Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8

4,8

234 reviews

van €31 tot €50

Frans

Een tafel reserveren

2 personen

27 dec 2024

20:30

Vandaag 9 keer gereserveerd

Goed voor speciale gelegenheden
Leuk
Goed voor zakelijke maaltijden

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
Openingstijden
Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
Telefoonnummer
0221 2701
Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual
Chef-kok
Joschua Tepner
Private party faciliteiten
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Locatie
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Wijk
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Extra
Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn

Wat 234 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,2Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

Keulen
Beste algehele beoordeling
Keulen
Beste eten
Keulen
Beste sfeer
Keulen
romantisch
Innenstadt
Beste algehele beoordeling
Innenstadt
Beste eten
Innenstadt
Beste sfeer
Innenstadt
Goed voor zakelijke maaltijden
Innenstadt
romantisch

234 Reviews

GP
GeertP
Keulen
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 2 april 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Eigenlijk kan men zeer kort zijn in een beoordeling. Gewoonweg BUITENGEWOON!!! Op alle vlakken. Het restaurant is volledig in harmonie met het hotel. Klasse, stijlvolle bediening en overheerlijke 6- gangenmenu. De bediening is ook voortreffelijk. 10/10 en restaurant zeker een ster waard. Groeten, Geert Packolet Berlaar
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 4 april 2022
Dear GeertP, thank you for taking your time to review also our Hanse Stube here on Opentable. We are very pleased that you had an enjoyable evening and thank you for your compliments towards the Hanse Stube team. It has been our pleasure to have you with us and we are more than happy that you were amazed of our 6-course-menu and our individual service. We are looking forward to welcoming you back soon! Kind regards Kimiko Akiyama Training & Quality Manager
Is dit nuttig?
RK
RalfK
Keulen
2 recensies
5.0
2 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.
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E
Ellen
Nedersaksen
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 18 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.
Is dit nuttig?
M
Marc
Keulen
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 17 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.
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L
Lawrence Oliver
Düsseldorf
4 recensies
5.0
4 recensies
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.
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B
Bernd
Düsseldorf
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 1 december 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service
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L
LaShauna
Londen
2 recensies
4.0
2 recensies
Gegeten op 28 november 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely
Is dit nuttig?
D
Doris
Keulen
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 26 november 2024
1. Algeheel 3
2. Eten 1
3. Bediening 2
4. Sfeer 5
Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.
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S
Susanne
vip
Atlantisch Canada
14 recensies
5.0
14 recensies
Gegeten op 24 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.
Is dit nuttig?
M
Maria
SH
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 18 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 21 november 2024
Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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Veelgestelde vragen

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst heeft 4,8 sterren gekregen van 234 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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2 personen

27 dec 2024

20:30

Vandaag 9 keer gereserveerd

Google Maps voor Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Wijk
Altstadt/Nord
Openingstijden
Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
Stijl
Culinair eten
Dress code
Smart casual
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Joschua Tepner
Extra
Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn

Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Telefoonnummer
0221 2701
Private party faciliteiten
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

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