Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7

4,7

252 reviews

van €31 tot €50

Frans

Een tafel reserveren

2 personen

15 mrt 2025

22:00

Vandaag 7 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Over dit restaurant

Goed voor speciale gelegenheden
Leuk
Geweldig voor goede wijn

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
Openingstijden
Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
Telefoonnummer
0221 2701
Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual
Chef-kok
Joschua Tepner
Private party faciliteiten
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Locatie
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Wijk
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Extra
Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn

Experiences

Earth Hour in der Hanse Stube
€ 149,00 per persoon
alleen 22 mrt 2025
Entdecken Sie die Magie der Earth Hour im Restaurant Hanse Stube und freuen Sie sich auf ein besonderes Fünf-Gänge-Menü bei Kerzenschein. Unser Küchenteam hat exklusiv für diesen Abend ein Menü entwickelt, das ausschließlich die Vielfalt und Qualität unserer regionalen Lieferanten in den Vordergrund stellt. Tauchen Sie ein in eine einzigartige Atmosphäre und erleben Sie eine Reise durch die Aromen unserer Region. Termin: 22. März 2025 Uhrzeit: ab 18:00 Uhr Preis: 149 EUR inkl. Fünf-Gänge-Menü, Wasser, Softgetränken & Kaffee

Private dining

Wat 252 mensen zeggen

De reviews over Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst van mensen die hier hebben gegeten. Gebaseerd op recente beoordeling.

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.7

4,7 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,7Bediening
4,7Sfeer
4,3Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

Keulen
Goed voor zakelijke maaltijden
Keulen
Geweldig voor goede wijn
Innenstadt
Beste sfeer
Innenstadt
Goed voor zakelijke maaltijden
Innenstadt
Geweldig voor goede wijn
Innenstadt
Goed voor speciale gelegenheden

252 Reviews

m
marion
Amsterdam1 recensie
4.0
Gegeten op 24 januari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 3
3. Bediening 3
4. Sfeer 4
Mooi restaurant, fijne sfeer en gevestigd in een heel mooi hotel. Wij vonden de gerechten heerlijk maar een beetje kaal. Je moet er per persoon een aantal bijgerechten bij bestellen. Daarnaast vonden wij 13 euro voor een 0,75 ml fles water opvallend hoog aan de prijs.
Is dit nuttig?
GP
GeertP
Keulen1 recensie
5.0
Gegeten op 2 april 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Eigenlijk kan men zeer kort zijn in een beoordeling. Gewoonweg BUITENGEWOON!!! Op alle vlakken. Het restaurant is volledig in harmonie met het hotel. Klasse, stijlvolle bediening en overheerlijke 6- gangenmenu. De bediening is ook voortreffelijk. 10/10 en restaurant zeker een ster waard. Groeten, Geert Packolet Berlaar
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 4 april 2022
Dear GeertP, thank you for taking your time to review also our Hanse Stube here on Opentable. We are very pleased that you had an enjoyable evening and thank you for your compliments towards the Hanse Stube team. It has been our pleasure to have you with us and we are more than happy that you were amazed of our 6-course-menu and our individual service. We are looking forward to welcoming you back soon! Kind regards Kimiko Akiyama Training & Quality Manager
Is dit nuttig?
M
Miriam vip
BW2 recensies
3.0
7 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 3
2. Eten 5
3. Bediening 2
4. Sfeer 4
Das Essen war sehr lecker, auch das Ambiente ist wirklich schön. Der Service passt aber leider nicht zum erwartbaren Standard in so einem Haus. Wir saßen mehrfach 10 Minuten vor unseren leeren Weingläsern, weil nicht nachgeschenkt wurde. Das Champagnerglas wurde erst nach Aufforderung über den Eichstrich gefüllt (das habe ich vorher wirklich noch nie erlebt) und unser Wasser wurde auch einem anderen Tisch ausgeschenkt. Zusammengefasst: der Service läuft sehr chaotisch und dadurch unkoordiniert. Die Weinpreise sind mit x4 im vergleich zum Einkaufspreis auch deutlich überzogen. Genau so, wie für eine 0,75l Wasserflasche knapp 12 Euro (!!!) zu verlangen.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Keulen1 recensie
5.0
Gegeten op 7 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Sehr gute Küche, sehr freundliches Personal. Die imposante Blumendeko roch wegen der Lilien etwas mehr. Gerne wieder.
Is dit nuttig?
S
Susan
Londen13 recensies
5.0
Gegeten op 6 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Absolutely superb service and delicious food. The service is impeccable. Before you begin a lovely selection of flavoured fresh butters and delicious bread is brought to you. Then another selection of amuse bouche. All delightful. Our filet mignon was great. Nice mash. At the end of our dinner a tray of gorgeous chocolates was brought for us to choose a few of. Unobtrusive but perfect service. The rooms are beautiful with large paintings and very comfortable seating. It’s quiet. ( hurrah!) Would highly recommend!
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
New York City3 recensies
5.0
Gegeten op 3 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Great experience. Professional and attentive service. Nice place.
Is dit nuttig?
R
Rainer
Keulen1 recensie
5.0
Gegeten op 16 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Sehr leckeres Essen, tolle Menü-Kombination ein sehr leckerer Wermut
Is dit nuttig?
A
Antonios
Keulen1 recensie
5.0
Gegeten op 14 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.
Is dit nuttig?
R
Ronald
Hamburg2 recensies
5.0
Gegeten op 14 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!
Is dit nuttig?
S
Simone
Keulen2 recensies
5.0
Gegeten op 12 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ein fantastischer Abend mit einem perfekten Service und köstlichem Essen. Top
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst heeft 4,7 sterren gekregen van 252 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

15 mrt 2025

22:00

Vandaag 7 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Google Maps voor Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Wijk
Altstadt/Nord
Openingstijden
Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
Stijl
Culinair eten
Dress code
Smart casual
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Joschua Tepner
Extra
Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn

Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Telefoonnummer
0221 2701
Private party faciliteiten
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Een tafel reserveren

Over dit restaurant

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Experiences

Earth Hour in der Hanse Stube

Private dining

Aangepast verzoek

Menu

Wat 252 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst?

Accepteert Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Eetruimtes

Aanvullende informatie