OpenTable-pareltjes

Uchi Houston

Ontdek in Uchi Houston de innovatieve, op Japan geïnspireerde gerechten van chef-kok en winnaar van een James Beard Award, Tyson Cole. Neem plaats aan de strakke sushibar of in het stijlvolle, houten eetgedeelte. En geniet hier van spectaculaire sashimi en sushi, en van opvallende gerechten zoals wagyu die je zelf aan tafel kunt bereiden op een hete steen. Heb je iets te vieren, ga dan voor het omakase-degustatiemenu van tien gangen met sake uit de uitgebreide collectie van het restaurant.

The Marigold Club

Beleef de chique sfeer van een Londense supperclub bij The Marigold Club, onderdeel van de gerenommeerde restaurantgroep Goodnight Hospitality. Geniet van een luxueus, continentaal menu met kaviaar sandwiches en indrukwekkende etagères met zeevruchten. Het Art Deco-geïnspireerde interieur is glamoureus met zitbanken in juweeltinten en prachtige handgeschilderde muurschilderingen geïnspireerd op de beroemde Bemelmans Bars in New York City.

Turner's Cut

De Autry Park-steakhouse van de bekende Houston-restaurateur Benjamin Berg maakt indruk, met eersteklas steaks en een luxe interieur met kroonluchters en antiek van de familie Berg. Geniet hier van exclusieve vleessoorten, maar ook van ijskoude martini's en rauwe zeevruchten die door de bediening met witte handschoenen aan worden geserveerd vanaf elegante trolleys.

Kiran's

In haar gelijknamige restaurant serveert Kiran Verma, halvefinalist van de James Beard Awards 2023, creatieve gerechten die traditionele, Indiase smaken en technieken combineren met lokale ingrediënten. Het resultaat is uniek: zoals tandoori-kwartel uit Texas met vijgenchutney of een geitenkaas-bietensalade met masala cashewnoten. Vooral de weekenden zijn hier bijzonder, wanneer de middagtheeservice in het teken staat van de kenmerkende chai-melange van het restaurant.

March

Chef Felipe Riccio is opgeleid in toprestaurants, zoals het met drie Michelinsterren bekroonde Osteria Francescana in Italië, en dat zie je terug in March. In dit glamoureuze, met kunst gevulde restaurant verwent Riccio de gasten met een wisselend degustatiemenu van zes en negen gangen. Iedere drie maanden staat er een nieuwe mediterrane regio centraal. Op het menu stonden eerder stijlvolle gerechten zoals paella met lamschorizo en zwezerik, vergezeld van heerlijke wijnen en de kenmerkende vermout met kruiden van het restaurant.

• 

• MICHELIN 1 Star

  2024

JŪN

Top Chef-deelnemer Evelyn Garcia en mede-eigenaar Henry Lu laten hun internationale roots en innovatieve kookkunsten zien in deze hotspot die werd genomineerd voor een James Beard Award. In dit gezellige, met tropische planten ingerichte restaurant in pakhuisstijl serveert het duo deelbare gerechten met Latijns-Amerikaanse en Aziatische invloeden. Denk aan gebakken kip met garnalenpasta en Thaise chili, rundertartaar met een sesambuñuelo en heerlijke sake-cocktails.

Hamsa

Een bar omringd door Moorse bogen, olijfbomen en kleurrijke Turkse tapijten: in dit restaurant wordt uit eten gaan een meeslepende ervaring. Neem plaats in de levendige eetzaal of op het charmante terras voor deelbare, op het Midden-Oosten geïnspireerde gerechtjes, gegrilde vleesspiesjes en arak-proeverijen. Kom op donderdagavonden en laat je betoveren door buikdanseressen in traditionele kleding en de beats van lokale DJ's.

Lucille's

Zuidelijke hoofdgerechten krijgen, onder leiding van de veelgeprezen chef-kok en James Beard-finalist Chris Williams, een innovatieve twist in deze Houston mainstay. In een huis in de missiestijl van 1920, aangekleed met warme houtsoorten en familiefoto's, geeft hij Texaanse favorieten een verfijnde touch, zoals malse ossenstaart-tamales en een gepekelde, langzaam gebakken yardbird met honing-kruidensaus.

Julep

Eigenaresse Alba Huerta heeft heel wat prijzen gewonnen, waaronder een James Beard Award voor Outstanding Bar Program, voor haar eersteklas cocktails met ongebruikelijke ingrediënten zoals goudsbloembladeren. Nip aan een van deze cocktails in de ruimtelijke, met bloemen versierde salon. Je kunt hier ook genieten van een elegant menu met kleine seizoensgerechten zoals Gulf Coast-oesters en tomaten“kaviaar” met watermeloen.

• 

• James Beard Award

  2022

Street To Kitchen

Neem plaats aan de neonverlichte bar of in de eetzaal met Bangkok-thema. Geniet hier van voortreffelijke, Thaise gerechten van de met een James Beard Award bekroonde chef-kok Benchawan “G” Jabthong Painter. Je kunt hier klassiekers met een twist verwachten, zoals pad Thai met garnalen uit de Golf, samen met uitstekende, natuurlijke wijnen en cocktails, samengesteld door G's echtgenoot en sommelier, Graham Painter.

• 

• MICHELIN Bib Gourmand

  2024

• James Beard Award

  2023