ESPITAS Leipzig

CHEESY NACHOS

• CHEESY NACHOS COMPLETAMENTE€ 7,50

  hausgebackene Nachos mit milder Jalapeño Cheese SoBe & Gouda überbacken, dazu Guacamole. Noch nicht genug auf den Nachos? Wähle dir zusätzlich:

  • MIT ESPITAS·RED·HOT·SALSA€ 1,60
  • MIT CHILI CON CARNE€ 2,50
  • MIT GUACAMOLE & CHICKEN€ 2,50
  • MIT PULLED PORK, BBQ & ZWIEBEL€ 2,30
  • MIT CHILI SIN CARNE Ii VEGANEM PIZZASCHMELZ€ 2,40

ENTRADAS - VORSPEISEN

• NACHOS EN BOLSITA€ 5,90

  eine Portion typisch mexikanische Chips aus Maismehltortillas

• ElOTE-MAISKOlBEN€ 6,90

  ein gegrillter Maiskolben mit Mayonaisse & Hirtenkase

• WEDGES CON QUESO€ 6,90

  Kartoffelspalten mit Kase uberbacken

• FRIED ONION RINGS€ 6,90

  zehn Zwiebelringe im Bierteig gebacken

• MOZZARELLA STICKS€ 6,90

  funf ausgebackene Mozzarella sticks

• CRISPY SHRIMPS€ 6,90

  zehn knusprig ausgebackene· Garnelen

• RED·HOT·CHILl·POPPERS€ 6,90

  vier ausgebackene Jalapeños mit Frischkase gefullt

• CEVICHE€ 7,90

  Weißer Fisch und Pulpo verfeinert mit Koriander, Limettensaft und Zwiebeln und gegrilltem Weizentortilla. Ceviche ist ein Fischgericht, das seine Ursprünge in Peru hat, mittlerweile aber in ganz Latein- und Südamerika sehr populär ist. Die typische Zubereitung von rohem Fisch und Meeresfrüchten durch Einlegen in Zitrusfrüchte war in Peru schon vor 1500 Jahren bekannt. Wichtige Zutaten des heutigen Rezeptes wie Zwiebel und Limette wurden allerdings erst von den Spaniern eingeführt

• PULPO€ 9,90

  Gebackener Arm vom Pulpo mit Limette. Pulpo - auch Oktopus genannt - ist in Lateinamerika ein fester Bestandteil der regionalen Küche an den Küsten und wird oft als kleines Zwischengericht oder Vorspeise serviert. Für die Gerichte werden nur die Arme des Pulpos verwendet, deren Fleisch ange-nehm bissfest ist und mild-süß schmeckt

ENTRADAS SAMPLER

• ESPITAS VORSPEISEN SAMPLER ZUM TEILEN€ 13,90

  6 Onion Rings, 6 Crispy Shrimps, 2 Mozzarella.Sticks, 2 Red Hot Chili Popper, homemade Nachos und Sour Cream-Dip

ESPITAS HOMEMADE DIPS

Je Dip

• Chipottle Mayonnaise€ 1,50

• Caesar Parmesano€ 1,50

• Chili Sauce€ 1,50

• Espitas Chipottle€ 1,50

• Mole Poblano€ 1,50

• Koriander Aioli€ 1,50

• Sour Cream€ 1,50

• Red Salsa€ 1,50

• Jalapeño Cheese€ 1,50

• Honey Mustard€ 1,50

• Original BBQ€ 1,50

• Guacamole€ 1,50

SOPA

• ESPITAS CHILI CON CARNE€ 8,50

  Schweine - und Rindfleisch, Kindney bohnen, Mais , Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Sour Cream und zwei Weizentortillas

• ESPITAS CHILI SIN CARE€ 7,40

  Vagnes Hackfleisch, Kidney bohnen, Mais, Tomaten, Paprika, Jalapeños und zwei Weizentortillas.

