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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8
4,8
234 reviews
van €31 tot €50
Frans

Een tafel reserveren

2 personen
23:00
Vandaag 8 keer gereserveerd
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Leuk
  • Goed voor zakelijke maaltijden
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Culinair eten
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
  • Openingstijden
    Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
  • Telefoonnummer
    0221 2701
  • Website
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Joschua Tepner
  • Private party faciliteiten
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Locatie
    Trankgasse 1, Köln, NW 50667
  • Wijk
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Extra
    Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn

Menu

Bekijk het menu op de website van het restaurant

Wat 234 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8
4,8 gebaseerd op recente scores
  • 4,8Eten
  • 4,8Bediening
  • 4,7Sfeer
  • 4,2Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

  • Keulen

    Beste algehele beoordeling

  • Keulen

    Beste eten

  • Keulen

    Beste sfeer

  • Keulen

    romantisch

  • Innenstadt

    Beste algehele beoordeling

  • Innenstadt

    Beste eten

  • Innenstadt

    Beste sfeer

  • Innenstadt

    Goed voor zakelijke maaltijden

  • Innenstadt

    romantisch

234 Reviews

  1. GeertP

    Keulen

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    Gegeten op 2 april 2022

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Eigenlijk kan men zeer kort zijn in een beoordeling. Gewoonweg BUITENGEWOON!!! Op alle vlakken. Het restaurant is volledig in harmonie met het hotel. Klasse, stijlvolle bediening en overheerlijke 6- gangenmenu. De bediening is ook voortreffelijk. 10/10 en restaurant zeker een ster waard. Groeten, Geert Packolet Berlaar
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 4 april 2022
    Dear GeertP, thank you for taking your time to review also our Hanse Stube here on Opentable. We are very pleased that you had an enjoyable evening and thank you for your compliments towards the Hanse Stube team. It has been our pleasure to have you with us and we are more than happy that you were amazed of our 6-course-menu and our individual service. We are looking forward to welcoming you back soon! Kind regards Kimiko Akiyama Training & Quality Manager

    Is dit nuttig?

  2. RalfK

    Keulen

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    3 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.

    Is dit nuttig?

  3. Ellen

    Nedersaksen

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    7 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.

    Is dit nuttig?

  4. Marc

    Keulen

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    Gegeten op 17 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.

    Is dit nuttig?

  5. Lawrence Oliver

    Düsseldorf

    4 recensies

    5.0

    4 recensies

    Gegeten op 14 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.

    Is dit nuttig?

  6. Bernd

    Düsseldorf

    1 recensie

    4.0

    1 recensie

    Gegeten op 1 december 2024

    1. Algeheel 4
    2. Eten 4
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service

    Is dit nuttig?

  7. LaShauna

    Londen

    2 recensies

    4.0

    2 recensies

    Gegeten op 28 november 2024

    1. Algeheel 4
    2. Eten 5
    3. Bediening 4
    4. Sfeer 5
    There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely

    Is dit nuttig?

  8. Doris

    Keulen

    1 recensie

    3.0

    1 recensie

    Gegeten op 26 november 2024

    1. Algeheel 3
    2. Eten 1
    3. Bediening 2
    4. Sfeer 5
    Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.

    Is dit nuttig?

  9. Susanne

    vip

    Atlantisch Canada

    14 recensies

    5.0

    14 recensies

    Gegeten op 24 november 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.

    Is dit nuttig?

  10. Maria

    SH

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    Gegeten op 18 november 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 4
    4. Sfeer 4
    Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 21 november 2024
    Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst heeft 4,8 sterren gekregen van 234 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen
23:00
Vandaag 8 keer gereserveerd
Google Maps voor Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Wijk
    Altstadt/Nord
  • Openingstijden
    Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
  • Stijl
    Culinair eten
  • Dress code
    Smart casual
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Joschua Tepner
  • Extra
    Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn
  • Website
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Telefoonnummer
    0221 2701
  • Private party faciliteiten
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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