Cocina Yucateca Contemporanea
Usando los ingredientes locales de la mejor calidad y conservando de este modo nuestra cultura, nuestra esencia y quienes somos; utilizando técnicas de vanguardia en donde lo que buscamos no es solo una comida, sino una experiencia culinaria.
Somos un restaurante y garden bar conceptual inspirado en el contacto íntimo con el universo material e inmaterial, terrenal e interestelar, cuidadosamente curado, a través de espacios diversos que se encuentran en experiencias extraordinarias.Nuestro menú de alimentos y bebidas prioriza la magia, mezclando ingredientes convencionales como proteínas y plantas con ciertas hierbas y especias de todo el mundo, que se cuentan simulando hechizos y pócimas para encantar y disfrutar.
An unparalleled experience, Yerba Santa is framed in the El Minaret mansion, one of the most beautiful and iconic houses in Mérida, combining Cuisine without Borders with a special touch by Chef Nidia Sánchez. Our mission is to create a new experience based on contemporary Mexican cuisine, which innovates the traditional dishes of our gastronomy and offers new sensations to the palate. Simply remember that our kitchen began on earth.In this way, we become one of the best gastronomic proposals in Mexico, which rescues tradition and mixes it with the best trends in contemporary Mexican cuisine.We have free parking.
130° Steakhouse is a steakhouse in Mérida, known for its sophisticated and warm atmosphere, perfect for lovers of high-quality cuts of meat. The restaurant showcases intense flavors and grilling techniques, offering premium cuts and carefully crafted dishes. It combines a contemporary approach with classic touches, creating a unique dining experience.The space is designed to provide comfort and elegance, featuring soft lighting, wood accents, and decor that evoke a modern yet welcoming ambiance. It also offers a selection of wines and cocktails that complement the culinary experience, allowing guests to enjoy a complete meal. 130° Steakhouse is perfect for special dinners, celebrations, and for those looking for a refined place to enjoy an excellent steak in Mérida.
Sinónimo de creatividad, orgullo y tendencia, PORFIRIO’S es también pasión y excelencia.
En un entorno que renueva el concepto de tradición, se combinan con destreza ingredientes clásicos con acentos contemporáneos que se traducen en audaces sabores tomados de cada rincón del colorido México, llevados hasta la mesa con un toque creativo que replantea la belleza y el sabor clásico de cada platillo, a través de ingredientes cuidadosamente seleccionados y un ambiente donde música, decoración y sazón se entrelazan y traducen en toda una experiencia sensorial que te invita a recorrer México en un bocado.
PORFIRIO'S es México re-imaginado.