DIE PHILOSOPHIE – Genuss ist der wahre LuxusWir lieben den Geschmack von echtem Kochhandwerk, regionalen Zutaten und überraschenden Aromen.Deshalb scheuen wir uns nicht, auch den Natursauerteig für unsere Brotkorb-Variation so lange zuzubereiten, bis er perfekt ist. Unser Chef de Cuisine Stefan Lorenz macht das sogar persönlich – weil jedes Detail eine wichtige Rolle spielt. Das Ergebnis lässt sich sehen, riechen, fühlen & schmecken, genau wie unser 6 Wochen Dry Aged gereiftes Entrecôte. Erleben Sie eine kreative Küche mit besonderem Augenmerk auf das Produkt.KOCHEN AUS LEIDENSCHAFTUnser Chef de Cuisine komponiert regelmäßig neue Gerichte und gibt seinen Gerichten eine ganz eigene Handschrift. REGIONALE ZUTATENDie Zusammenarbeit und der persönliche Austausch mit nachhaltigen, regionalen Lieferanten wie dem Rixmanns Hof ist uns besonders wichtig. Wir sehen es als Verbundenheit zur Natur und kreative Herausforderung, die Produkte aroma
CHIARO zelebriert das reiche Erbe des Hotel de Rome mit kreativer italienischer Küche. CHIARO ist der ideale Ort für ein Familienessen, ein zwangloses Treffen mit Freunden oder einen romantischen Abend zu zweit.DAS KONZEPTCHIARO ist ein elegantes und verspieltes italienisches Restaurant im Herzen der deutschen Hauptstadt, das Innovation mit einer klassischen "a la nonna"-Atmosphäre und einer Spitzenqualität der Speisen verbindet.DAS RESTAURANTDie Innenräume wurden in einen neuen, urbanen Look verwandelt. Gedeckte, dunkle Wandfarben treffen auf sorgfältig ausgewählte Farbakzente in einem zeitlos eleganten Ambiente. Extravagante Kunstwerke, elegante Textilien und Pflanzen wurden mit raffinierter Beleuchtung integriert und vervollständigen das stilvolle neue Raumdesign.
The Beef Grill Club by Hasir prides itself on delivering succulent steaks and a memorable experience for each and every diner. This is ensured by the Beef Grill Club's long history of providing quality cuts to its clientele.
The Beef Grill Club by Hasir creates dishes to ensure that every mouthful contains a fresh and unique texture. The secret to its steaks lies within its preparation; each steak is stored in a dry age refrigerator that seasons each cut with Himalayan salt. Maldon sea-salt flakes are provided, which can then be added for additional flavor.
Brasserie am Gendarmenmarkt creates innovative combinations of traditional French and German cuisines. The restaurant is located in the heart of Berlin's historic center. Before you even enter, you'll be blown away by the grandiose architecture of Brasserie am Gendarmenmarkt and the fascinating cultural life all around.
The dŽcor inside Brasserie am Gendarmenmarkt was inspired by the Art Deco styled French brasseries. The terrace, courtyard and bar area are elegantly decorated with rich pops of color and art adorning the walls. Enjoy mouthwatering dishes like lobster soup, quiche or Entrecote as you take in your breathtaking surroundings.
Velvet is a hyperseasonal cocktail bar (no food) in Berlin Neukölln. It’s weekly changing cocktail menu reflects the flavours available from Berlin’s surrounding at the time of the year and has earned the bar the title "Bar of the Year Germany" twice by Mixology Magazine & No.77 in the World's 50 Best Bars Top 100 in 2023. After harvest on their regular foraging trips in and around Berlin, the team turns seasonal plants into liquids on the weekly Lab Day. The bar focusses on light spirits aswell as sake, madeira, sherry or dry vermouths, to leave space for the natural plant flavours to shine.Awards:No.77 in the World's 50 Best Bars Top 100 in 2023»Bar of the Year Germany« 2019/23 | MixologyCurrently highest rated bar DE/AT/CH | FalstaffRuben Neideck (Headbartender) – »Bartender of the Year« DE/AT/CH” 2020/23 | MixologySarah S. Fischer (Bar Manager) - »Barwoman of the Year« 2023 | Falstaff»Berlin Bar Culture« 2022 | Berlin master chefs»Bar Team of the Year« 2020 | Falstaff
Dear guests, the restaurant Charlotte & Fritz is open Thursday to Saturday evenings from 6 pm to 10:30 pm. From Sunday to Wednesday evenings you can enjoy the cuisine of Charlotte & Fritz in our private dining room, access is via the lobby of the Hotel Regent Berlin. The team of our casual dining restaurant at the Hotel Regent Berlin creates delicious local dishes – mainly using fresh regional products with culinary influences from other countries and cultures. The restaurant prides itself as well with its selection of fine meats. The elegant yet informal atmosphere along with the view over the historic Gendarmenmarkt pays homage to the salon culture of the 19th century.
Zwischen Museumsinsel und lebendigem Galerie- und Modequartier liegen die Hackeschen Höfe mit einer interessanten Mischung Inhaber-geführter Läden, Manufakturen einem Kino und Varieté. Im Jugendstil-Hof bietet das mondäne Restaurant eine entspannte Atmosphäre im urbanen Getümmel. Die kreative, italienisch & französisch inspirierte Küche verarbeitet ausgesuchte frische Produkte, viele von regionalen Bio-Produzenten. Sie finden interessante Weine aus den wichtigen europäischen Anbaugebieten mit Schwerpunkt Deutschland, Frankreich, Italien und eine große Cocktail- und Spirituosenauswahl.
NORTH INDIAN CUISINEGarant für höchste nordindische Kochkunst ist das Team um Küchenchef Manish Bahukhandi, der international als einer der profiliertesten Vertreter der indischen „rustic cuisine" gilt und exklusiv für den INDIA CLUB gewonnen werden konnte. Wir verführen Sie mit nordindischer Küche, wie Sie sie nur aus London oder Indien selbst kennen. In unseren Tandoori-Öfen aus Lehm, die es hierzulande äußerst selten zu finden gibt, werden Brot, Fleisch und Gemüse gegart – vitaminschonend, geschmackssteigernd und gesund.Wer die indische Küche schätzt, isst aber auch gerne fleischlos, weshalb der INDIA CLUB eine außergewöhnlich große Auswahl an vegetarischen Gerichten mit tausend indischen Gewürzen offeriert – mit Kurkuma, Ingwer, schwarzem Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, Safran, Curry, Nelken, Zimt und Minzewird der Gast in die indische Gewürzwelt entführt.
What better way to start a Sunday than with a hearty breakfast and a glass of sparkling wine? In the elegant Beletage restaurant at the Hilton Hotel on Gendarmenmarkt, Berlin's most beautiful square in the heart of the capital, Sunday lunch with friends or family is a true experience for the senses. The all-you-can-eat & -drink buffet offers a tempting selection of Mediterranean antipasti and crispy salads, live cooking and wok cooking stations as well as wine, beer, coffee specialties and soft drinks. The weekly highlight is sweetened with an extraordinary panoramic view of the lively Gendarmenmarkt and charming live music.49€ p.p.
