OpenTable-pareltjes

Fat Ox

De bekroonde chef Matt Carter, bekend van The Mission, brengt de rustieke Italiaanse keuken tot leven bij het geliefde Fat Ox. De moderne eetzaal beslaat maar liefst 7.000 vierkante meter en is stijlvol ingericht met zadelleer en donker hout. Geniet hier van verse pasta en geroosterd vlees, waaronder een lasagne met 25 lagen en een porterhouse steak van ruim een kilo. Het menu bestaat uit vier gangen, van antipasti tot dolce, en is ideaal voor een gezellig etentje met een groep.

Ocean 44

De broers Mastro, bekend van Steak 44 en genomineerd voor een James Beard Award, zetten bij Ocean 44 zeevruchten centraal. Hiervoor laten ze de beste Alaskaanse kingkrabpoten, Maine-kreeft, Chileense zeebaars en Australische wagyu van over de hele wereld invliegen. De enorme moderne eetzaal is net zo luxe als het eten: de 18 meter lange 'raw bar' met zeevruchten en de glazen wijnkelder met een uitgebreide selectie aan wijnen zijn echte blikvangers.

The Mission – Old Town Scottsdale

Wanneer een chef-kok een Lifetime Achievement Award krijgt van de Arizona Restaurant Association, weet je dat deze persoon bijzonder is. Chef Matt Carter ontving er een in 2024, voor zijn bijdrage aan het bevorderen van de gastronomie in Arizona. Bij The Mission laat Carter zich inspireren door de verschillende keukens van Amerika, met gerechten zoals handgemaakte tortilla’s, verse salsas en aan tafel bereide guacamole op een molcajete-serveerkarretje. Carter zet hiermee prachtige, lokale producten in de schijnwerpers.

Steak 44

De familie Mastro staat synoniem voor steak. Bij Steak 44 geven de zonen vlees een moderne twist met hun speelse steakhouse-menu. Elk stuk kan worden geserveerd met een krabkoekje of een truffelstaart van kreeft en gecombineerd met bijgerechten zoals aspergefriet of maïscrème brûlée. Het interieur met donker leer en luxe accenten én de wijnkelder met 3.000 flessen geven deze plek een elegante uitstraling.

Virtu Honest Craft

One of the Phoenix New Times's top 100 restaurants, this is the place to go for chef Gio Osso's regional Italian cooking. The menu changes frequently, but you'll find nods to his Mediterranean heritage in dishes like crispy-skin branzino with caper-infused brown butter. It's best enjoyed in the rustic, tree-covered outdoor dining area with a glass from the impressive Italian wine selection.

Cafe Monarch

There's a reason this stunner in historic Old Town Scottsdale is consistently ranked among the most romantic restaurants in the region. Ornate chandeliers, ivy-covered walls, and white tablecloths set the mood for a seasonal, four-course tasting menu that might include duck breast with apricot chutney. Pair that with selections from one of the best wine lists in the city.

Christopher's at Wrigley Mansion

In zijn gelijknamige restaurant schittert Christopher Gross, chef-kok en James Beard Award-winnaar, met een van de meest vernieuwende degustatiemenu's van de stad. Het moderne Franse, meergangenmenu bevat exclusieve gerechten zoals coquilles met kaviaar en Wagyu sukiyaki maar ook speelse verrassingen, zoals een amuse bouche die persoonlijk door Gross wordt gepresenteerd. Het restaurant zelf is net zo indrukwekkend als het eten: een schitterende ruimte met glazen wanden, kunstzinnige accenten en uitschuifbaar dak, gevestigd in een historisch herenhuis.

Tarbell's

Legendary PBS television host and James Beard-nominated chef Mark Tarbell opened his namesake restaurant in 1994, and it’s still one of the city’s hottest reservations. Come for classic dishes like Scotch beef and a grass-fed wagyu along with seasonal, seafood-forward mains, all served in a cozy space filled with paintings. A knockout wine list and fancy supplements like lobster and caviar make Tarbell’s the ultimate special occasion destination.

Bacanora

De grill van Banacora, in het centrum van Phoenix, ging voor het eerst aan in 2021. Het restaurant kreeg al snel lovende kritieken uit het hele land, onder andere van The New York Times, Esquire en lokale media. Chef Rene Andrade werd in 2024 onderscheiden met een James Beard Award in de categorie Best Chef Southwest. De bekroonde chef serveert smaakvolle Sonoraanse gerechten, in een ontspannen, intiem interieur. Denk aan tomahawk steaks en op open vuur gegrilde ananas, maar ook aan agavecocktails en natuurlijke wijnen.

• 

• James Beard Award

  2024

Latha Restaurant

LATHA betekent "smaak" in het Swahili. Deze hotspot werd in 2023 en brengt de smaken van de Afrikaanse diaspora uit Brazilië, het Caribisch gebied en het Amerikaanse zuiden samen. Het trok dan ook meteen de aandacht van Phoenix Magazine en The Infatuation. Het menu varieert van gefrituurde kip en bananenrum-wafels tot ossenstaart-barbacoa. De beste plek is op de ruime veranda van dit historische pand, waar vaak zangers en muzikanten optreden.

Chilte

Zowel Bon Appétit als Esquire noemde Chilte een van de opvallendste nieuwe restaurants van 2023, dit vanwege de eigentijdse Mexicaanse keuken met verse tortilla’s, seizoensgebonden ingrediënten en creatieve variaties op familierecepten. Denk bijvoorbeeld aan de mole de la casa met wisselende flautas en sauzen. De lovende kritieken blijven onverminderd binnenkomen. In 2024 plaatste Food & Wine chef-kok Lawrence “LT” Smith op hun Best New Chefs-lijst.

the larder + the delta

The larder & the delta has been a comfort for nearly a decade, and it moved into a cozy home with a new menu in 2024. James Beard semifinalist Stephen Jones folds local and seasonal produce into southern cooking with unexpected dishes like chicken-fried mushrooms and country ham–style swordfish. Start with the multi-course tasting menu, that only has one seating a night, and then look on the restaurant's Instagram for specials like brunch and family meals.