manima – Der Laote

VORSPEISEN

• Kauw Kiab Gung€ 2,50

  Krabbenchips

• Jor (2 Stück)€ 6,00

  Frische Frühlingsrollen mit Huhn, frittiert

• Jor vegetarisch (6 Minirollen)€ 3,80

  Frische frittierte vegetarische Frühlingsrollen

• Jor Kau (2 Stück)

  Frische Reispapierrollen. Wahlweise:

  • mit Huhn€ 6,00
  • mit Garnelen€ 6,90
  • mit Tofu€ 5,50
  • mit Vegetarisch€ 5,00

• Gai Sate (2 Stück)€ 6,00

  Hühnerfleischspieße mit Erdnusssauce

• Manima´s Vorspeisenteller€ 15,00

  Gemischte Vorspeisen für 2 Personen

SALATE

• Yam Bpa Muek€ 10,90

  Tintenfischsalat

• Yam Sen Lorn Sai Gai€ 10,90

  Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch

• Yam Gung€ 12,90

  Garnelensalat

• Yam Sin manima€ 12,90

  Rindfleischsalat (mit Klebreis)

• Manima Bowl (kalt)

  Bun Nudeln (dünne Reisnudeln) mit gemischtem Salat, Sojasprossen, Ei und hausgemachter Sauce mit gemahlenen Erdnüssen. Wahlweise

  • mit Rind€ 13,90
  • mit Huhn€ 13,50
  • mit Tofu€ 12,50
  • mit Vegetarisch€ 11,50
  • mit Sei Gorg (Laotische Wurst)€ 14,00
  • mit Sinh Lord (getrocknetes Rindfleisch)€ 15,50

SUPPEN

• Tom Kha

  Pikante Kokosmilchsuppe mit Basilikum. Wahlweise:

  • mit Huhn€ 5,90
  • mit Garnelen€ 6,90
  • mit Vegetarisch€ 5,90

• Tom Yam

  Spritzig–Scharfe Suppe mit Koriander. Wahlweise:

  • mit Huhn€ 5,90
  • mit Garnelen€ 6,90
  • mit Meeresfrüchte€ 7,90
  • mit Vegetarisch€ 5,90

• Khao Poon Gai (Huhn)€ 14,50

  Bun Nudelsuppe (runde Reisnudeln) mit Kokosmilch, Sojasprossen, Möhren, Blattsalat, rotem und gelbem Curry, Kartoffeln und Koriander

• Gaeng Mi

  Reisnudelsuppe mit Gemüse, Knoblauch und Koriander. Wahlweise:

  • mit Rind€ 14,50
  • mit Huhn€ 13,50
  • mit Tofu€ 12,50
  • mit Vegetarisch€ 11,50

LAOTISCHE SPEZIALITÄTEN

• Dtam Marg Hung€ 11,50

  mit Klebreis; Papayasalat scharf (mit Fischsauce)

• Dtam Marg Daeng€ 9,90

  mit Klebreis; Gurkensalat scharf (mit Fischsauce)

• Sei Gorg€ 11,50

  mit Klebreis; Laotische Wurst (Schweinefleisch) gefüllt mit frischen Kräutern, leicht pikant

• Sinh Lord€ 12,50

  mit Klebreis; Getrocknetes Rindfleisch

• Mock

  Glasnudeln, Dill, Morcheln, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Zitronengras, Zitronenblätter, Knoblauch und Kokosmilch in Bananenblatt gedünstet. Wahlweise:

  • mit Huhn€ 16,50
  • mit Schwein€ 16,00
  • mit Rind€ 18,00
  • mit Fisch€ 17,50
  • mit Garnelen€ 18,50
  • mit Tofu€ 15,50
  • mit Vegetarisch€ 15,50

• Ork

  Broccoli, Bohnen, Paprika, Chinakohl, Zucchini, Pepperoni, Auberginen, Chilli, Dill, Lauchzwiebeln (Art laotischer Eintopf). Wahlweise:

  • mit Huhn€ 16,50
  • mit Schwein€ 16,00
  • mit Rind€ 18,00
  • mit Vegetarisch€ 15,50