QUESADILLAS

jAquf vengo! Hier komme ich 􀂂 der Quesadilla!_ Als Klassiker der mexikanischen Ktiche musst man mich erlebt haben! Ich bin eine weiche Tortilla tiber pffenem Feuer gegrillt, gefiillt mit nicht zu wenig geschmolzenem Kase und mit einer moglichen Vielfalt an Ftillungen die mir erst einmal jemand nach machen soll! Ich bin dein schneller Snack, ich bin deine Vorspeise. Ich bin alles was ct'u dJr wtinschst! ·

• Ein gegrillter Weizentartilla mit geschmalzenem Kise un'cl€ 7,90

  und einem Sour Cream Dip

• MEHR FÜLLUNG GERT IMMER: wahlen dir zusätzlich

  • CHILI CON CARNE€ 2,50
  • HUHNCHEN & AVOCADO€ 2,50
  • ZIEGENKASE & HONIG€ 2,70
  • PULLED PORK MIT BBQ & ZWIEBEL€ 2,30
  • CHILI SIN CARNE MIT RED SALSA DIP€ 2,40

BURRITO BOWL

• ESPITAS BURRITO BOWLS

  Burritos sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, das man heutzutage überall auf der Welt finden kann. Sie sind lecker, gesund und bestehen aus einer Füllung aus Fleisch, Gemtise, Reis und Bohnen, .die in eine groBe, meistens Weizentortilla eingerollt wird. Burritos sind eine tolle Moglichkeit, etwas Abwechslung in den Alltag zu bringen. Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus, der eine durch die vielen Zutaten einzig-artige Geschinacksexplosion auf deiner Zunge er zeugt. Bei uns findest du den mexikanischen Klassiker neu interpretiert. Wir servieren dir die·zutaten in einer Bowl mit Reis, rater Salsa, schwarze Bohnen, Guacamole, Koriahder, Limette & Sour Cream Zusatzlich kannst du dir dein finales Topping selbst bestimmen.

DEINE BOWL - DEINE WAHL

• BURRITO BOWL ,,LOMO DE TENERA"€ 21,90

  saftige Tranchen von Rinderrücken auf dem Lavastein gegrillt

• BURRITO BOWL ,, PULLED PORK"€ 17,90

  über Stunden sanft gegarte Schweineschulter mit Whiskey Sauce & rater Zwiebel

• BURRITO BOWL ,, CON POLLO"€ 16,90

  mit saftig gebratenem Hähnchen

• BURRITO BOWL ,, BBQ RIBS"€ 21,90

  gebratene und ausgelöste Rippchen in BBQ-Sauce, Zwiebeln und in milden Peperoni geschwenkt

• BURRITO BOWL ,, FILETE DE CERDO"€ 17,90

  zartes, auf dem Lavastein gegrilltes SchweiNefilet

• BURRITO BOWL,, CHILI SIN CARNE"€ 16,90

  Chili Sin Carne mit veganem Hackfleisch, Bohnen, Mais & Paprika

• BURRITO BOWL ,, CHILI CON CARNE"€ 16,90

  mit Rind- & Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Paprika & Jalapeños

• BURRITO BOWL .,MOLE POBLANO"€ 17,90

  in einer Chili- Kakaosauce geschwenkte Htihnchensheifen mit Sesam

• Extra Jalapeños€ 1,50

  Es gibt viele Theorien darüber, wo der Burrito seinen Ursprung hat. Eine Theorie besagt, dass der Burrito direkt aus der mexikanischen Küche stammt. Die Mexikaner wickelten damals Fleisch, Bohnen und andere Zutaten in eine Tortilla und aBen sie als eine Art Snack. Eine andere Theorie besagt, dass der Burrito aus dem Nordwesten Mexikos stammt. Dort wurden in den 1880er Jahren Arbeiter in den Minen und atif den Farmen eingestellt. Diese Arbeiter hatten nicht viel Zeit zum Kochen, also gtiffen sie zu einem einfachen Gericht, das sie tiberall mitnehmen konnten.

