Ehrliche Zutaten und kostbare ZeitDie Halde gehört zu den Naturparkwirten Südschwarzwald und setzt auf wertvolle und gesunde Lebensmittel aus der Umgebung. Gekocht wird mit vorwiegend regionalen Produkten, beliefert von heimischen Erzeugern. Das Wild stammt aus den umliegenden Jagden, das Wasser kommt unmittelbar aus der Haus-Bergquelle. Und gleichzeitig bereichern auch internationale Einflüsse das badische Erbe.
Kulinarik in der Linde bedeutet die reizvolle Verbindung von Ursprünglichkeit, besten Produkten und echtem Handwerk mit einem zeitgemäßen Twist. Hier wird badische Küche serviert - immer frisch, saisonal und regional. Von allem Überflüssigen befreit, steht das natürliche Produkt im Vordergrund – ob der Käse aus der Münstertäler Käserei oder Honig und Brot vom benachbarten Bauern. Das Restaurant in Münstertal bietet eine spannende Mischung aus hundertjahrealten Holzbohlen und Designermöbeln von HAY, Muuto & Co. Drei "Stuben" bieten je nach Lust, Laune und Anlass den perfekten Rahmen zwischen lässig-entspannt und festlich-elegant. Die Bachterrasse hinter dem Haus ist der perfekte Aufenthaltsort nach einer Bergtour für ein Radler und eine Vesperplatte. Pepper Schmidt, vom Blog Heimatbaum: „Am Abend bekamen wir in der guten Stube ein hervorragendes Essen serviert. Ich habe lange nachgedacht und mir sind nur sehr wenige Gelegenheiten eingefallen, bei denen ich so gutgegessen habe!“
Genießen sie in unserem Restaurant thailändische Gerichte und entdecken Sie die asiatische Küche mit allen Sinnen: Lehnen Sie sich in der „Thai Lounge“ zurück und erleben Sie gute, regionale Weine, exotische Cocktails und fernöstliche Köstlichkeiten! In unserem stilvoll nach thailändischem Vorbild eingerichteten Restaurant entführen wir Sie in eine exotische Genusswelt – geheimnisvoll, überraschend und vielfältig! So ist Thailand, und so ist auch das CHADA THAI, unsere „Thailändische Krone“: Eine Reise durch Asien, mitten im Breisgau!In diesem Sinne: Seien Sie unsere Gäste und auf bald.