Deutsch-französische Brasserieküche
Vorspeisen
Feines Rindertatar€ 18,00
80g Rindertatar / Eigelbcreme / Ochsenschwanz-Gelee / Granny Smith
Gänseleber Terrine€ 24,00
Zwiebelpraline / Broich / Madeira Ketchup
Muschelvariation auf Toast€ 18,00
Salzzitronenmayo / Speckcrumble / Muscheln
Pikanter Möhrensalat