ENSALADA - SALATE

• CAESAR SALAD€ 11,90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, Tomaten tmd gehobeltem Parmesan

• ENSALADA QUINOA MIT EINEM TOPPING DEINER WAHL€ 12,90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Pinienkernen auf Romanasalatblattern, Olivenol | Zu allen.Salatenj1ast Du zusa.tzlich die Moglichkeit dir dein Lieblings Topping zu wahlen. | TOPPING:

  • MIT HUNCHENSTREIFEN€ 4,90
  • MIT ZIEGENKASE€ 3,90
  • MIT CRISPY SHRIMPS€ 3,90

PATATA BRAVAS

Kartoffelauflauf aus gebackenen Kartoffelstücken

• PATATA ESPITAS CHILI CON CARNE€ 17,90

  Kartoffeln mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Kase-uberbacken

• PATATA ESPINACAS CON QUESO€ 17,90

  Kartoffeln mit Spinat, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Käse überbacken

• PATATA VEGANO€ 14,90

  Kartoffeln mit Grillgemüse, rater Salsa und veganem Pizzaschmelz überbacken

• PATATA POLLO CON LEMON SALSA€ 16,90

  Kartoffeln mit Hähnchen, Zitronenbutter Sauce und Käse überbacken

• PATATA CHILI SIN CARNE€ 15,90

  Kartoffeln mit Chili Sin Carne und veganem Pizzaschmelz überbacken

• PATATA PULLED PORK€ 16,90

  Kartoffeln mit Pulled Pork, BBQ, roter Zwiebel und Käse überbacken

• PATATA POLLO MOLE POBLANO€ 17,90

  Kartoffeln mit Hähnchen, Chili- Kakaosauce, Sesam und Käse überbacken

ENCHILADAS

Enchiladas sind eines der wohl typischsten Gerichte-Mexikos. Das Einrollen von Fleisch, Fisch oder Gemfise. in Tortillas ist bereits seit der Maya-Zeit in Mexiko üblich und·auch im ersten mexikanischen Kochbuch ,,El cocinero mexicano" von 1831 wird den Teigrollen eine groBe Bedeutung beigemessen. Wir verwenden für unsere Enchiladas Weizentortillas, die wir mit Salsa und Käse überbacken und zusammen mit den typischen schwarzen Bohnen servieren.

• ENCHILADAS SALMÓN CON ESPINACAS€ 18,90

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CLUB STYLE€ 18,90

  mit Käse und Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeno - Käse - Soße, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS VEGANO€ 16,90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS CON POLLO€ 19,90

  mit Hühnchenin Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CON PULLED PORK€ 19,90

  mit Pulled Pork, BBQ-Sauce & Zwiebeln

• ENCHILADAS ESPITAS CHILI SIN CARNE€ 16,90

  mit veganem Hackfleisch aus Soja, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS ESPITAS CHILI CON CARNE€ 19,90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CON PECHO DE POLLO€ 19,50

  mit Hähnchen in Ingwer-Orangen soße Rucola, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS QUINOA€ 16,90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Oliventil und Salsa-Dip, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS POLLO CON LEMON SALSA€ 19,50

  mit Hühnchen, Zitronen Butter Sauce, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS MEXIKO

  Mix zwei verschiedene Enchilada-Füllungen für 19,90€ und Stelle Dir Deine persönlichen Lieblings-Enchiladas zusammen.

CHIMICHANGAS

Chimichangas sind vor allem im Norden Mexikos und den Südstaaten der USA beliebt. Viele Köche behaupten in den 1950er Jahren die Erfinder des "frittierten Burritos" gewesen zu sein, beweisen kann es allerdings keiner. Nur bei der Zubereitung sind sich alle einig: Fleisch, Gemüse und Saucen werden in einen Weizentortilla eingewickelt, anschließend ausgebacken und mit einem Dip serviert

• CHIMICHANGAS ESPITAS CHILI CON CARNE€ 19,90

  mit Rind und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream - Dip

• CHIMICHANGAS SALMON CON ESPINACAS€ 18,90

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CHILI SIN CARNE€ 16,90

  mit veganem Hackfleisch aus Soja, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS CLUB STYLE€ 18,90

  mit Käse und Bacon, EL Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON POLLO€ 19,90

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON QUINOA€ 16,90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Olivenol und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS CON PULLED PORK€ 19,90

  mit Pulled Pork, BBQ-Sauce & Zwiebeln und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON PECHO DE POLLO€ 19,50

  mit Hähnchen in Ingwer-Orangensoße, Rucola und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS VEGANO€ 16,90

  mit mexikanischem Pfannengemüse und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS POLLO CON LEMON SALSA€ 19,50

  mit Hühnchen, Zitronen Butter Sauce und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS MIXIKO€ 19,90

