ÇORBALAR - SUPPEN
Mercimek Çorbasi€ 5,00
Linsensuppe
Iskembe Çorbasi€ 5,00
Flecksuppe
Domates Çorbasi€ 5,00
Tomatensuppe
ANATOLISCHE APPETITHAPPEN
Kuver (ab 2 Personen)€ 3,00
Fladenbrot mit Sesamkörnern heiß aus dem Steinofen frisch serviert pro Personmit Butter und Dorfkäse (Tulum)
SALATALAR - SALATE
Çoban Salatasi€ 6,50
Bauernsalat, gemischter Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Peperonie mit Olivenöl und Granatapfelsauce angerichtet
Hasir Salatasi€ 7,50
Salat nach Art des Hauses
Göbek Salatasi€ 7,50
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebel, Petersilie, mit Olivenöl und Zitrone
Akdeniz Salatasi (kizarmis Tavuk ile)€ 9,00
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebel, Petersilie, entbeintes Hähnchenfleisch mit Olivenöl und Zitrone
Gavur Dagi Salatasi€ 7,00
Kleingehackte Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie und Zwiebeln mit Olivenöl und Granatapfelsauce serviert
SOGUK MEZELER - KALTE VORSPEISEN
Humus€ 6,00
Kichererbsenpüree mit Sesamöl, Gewürze, Knoblauch
Saksuka€ 6,00
Leicht geröstete Babyauberginen, mit Olivenöl gebratenen Zwiebeln und Tomaten, gewürzt mit Knoblauch
Haydari€ 6,00
Quark, Knoblauch
Yaprak Sarmasi€ 6,50
Hausgemachte gefüllte Weinblätter mit Reis, Pinienkernen, Korinthen und Zwiebel
Acili Antep Ezmesi€ 6,00
Tomaten, Zwiebel und Peperonipüree (scharf)
Beyaz Peynir€ 6,00
Schafskäse / Fetta cheese
Cacik€ 5,50
Zubereitet joghurt, Gurke, Knoblauch, Öl und Kreuter
Ordöv Tabagi€ 10,00
Gemsichte kalte Platte
Ordöv Tabagi (2 kisilik)€ 19,00
Gemischte kalte Platte für zwei Personen
SICAK MEZELER - WARME VORSPEISEN
Patlican Biber Tava€ 7,00
Auberginen und Peperoni in Olivenöl gebraten, angerichtet mit Knoblauch, Joghurt und Tomatensauce
Meyhane Köftesi€ 7,00
Gewürzte kleine Fleischkugeln, gebraten mit Tomatensauce
Sigara Böregi€ 7,00
Gebratene Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse
Ispanakli Börek Kreb'li€ 7,00
Panierte Teigtaschen gefüllt mit Spinat
Sicak Ordöv Tabagi€ 10,50
Gemischte warme Platte
Sicak Ordöv Tabagi (2 kisilik)€ 19,00
Gemischte warme Platte für zwei Personen
Mütebbel (Spezialität des Hauses)€ 8,00
Gegrillt und gehackte Auberginen mit Joghurt und Knoblauch
Pastirmali Humus€ 8,00
Kicherebsenpüree mit türkischem Schinken überbacken
IZGARA KLASIKLER - GRILL KLASIKER
Bursa Kebabi€ 15,00
Kleingeschnittenes Fladenbrot übergossen mit einer würzigen Soße bedeckt mit Joghurt, Kräuter und verschiedenen Fleischsorten wie Bouletten, Hackfleischspieß und Lammfleischspieß
Kasarli Sultan Köftesi€ 14,50
Türkische Bouletten aus Lamm-/Kalbsfleisch mit Salat, Pommes Frites und Reis
Adana Kebap€ 14,50
Hackfleischspieß besonders gewürzt mit Salat, Pommes Frites und Reis
Adana Yogurtlu€ 14,50
Hackfleischspieß auf kleingeschnittenem Faldenbrot bedeckt mit Joghurt und Kräutern, dazu übergossen mit einer würzigen Soße
Tavuk Külbasti€ 14,50
Entbeintes würziges Hühnerfleisch vom Grill mit Salat, Pommes Frites und Reis
Kuzu Sis€ 14,50
Lammfleischspieß mit Salat,Pommes Frites und Reis
Kuzu Sis Yogurtlu€ 14,50
Lammfleischspieß auf kleingeschnittenem Faldenbrot bedeckt mit Joghurt und Kräutern, dazu übergossen mit einer würzigen Soße
Acili Terbiyeli Sis Kebap (Antep usulü)€ 14,50
Lammfleischspieß zubreitet mit Knoblauch (scharf) mit Salat, Pommes Frites und Reis
Dana Iskender