Das Brisgavi ist von Montag bis Samstag von 15.00 bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet. Am Nachmittag bieten wir eine Kuchenauswahl an, dazu vielleicht einen Cappuccino, oder ein Glas Wein als Apero. Ab 17.00 Uhr startet unsere Küche mit einer fast täglich wechselnde Speisekarte mit regionalen und internationalen Einflüssen. Wir können zu Recht sagen, bei uns ist es "hausgemacht". Sie finden auf unserer Speisekarte eine Auswahl von Vorspeisen, frischen Fischgerichten, Fleisch aus artgerechter Haltung und natürlich auch vegetarische Speisen. Eine kleine feine Auswahl von Desserts runden Ihr Abendessen ab. Sollte sie vegan essen wollen, oder eine Glutenunverträglichkeit haben, ist auch das für uns kein Problem. Zu unserer Speisenauswahl bieten wir Ihnen beste Weine aus Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich an. Wir haben über 100 Weine im Programm, davon über 20 Weine im offen im Ausschank. Genießen Sie das Ambiente unseres Restaurants und unsere schöne Sonnenterrasse.
Unser Motto ist ganz einfach: Kreativ mit Klassikern umgehen.
So entstehen neben dem klassischen Wiener Schnitzel und den Deutschen Tapas Kreationen wie das vegane Austernpilz-Schnitzel, ein gesottenes Schnitzel oder auch Fisch als Schnitzel. Bei der Auswahl der Produkte wird stark auf Regionalität und/oder artgerechte Tierhaltung geachtet.
mama ist die moderne Interpretation einer Trattoria, in der traditionelle italienische Gerichte wie Pizza und Pasta serviert werden. Der Name ist eine Reverenz an alle italienischen Mütter, die mit ihren Gerichten eine Inspirationsquelle für das Konzept waren.Frische Qualität zu moderaten Preisen, ein modernes Designkonzept, ein besonders einprägsamer, leicht wiedererkennbarer Auftritt sowie auffallend freundliche Mitarbeiter - das sind unsere Markenzeichen.Und natürlich trägt mama,wie jede italienische Mutter, das Herz am rechten Fleck. Andere bieten Service, mama bietet echte Gastfreundschaft.