  Mix zwei verschiedene Chimichanga-Füllungen für und stelle Dir deinen persönlichen Lieblings-Chimichanga zusammen

TACOS

Tacos gehen in Mexiko zurück auf die Zeit vor der spanischen Eroberung, als die Bewohner der Region "Tepetzallantli Mexihco" kleine Fische vor dem Verzehr in Teigfladen einwickelten. Heute sind Tacos in Mexiko vor allem als schneller Snack auf der Straße populär: verschiedene Füllungen werden in einen kleinen Tortilla gelegt und mit Salsa gewürzt. Traditionell werden Tacos immer mit der Hand gegessen

WÄHLE DIR EINE TACO SORTE

• WEIZENTORTILLA

  "SOFT" und ideal zum Dippen

• MAIS TACO

  Kross und wohl der bekannteste Taco

• CHINA TACO

  Taco Shell aus Wan-Tan Teig

WÄHLE DIR EINE FÜLLUNG

• ESPITAS BBQ RIBS TACO€ 19,90

  gebratene und ausgelöste Rippchen in BBQ-Sauce, Zwiebeln und in milden Peperoni geschwenkt

• CHICKEN & SHRIMP TACO€ 1.950,00

  gebratene Hühnchenstreifen mit Garnelen, geschwenkt in Ananas-Kräuter Sauce mit Tomaten

• PULPO & SHRIMP TACO€ 19,50

  gebackener Arm vom Pulpo mit Garnelen, geschwenkt in Mango-Sauce mit Avocado und Tomaten

• CAESAR'S CHICKEN TACO€ 18,90

  gebratenes Hühnchen mit Parmesan, kurz geschwenkt in Romana Salat und Tomaten

• PULLED PORK TACO€ 18,90

  über viele Stunden sanft gegarte Schweineschulter mit Zwiebeln, Salat und BBQ-Sauce

• CHILI SIN CARNE€ 17,90

  Chili sin Carne mit veganem Hackfleisch, Bohnen, Mais & Paprika

• ESPITllS CHILI CON CllRN€ 18,90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream

ESPITAS HOMEMADE DIPS

Je Dip

• Chipottle Mayonnaise€ 1,50

• Caesar Parmesano€ 1,50

• Chili Sauce€ 1,50

• Espitas Chipottle€ 1,50

• Mole Poblano€ 1,50

• Sour Cream€ 1,50

• Red Salsa€ 1,50

• Jalapeño Cheese€ 1,50

• Honey Mustard€ 1,50

• Original BBQ€ 1,50

• Guacamole€ 1,50

RIB & WINGS

Zarte Rippchen vom Schwein nach hauseigener Rezeptur

• 1 LÄNGE€ 15,90

• 2 LÄNGE€ 27,90

RIB - SAMPLER

• 1 Länge BBQ-Rib und 1 Stück El Toro Prime Rib mit Dip nach Wahl€ 27,90

PRIME RIB

Prime Rib ist ein besonderes Stuck Fleisch auf dem Grill. Es ist groß, es ist saftig und ein echtes Gescmackerslebnis. Unsere El Toro Prime Ribs werden würzig mariniert, sanft gegart und anschließend auf unserem Lavasteingrill geröstet.

ESPITAS CHICKEN WINGS

Knusprig gebackene Wings mit Marinade nach Wahl

• 10 Wings€ 13,90

• 20 Wings€ 23,90

PLATO PARA DOS - GRILLPLATTE FÜR 2

• Auf einer Platte bekommt ihr alles was das ,, Grill Herz" begehrt€ 49,90

  saftiges Prime Rib, zarte BBQ Ribs, Chicken Wings, Pulled Pork mit roter Zwiebel, gegrillte, Maiskolbe, mit Käse gefüllte Quesadillas, Chili Con Carne & 2 Saucen euer Wahl

