbend oven. #heritagehhThe health of our employees and our guests has highest priority and we pay close attention to health and safety rules.Our employees must wear face masks in public areas. Guests are allowed without face masks when sitting on a dining table.We do not accept cash but any electronic payment methods.
Im CLAAS begrüßen wir Sie mit einer Vision von Genuss, die das maritime Flair und die Weltoffenheit Hamburgs trägt.Wie schon im HENRIKS zeigt Claas-Henrik Anklam auch im CLAAS ein feines Gespür für Ort und Zeit, indem er die traditionelle Küche der Hansestadt in raffinierte Neu-Interpretationen überführt, die den Schöpfergeist der modernen Hafencity zitieren.Kulinarische Innovation, stilvolles Ambiente und familiäre Gastlichkeit lassen im CLAAS besondere Augenblicke entstehen, die mit allen Sinnen erlebt werden wollen. Willkommen im CLAAS!
