Los Snacks
Sikil PakUS$ 16,00
pumpkin seed hummus, grilled habanero, escabeche, sunflower seeds, tostada
Queso FlameadoUS$ 19,00
black beans, dos lunas clasico, avocado, salpicón, rajas
CamaronesUS$ 24,00
grilled shrimp, lemon, smoked paprika, cilantro
EsquitesUS$ 14,00
grilled corn, cotija, mayo, aleppo
GuacamoleUS$ 16,00
pico de gallo, tostadas
Hecho by Hand
Huarache de HuitlacocheUS$ 18,00
black beans, dos lunas clasico, mushrooms, epazote
Carnitas TacosUS$ 16,00
avocado, salsa cruda, joe's microgreens
Quesadilla de Short RibUS$ 18,00
dos lunas clasico, black bean mole, salsa verde, pickled onion
SopesUS$ 16,00
cauliflower chorizo, black beans, escabeche
EntomatadasUS$ 20,00
braised chicken, tomato broth, epazote, cotija
Frio
Aguachile TatemadoUS$ 21,00
shrimp, smokey salsa, avocado, jalapeño
CoctelUS$ 23,00
rockfish, valentina, citrus
Tostada de AtúnUS$ 21,00
tuna, avocado, salsa macha, scallion
CrudoUS$ 26,00
hiramasa, bluefin tuna, lemon, capers, escabeche
Platos Fuertes
HongosUS$ 38,00
grilled mushrooms, chimichurri, black beans, chile de árbol
Cochinita PibilUS$ 38,00
braised pork, achiote, black beans, escabeche
Pollo en MoleUS$ 40,00
mole negro, sesame, chocolate, pasilla
Grilled PescadoUS$ 48,00
lemongrass, sweet potato, basil, coconut milk
Carne AsadaUS$ 72,00
mole amarillo, guajillo, tomatillo, potatoes