Patrick Bittner verantwortet die kulinarische Ausrichtung der Villa Rothschild. Was Bittner macht und wie er Rothschild prägt ist Teil einer Gesamtkonzeption wie Vision für einen vibrierenden Ort, dessen Heritage damals, heute und morgen Zukunft gestalten oder den Weg dafür bereiten will. Geschmacklich sind die Wurzeln der Bittner-Cuisine ohne Frage „französisch“. Hier fühlt er sich wohl, so baut er seine klare und durchdachte Handschrift auf. Eigen und zugleich alleinstehend wird es dann, wenn der ambitionierte Sportler sein Wissen um die Produktelemente einbindet. So gewinnen Bittners Kreationen Leichtigkeit und machen – in gewisser Weise - die Pflicht zur Kür. Emulsionen statt schwerer Saucen, bewußter Genuss mit wenig Kohlenhydraten, das Dessert ohne Zucker – mit Bittner Rohschild-Vision wird Neues, Spannendes und Durchdachtes für all die geboten, die „Gestalten“ wollen oder von dem Willen fasziniert sind. Dies alles zu erleben in einem Restaurant Villa Rothschild Grill & Health.
Feast on fine Italian cuisine at Lucullus Königstein. Its casual, yet contemporary setting features comfortable seating and colorful photos on the walls. Lucullus Königstein offers breakfast with such fare as croissants, yogurt and Italian sausage. Guests can dine on risotto carnaroli with green asparagus, beef fillet tagliata or grilled squid with papaya.
Lucullus Königstein has an extensive wine list. It features a lounge area and outdoor patio seating for guests to converse while enjoying the weather. This restaurant hosts events for weddings, receptions and more. It offers a business lunch and also provides off-site catering services.
Die Villa Merton liegt im „Diplomatenviertel“, einem der elegantesten Frankfurter Quartiere. Richard Merton ließ das Haus im neobarocken Stil 1925 als Privatvilla erbauen. 2002 errichtet der Union International Club in der Villa das Restaurant Villa Merton. Seit 2003 ist das Restaurant durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2009 bekamen die Räumlichkeiten eine umsichtige Rundum-Erneuerung, des Weiteren wurden im Obergeschoß Räume für exklusive Tagungen im kleinen Kreis geöffnet.
PHILOSOPHIE
Küchenchef Matthias Schmidt und Restaurantleiter Thierry Felden sind zwei leidenschaftliche Gastronomie-Profis, die mit Ihrem Team diese Leidenschaft für unvergessliche Genüsse an Sie weiter geben.
Seit seiner Eröffnung 1974 durch Ernst "Erno" Schmidt, hat sich nicht viel geändert.Rotkarierte Tischdecken, Reihen von leer getrunkenen Weinflaschen mit berühmte Etiketten an den Wänden und mit dunklem Holz getäfelte Räume prägen das Ambiente seit den Anfangstagen.Eric Huber übernahm, nach 10-jähriger Zusammenarbeit mit Frau Breuer-Schmidt als Sommelier, das Lokal 1995 und verpflichtete Valéry Mathis, der bei Haeberlin, Troisgros und Chibois lernte, als Küchenchef.Seitdem ist die Küchenleistung ständig gestiegen, und wurde 1998 mit einem Michelin Stern geehrt.
Passend zur französisch-mediterranen Küche von Valéry Mathis, empfiehlt ihnen Eric Huber eine Flasche Wein aus der, über 600 Positionen führenden, Weinkarte.Reservierung empfohlen!
Lafleur, whose name is reminiscent of the famous Château Lafleur vineyard in Pomerol, is a gourmet restaurant offering cuisine of an international standard, oriented towards the top restaurants in Germany. Since 2015, the Lafleur restaurant has been a proud member of Relais & Châteaux, making it one of the 500 best restaurants in the world overall. In 2018, the Lafleur was also accepted into the traditional restaurant association "Les Grandes Tables du Monde".2-star chef Andreas Krolik himself describes his cuisine as contemporary classic, combined with Mediterranean aspects and regional products. His menu Grands Produits and Ethical Vegan Cuisine menu are authoritative statements for the style of his cuisine, on the one hand the great French product cuisine - contemporary, fine and filigree prepared - on the other hand the Ethical Vegan Cuisine on the same eye level - most modern vegan cuisine with the offered finesse of a European top restaurant.
Das Rosé – polarisierend. Eine Champagner-Weinbar, die von Spanien, Italien und Frankreich lebt. Die Weintrilogie, die in den Gläsern perlt. Mitten in Frankfurt.Das revolutionäre Konzept von Lifestyle und Kultur, vereint unter einem Dach, schafft eine nie dagewesene Atmosphäre. Ein Ambiente von Theaterkulisse und avantgardistischer Lebenslust. Wer die Räume des Rosé betritt, entflieht dem Alltag in ein ästhetisches Gesamtkunstwerk.Das Casa de Rosé lädt zu einem Ausflug in eine globale urbane Welt. Ob zum Mittagessen, zum Wochenendeinklang, vor oder nach dem Besuch eines Theaterstückes. Kunst, Kultur und kosmopolitische Ideen werden hier gelebt.Casa de Rosé – ein Ort für Menschen mit Sinn für Ästhetik und Leidenschaft. Gestalterisch und kulinarisch eine Neuschöpfung. Im Mittelpunkt der Wein. Nicht nur Rosé.
Vini da Sabatini is committed to preparing fresh Italian cuisine daily. Not only is it a duty, it's a passion to bring forth the classic dishes of Italy to Westend. Experienced chefs carry on the tradition with each new delicacy that comes out of the kitchen.
Vini da Sabatini uses only house made pasta and takes special care with each dish, from antipasti to entrees. Enhance the meal with a well-paired wine. Punctuate the experience with a creamy Tiramisú for dessert. The amazing flavors of Italy await you at Vini da Sabatini.