ADORNOS - BEILAGEN

• Kräuterbutter€ 1,90

• Twister€ 4,50

• Potato Wedges€ 4,50

• Gegrillter Maiskolben mit Butter€ 5,90

• Backkartoffel mit Sour Cream€ 5,90

• Quesadillas€ 5,90

• Mexikanisches Pfannengemüse€ 4,90

• Maniok Fries€ 4,90

• 3 Gegrillte Weizen Tortillas€ 3,50

STEAKGERICHTE

Espita, 18 Uhr Abends: Die mexikanische Abendsonne scheint auf die Stadt. Verschiedene Gerüche steigen einem in die Nase - von gebratenem Fleisch, scharfen Chilis, die einem die Tränen in die Augen schießen lassen, zu Koriander und Salsa. Neben den kleinen Ständen sitzen ganze mexikanische Großfamilien auf Sesseln beisammen und essen. Überall steigt der Dampf auf und verbreitet Hitze. Lauthals wird geredet, gelacht und gegessen. Zwischendurch spielen die Kinder miteinander. Die Rufe der Kellner fügen sich in die laute Geräuschkulisse perfekt ein. Es ist ein Chaos. Ein herrliches Chaos. Richtig mexikanisch. Natürlich darf neben Quesadillas, Tacos und Nachos auch ein liebevoll gegrilltes Steak nicht fehlen. All unsere Steaks vom Schwein und Rind werden auf dem Lavasteingrill zubereitet und mit Speck-bohnen sowie einer Sauce Deiner Wahl serviert. Die Beilage wählst Du Dir nach Belieben dazu

CARNE DE CERDO - STEAKS VOM SCHWEIN

• FILETE DE CERDO Rohgewicht 200 g€ 15,90

  zart gegrilltes Schweinefilet

• CHULETA DE CERDO - SCHWEINEKOTELETT Rohgewicht 500 g€ 18,50

  am Knochen gegrilltes Schweinesteak

CARNE DE RES - STEAKS VOM RIND

• RUMPSTEAK Rohgewicht 220 g€ 26,90

  gegrilltes Steak vom Rinderrücken

• SOLOMILLO DE TERNERA - RINDERFILET Rohgewicht 200 g€ 29,90

  saftig gegrilltes Rinderfilet

• ESPITAS SURF & TURF

  Dein persönliches Surf & Turf-bestelle dir jedes Steakgericht mit einem gebackenen. Arm vom Pulpo +9,90 €

ADORNOS - BEILAGEN

• Kräuterbutter€ 1,90

• Twister€ 4,50

• Potato Wedges€ 4,50

• Gegrillter Maiskolben mit Butter€ 5,90

• Backkartoffel mit Sour Cream€ 5,90

• Quesadillas€ 5,90

• Mexikanisches Pfannengemüse€ 4,90

• Maniok Fries€ 4,90

• 3 Gegrillte Weizen Tortillas€ 3,50

POSTRES

• TACO CON HELADO - EIS TACO€ 7,90

  knusprig gebackene Tortilla, gefüllt mit cremigem Mango - Joghurt Eis, getoppt fruchtiger Erdbeersoße und Heidelbeeren

• CHURRDS LAZO€ 4,90

  mexikanisches Spritzgebäck ,mit Schokoladensauce

• CHOCOLATE BROWNIE & ICE€ 7,90

  warmer Schokoladenkuchen nach hauseigener rezeptur mit Vanille Eis

• TORTILLA CALIENTE€ 5,50

  ausgebackene Weizenteig Chips, geschwenkt in Zucker und Zimt mit Caramel Dip

• KUGELEIS

  • Eine Kugel Eis - unsere Mitarbeiter beraten gem zu den vorrätigen Sorten€ 1,50
  • Schlagsahne€ 1,20
  • Karamell oder Schokoladensauce€ 1,00

CAFE ESPITAS

CLASICO

• TASSE KAFFEE€ 2,90

• POTT KAFFEE€ 4,20

• EINFACHER ESPRESSO€ 2,70

• DOPPELTER ESPRESSO€ 3,90

ESPECIAL

• LATTE MACCHIATO€ 4,50

  • Mandel, Kokos, Karamell, Vanille€ 0,50

• EINFACHER CAPPUCCINO€ 3,20

• DOPPELTER CAPPUCCINO€ 4,50

• MILCHKAFFEE€ 4,50

• CAFE MEXICANO€ 4,50

  Tequila, Kaffeelikor, Kaffee, Schlagsahne