OpenTable-pareltjes

Acre Restaurant & Cocktail Bar

Dit duurzame restaurant in het Acre Resort hotel heeft een Green Star van de Michelingids. Je krijgt hier dan ook een echte van-het-land-op-het-bord-ervaring. Het restaurant onderscheidt zich met gerechten van zeer hoge kwaliteit, geïnspireerd op internationale recepten en gemaakt met lokale producten. Van ontbijt tot diner kun je hier genieten van de huisgemaakte ramen, cocktails en iedere woensdag ribbetjes. En al deze topgerechten worden geserveerd in een prachtige, tropische omgeving.

• 

• MICHELIN Green

  2024

NAO - Restaurante Mediterráneo

Bij NAO is elk gerecht een reis naar het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. Het menu wordt gemaakt met ingrediënten uit Baja California, waarbij traditionele technieken worden gebruikt en diverse culturen vertegenwoordigd. De nadruk ligt op verse vis, zeevruchten en regionale groenten en elk gerecht straalt zowel creativiteit als eenvoud uit. De unieke cocktails en een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart met wijnen van over de hele wereld maken de ervaring compleet.

Lumbre

Dit elegante restaurant in het hart van San José Del Cabo, aanbevolen door de Michelingids, is ideaal voor een lekker avondje uit. Het heeft een open keuken en blinkt uit in technieken op open vuur. Geniet van unieke gerechten, zoals tonijn met habanero en zwarte truffel, knoflooksaus voor oesters, gekonfijt buikspek en barbecue-picaña. Naast een uitstekende culinaire beleving, biedt het restaurant ook iedere avond een bruisend spektakel om naar te kijken.

Carbón Cabrón

Een robuust interieur met houtblokken en een imposante grill: dit restaurant combineert heerlijk gegrild vlees met stijl.Onder leiding van chef Poncho Cadena genieten gasten hier van speelse gerechten en creatieve cocktails. Het restaurant wordt dan ook aanbevolen door de Michelingids. Het voortreffelijke eten en de elegante, knusse sfeer zorgen voor een geweldige culinaire beleving.

Don Sanchez

With its contemporary Mexican cuisine, it’s a must-visit for food lovers in San José del Cabo. The restaurant has been recognized with the prestigious Five Star Diamond Award and featured in the México Gastronómico Guide by Culinaria Mexicana. Highlights of the menu include the Caesar salad served at the table, pork belly pambazo, lobster taco, and wood-fired brisket. The restaurant’s wine cellar also stands out with a carefully curated selection of wines and agave spirits, perfectly complementing the culinary experience.

Jazamango

De gerechten van chef-kok Javier Plascencia zijn ideaal om te delen en onderscheiden zich door de verse ingrediënten uit de tuin, de vangst van de dag en wijn uit de regio. Op deze plek in Todos Santos, Baja California Sur, kun je buiten eten in een charmante, landelijke omgeving. Geniet hier van maaltijden die een ode zijn aan verse, lokale ingrediënten. Iedere hap verbindt je met de natuur.