• Larb

  Das Nationalgericht von Laos wird mit Klebreis und vielen Kräutern serviert (kalte Hauptspeise). Wahlweise:

  • mit Huhn€ 16,90
  • mit Schwein€ 16,50
  • mit Rind€ 18,50
  • mit Ente€ 19,90
  • mit Fisch€ 18,00
  • mit Tofu€ 15,50

• Mi Gorb Gung€ 16,00

  Frittierte knusprige Eiernudeln mit Garnelen, Knoblauch und Broccoli in dunkler Soja-Austernsauce

• Khua Mi Lao

  Gebratene Reisnudeln mit Broccoli, Möhren, Zwiebeln, Sojasprossen, gemahlenen Erdnüssen, Ei und einem Spritzer Limette. Wahlweise:

  • mit Huhn€ 16,50
  • mit Schwein€ 16,00
  • mit Rind€ 18,50
  • mit Ente€ 19,90
  • mit Tintenfisch€ 16,00
  • mit Garnelen€ 18,50
  • mit Fisch€ 17,00
  • mit Tofu€ 15,50
  • mit Vegetarisch€ 15,00

• Bpa Tord Som Wan€ 22,90

  Ganze Dorade mit Paprika, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln an süß-saurer Tamarindsauce mit Basilikum und Koriander

• Mu Sam San€ 15,90

  Marinierter Schweinebauch, Klebreis und Limetten-Chili-Sauce

• Khua Kimao Ente€ 19,90

  Möhren, Broccoli, Paprika, Zucchini, Bohnen, Peperoni, Bambus, Knoblauch, Basilikum und Pfefferkörner in pikanter Sauce

• Khua Krapao Kaidao€ 15,50

  Schweinefilet klein gehackt mit Bohnen, Chili, Knoblauch und Basilikum in dunkler AusternSojasauce und Spiegelei

CURRIES & KHUA

Wahlweise mit: Huhn 16.50 €, Schwein 16 €, Rind 18.50 €, Ente 19.90 €, Tintenfisch 16 €, Fisch 17 €, Garnelen 18.50 €, Tofu 15.50 €, Vegetarisch 15 €

• Gaeng Kiauw Wan

  Maiskolben, Bohnen, Paprika, Bambus, Zucchini, Broccoli, Champignons in grünem Curry, Kokosmilch und Basilikum

• Gaeng Ped

  Maiskolben, Paprika, Bambus, Zucchini, Ananas, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Basilikum in rotem Curry und Kokosmilch

• Pa Naeng

  Bambus, Peperoni, Bohnen, Paprika, Zwiebeln, gemahlene Erdnüsse, Zitronenblätter in rotem Curry mit Kokosmilch und Basilikum

• Massaman Pik Gaeng Daeng

  Bambus, Karotten, Paprika, Bohnen, Kartoffeln mit Erdnüssen, in rotem Curry und Kokosmilch

• Geang Curry Leang

  Bambus, Karotten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Zitronenblätter, Kartoffeln, Zitronengras in gelbem Curry und Kokosmilch

• Khua Marg Muang Himaphan

  Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika, Bambus, Zucchini und Cashewkerne in pikanter Sauce

• Khua King

  Paprika, Peperoni, Broccoli, Bohnen, Bambus, Morcheln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, in pikanter Ingwersauce

EXTRA'S

Viele Gerichte können auch vegan bestellt werden!

• Portion Reis€ 2,80

• Portion Klebreis€ 3,00

• Portion Reisnudeln€ 2,80

DESSERT

• Gebackene Banane€ 5,80

  mit Honig, Sesam und Eis

• Gebackene Ananas€ 5,80

  mit Honig, Sesam und Eis

• Kau Mau Markmuang€ 6,70

  Frische Mango mit Klebreis, Eis und Kokosmilch

• Nam Wan Kaugam€ 6,70

  Klebreis mit etwas Schwarzreis, Eis und Kokosmilch

• Gebackenes Eis€ 6,80

• Lao Pfannekuchen€ 6,60

  mit frischen Früchten, Eis und Kondensmilch