Hausgemachtes Seelenfutter – weltoffene Küche. Gerne auch veggie und vegan. Achtsamkeit gegenüber Produkten und Tieren ist uns wichtig. Keine Revolution, sondern eine Evolution. Bestes Soulfood von bewusst ausgesuchten Erzeugern, die uns überzeugen. Gutes Essen braucht Zeit und pure Zutaten. 100% das Beste für den Gast zu geben ist unsere Mission.
Das Restaurant Landhaus mit Südtiroler Küche
Klein und urgemütlich ist das Südtiroler Landhaus in einem ehemaligen Stallgebäude aus dem 18. Jahrhundert untergebracht. Seine Mauern zählen zu den ältesten Zeitzeugen des Landschloss Fasanerie.
Neben der klassischen Küche mit Schlutzkrapfen und Risotto finden Sie besondere Weine aus Südtirol.
Natürlich dürfen im regionalen Landhaus auch Gerichte unserer Region nicht fehlen. Da findet sich Südtiroler Speck auf Elsässer Flammkuchen und das passt wunderbar zusammen. Probieren Sie es aus! Genießen Sie die Harmonie einer regionalen, bodenständigen Küche und einem herzlichen und aufmerksamen Service.
Liebe Gäste,wir möchten Sie in unserer familiären Atmosphäre mit tollen Speisen und gutem Wein verzaubern und würden uns freuen, Sie in unserem Restaurant Landgenuss und unserem Restaurant Barrique begrüßen zu dürfen.Unser Landgenuss verwöhnt Sie mit französisch-regional geprägter Küche, diese können Sie auch auf unserer schönen Terrasse genießen.Unser Gourmet-Restaurant Barrique ist seit 2012 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ab September wird aus Barrique, Chef's Table-Barrique. Mit noch mehr regionalen Erzeugnissen und noch mehr Gemüse wollen wir Sie mitnehmen auf ein kulinarisches Abenteuer! Auf Wunsch vieler Gäste öffnet unser Chef's Table auch mittags.
