Das Memories by Gabrijel Pranjic ist ein Casual Fine Dining Restaurant. Hier wird maximaler Wert auf die Auswahl der Zutaten, Kombination verschiedener Küchentechniken, Neuinterpretationen von alten Gerichten und Intuition allgemein. Es wird viel experimentiert. Der Gast kann sich aussuchen ob er ein 5 oder 7 Gang Menu essen möchte, mit oder ohne Getränkebegleitung. Bei der Getränkebegleitung ist hervorzuheben, dass es nicht nur Weine, sondern auch andere hochwertige Getränke geben wird. So werden wir z.B. in Zusammenarbeit mit der Ratsherrn Brauerei, der Elbgold Kaffeerösterei aus Hamburg, verschiedenen Winzern aus Deutschland und Österreich und anderen Getränkeproduzenten immer eine Sensation auf dem Teller und im Glas bringen. Die Grundidee hierbei ist es, die Aromen die auf dem Teller fehlen im Glas zu ergänzen. Das Memories soll Erinnerungen wecken und den ein oder anderen zum schmunzeln bringen. Der Gast soll hier nicht zum essen kommen, sondern weil er ein Erlebnis haben möchte.
Das Restaurant Schlumachers befindet sich in einem denkmalgeschützten Haus aus dem 16.Jahrhundert in der Lübecker Altstadt. Wir bieten eine Fusion aus nordischer und französicher Küche an. Bei uns soll Essen zum Erlebnis werden und jeder Gast individuell behandelt werden. Man soll sich wie Zuhause fühlen und Gerichte von höchster Qualität genießen. Außer die A la carte Speisekarte bieten wir zusätzlich ein Überraschungsmenu aus unserem Warenkorb an. Hier kann der Gast zwischen 3-6 Gängen wählen. Dabei sind nur die Zutataten aufgelistet die im Überraschungsmenu verarbeitet werden könnten. Auf Allergien und Unverträglichkeiten nehmen wir selbstverständlich Rücksicht. Bei den Getränken bieten wir einen Mix aus bekannten und etwas ausgefallenen Getränken. Der Service soll zuvorkommend aber nicht aufdringlich sein.
Geradlinig, ehrlich, einfach hanseatisch. Hochwertige, frische Produkte aus der Region und viel Handarbeit! So servieren wir euch die besten Fischgerichte und Fischbrötchen Lübecks.Ganz einfach Fangfrisch!
Liebe Lübecker,Wir freuen uns, das Restaurant „Ziegelei“ im Herzen Lübecks für Euch eröffnen zu dürfen.Wir, Markus & Monib, sind überaus glücklich uns den Traum einer spannenden Gastronomie mit viel Freude an der Sache zu erfüllen. Wir servieren traditionelle deutsche Gerichte in einem modernen Umhang. Diese Gerichte sind einfach, aber dafür mit Leidenschaft gekocht. Ein Essen darf Ecken und Kanten haben, aber niemals belanglos sein. Wir sind Gastgeber, die viel Wert auf Harmonie, Freundschaft und Gelassenheit legen. Die Ziegelei soll mit diesen Werten leben und wachsen und Euch Lübeckern, einen Ort der Geselligkeit bieten, der uns alle bereichern möge. Wir freuen uns auf Euren Besuch.Herzlich Willkommen Euer Team der Ziegelei
Herzlich Willkommen in unserem DAS KÖSTLICH in Lübeck!Seit Februar 2024 begrüßen wir Euch wieder auf der nördlichen Altstadt-Insel in der "Stadt der sieben Türme".Das Gebäude, in dem neben dem Hotel KO15 nun auch unser DAS KÖSTLICH-Lübeck Altstadt seine Heimat findet, befindet sich im ältesten Handelsviertel der Altstadt von Lübeck und direkt gegenüber der St. Jakobi Kirche.Mitten am Puls der Stadt!
Lübecks fabelhaftes Restaurant. Schneller zum Genuss, schöner zum Satt. Leichte Küche, regionale Spezialitäten. Und immer wildes Wild auf der Karte. Die persönliche herzliche Atmosphäre gefällt unseren Gästen und sicher auch Ihnen. Bei uns finden Sie für jede Stimmung die richtigen saisonalen Gerichte. Vom vitalen Salat nach dem Sport bis zum dicken Steak nach dem Bäumeausreißen. Und Wild gibt es bei dem Namen natürlich auch das ganze Jahr.UND JETZT BIS JANUAR DIE STADTBEKANNTEN GANZEN GÄNSE AM TISCH TRANCHIERT.Ob Mittags oder zwischen Arbeit und Couch bereiten wir Ihnen eine schöne Zeit. Und da wir leicht von der A20 zu erreichen sind, machen wir auch viele Reisende glücklich.
