Eine moderne Interpretation der asiatisch-chinesischen Küche mit regionalen, saisonalen Zutaten und internationalem Einfluss, wie zum Beispiel verschiedene Dim Sums, Sushi- und Sashimi Variationen oder Satay-Spieße werden sie begeistern. Interessierte Gäste können direkt am Tresen zusehen, wie die asiatischen Gerichte zubereitet werden. Das Design verdanken wir der renommierten Designerin Joyce Wang aus Hong Kong.Wir freuen uns darauf Sie bald bei uns im JIN GUI begrüßen zu dürfen!
Das Casse-Croûte gehört zu Hamburg wie Elbe und Michel. Seit über 20 Jahren ist das Restaurant und Bistro in der Hamburger Innenstadt bereits Treffpunkt für Hamburger Kaufleute. Das hohe kulinarische Niveau und die gemütliche Atmosphäre sind die Visitenkarte unseres Hauses. Von der Neuinterpretation der deutschen Hausmannskost bis zur feinen Auswahl exquisiter Speisen bietet das Casse-Croûte eine außergewöhnliche Mischung aus französischer und norddeutscher Küche. Im gut sortierten Weinkeller findet sich für jeden Weinliebhaber und Weinkenner stets eine passende Auswahl.Das Restaurant und das zugehörige Bistro mit offener Küche bieten eine zwanglose Atmosphäre für jeden Anlass. Viele unserer Mitarbeiter sind schon seit Jahren fester Bestandteil des Teams. Gemeinsam stehen wir für persönlichen Service und Qualität.Herzlich willkommen im Herzen von Hamburg. Herzlich willkommen im Casse-Croûte.
Im Charme des historischen Verlagshauses genießen die Gäste im BRICKS Restaurant vielfältige Vorspeisen, feinste Fleisch- und Fischgerichte sowie vegetarische und vegane Kreationen. Mit bester frischer Qualität und nachhaltigen Produkten kombiniert das einfallsreiche Küchenteam raffiniert verschiedene Geschmacksvariationen, um unterschiedliche Erwartungen und Ansprüche zu begeistern. ---At the BRICKS Restaurant guests enjoy in the charm of the historic publishing house a variety of appetizers, the finest meat and fish dishes as well as vegetarian and vegan creations. With the best fresh quality and sustainable products, the inventive kitchen combines various flavors to satisfy the different expectations and demands.
Abends Bar, tagsüber Café, Hamburg-Flair rund um die Uhr Bar oder Café? Hamburg macht in der bar noir keinen Unterschied. Um 10 Uhr morgens öffnet sie die Türen und schließt erst, wenn der letzte Gast seine Nacht genossen hat. Dazwischen finden bis zu 150 Personen auf 170 qm Platz zum Feiern, Genießen und Entspannen. Eine exquisite Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen macht die bar noir zu einer ausgezeichneten Weinbar. Hamburg darf außerdem eine Reihe von originellen Cocktail-Kreationen kosten, wie den fruchtigen „La lumière“ oder den cremigen „Lait et miel“ – allesamt in der Getränkekarte von kunstvollen Illustrationen präsentiert. Abgerundet wird die Auswahl von hochwertigen Spirituosen, Likören und Bieren. Vor Einbruch der Nacht ist die bar noir nicht nur eine Bar, sondern auch ein Café. Hamburg kann sich beim Genuss unserer Spezialitäten, wie dem gegrillten Hummer oder dem klassisch-französischen Croque-Monsier, eine außergewöhnliche Pause gönnen.
Im Cast Iron Grill erwartet unsere Gäste eine authentische Grillerfahrung im Herzen der Hamburger Innenstadt. Unsere Steakspezialitäten werden auf einem 450°-Grill zubereitet, was für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.Auf unserer Speisekarte finden Sie eine Vielfalt an Gerichten – von klassischen Geschmackskombinationen wie unserem Signature Cast Iron Burger bis hin zu kulinarischen Kreationen und saisonalen Highlights. Unsere Küche verbindet amerikanische Tradition mit französischen Akzenten und setzt dabei auf traditionelle Garmethoden.- At Cast Iron Grill, our guests can expect an authentic barbecue experience in the heart of Hamburg's city center. Our steak specialties are prepared on a 450° grill, ensuring a unique taste experience.On our menu you will find a variety of dishes - from classics like our Signature Cast Iron Burger to culinary creations and seasonal highlights. Our cuisine blends American tradition with French accents in traditional cooking methods.
Das Café Melange verbindet Menschen, in einer der schönsten Ecken der Stadt. Direkt am Wasser. Im Café Melange fühlt man den Puls der Stadt. Die Atmosphäre ändert sich je nach Tageszeit: das Mittagessen ist immer geschäftig und die Abende sind romantisch und enspannend.Der Name des Lokals macht ihm alle Ehre, denn Mélange steht im Allgemeinen für Vermischung, Verschmelzung oder Mixtur. Es fängt mit den Speisen an und geht weiter bei den Getränken.Die Speisekarte bietet Ihnen einen Mix von allem, Sie finden französische-, italienische Küche und auch Hausmannskost wieder. Vom französischen Frühstück, Pasta bis zum Wiener Schnitzel bleibt kein Wunsch mehr offen. Die wechselnde Tageskarte, die immer neu von unserer kreativen Köchin kreiert wird, weitet die Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten zudem aus. Dort finden Sie eine Tagessuppe, Vorspeise, ein Fleisch- und Fischgericht.Ob zum Frühstück, Lunch, Tea Time oder Dinner ist das Mélange ein schöner Ort zum verweilen.
Taste the Heat!Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch eine kreative Fusionsküche, die sich auf die Zubereitung von Speisen über Holzkohle und im Ofen konzentriert.
