Flavors for us represent a culinary highlight! Here, it's not just about gastronomy but also the art of savoring. Our expansive show kitchen provides a fascinating glimpse into the creation of our dishes, while our Dry Ager (aging cabinets) ensure that only the tenderest and most flavor-rich meat graces your plate. Our dedicated sommelier, always on the lookout for rarities, curates a wine cellar that has the perfect drop for every palate. Rest assured, our sommelier will accompany you with expertise and passion in making your selection.
You will find us in the heart of Frankfurt, embedded in the stylish Flemings Selection Hotel where classically elegant charm meets tuscany cuisine. The Restaurant is located in the heart of the banking city: During the day the roof terrace provides a wonderful view over "Mainhatten", in the evening the surroundings resemble a sea of lights. Guests enjoy delicious tuscany dishes as well as seasonal specialties and delicate desserts in the restaurant or on the exclusive roof terrace.
Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der asiatischen Fine Dining Cuisine. Im Zukaya trifft man auf eine elegante und gemütliche Atmosphäre, die das perfekte Ambiente für ein romantisches Abendessen zu zweit, ein Treffen mit Freunden oder Geschäftspartnern oder eine festliche Feier mit der Familie schafft. Lassen Sie sich von bekannten asiatischen Köstlichkeiten sowie einzigartigen Sushi-Kreationen verführen und tauchen Sie ein in eine Oase des Genusses.
Die Villa Merton liegt im „Diplomatenviertel“, einem der elegantesten Frankfurter Quartiere. Richard Merton ließ das Haus im neobarocken Stil 1925 als Privatvilla erbauen. 2002 errichtet der Union International Club in der Villa das Restaurant Villa Merton. Seit 2003 ist das Restaurant durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2009 bekamen die Räumlichkeiten eine umsichtige Rundum-Erneuerung, des Weiteren wurden im Obergeschoß Räume für exklusive Tagungen im kleinen Kreis geöffnet.
PHILOSOPHIE
Küchenchef Matthias Schmidt und Restaurantleiter Thierry Felden sind zwei leidenschaftliche Gastronomie-Profis, die mit Ihrem Team diese Leidenschaft für unvergessliche Genüsse an Sie weiter geben.
Seit seiner Eröffnung 1974 durch Ernst "Erno" Schmidt, hat sich nicht viel geändert.Rotkarierte Tischdecken, Reihen von leer getrunkenen Weinflaschen mit berühmte Etiketten an den Wänden und mit dunklem Holz getäfelte Räume prägen das Ambiente seit den Anfangstagen.Eric Huber übernahm, nach 10-jähriger Zusammenarbeit mit Frau Breuer-Schmidt als Sommelier, das Lokal 1995 und verpflichtete Valéry Mathis, der bei Haeberlin, Troisgros und Chibois lernte, als Küchenchef.Seitdem ist die Küchenleistung ständig gestiegen, und wurde 1998 mit einem Michelin Stern geehrt.
Passend zur französisch-mediterranen Küche von Valéry Mathis, empfiehlt ihnen Eric Huber eine Flasche Wein aus der, über 600 Positionen führenden, Weinkarte.Reservierung empfohlen!
Herzlich willkommenHerzlich Willkommen im Noir Finest Sushi Cuisine in Wiesbaden im Sonnenberg.Wir sind ein japanisches Fusion Restaurant, in welchem eine jahrhundertelange Tradition auf die Moderne trifft, wodurch ein neuer kulinarischer Genuss erschaffen wird.Unser Ziel ist es, Sie anhand einer modern westlichen Interpretation der klassischen japanischen Küche in die Welt der japanischen Esskultur zu verführen, in welchem Sie ein hervorragendes Esserlebnis widerfahren werden.Neben unseren einzigartigen Fusion-Sushi Kreationen bieten wir Ihnen wohlschmeckende Variationen einer neuen Interpretation von warmen Gerichten an.
MEDITERRANE FUSIONSKÜCHEIm Casa de Rosé vereinen wir das Beste aus verschiedenen kulinarischen Traditionen, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Unsere mediterrane Fusionsküche kombiniert die Frische und Leichtigkeit der mediterranen Küche mit innovativen Elementen aus anderen Kulturen. Durch die Verwendung hochwertiger, saisonaler Zutaten und kreativer Kochtechniken entstehen Gerichte, die sowohl vertraut als auch aufregend neu sind.
