Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Mexico
  3. Guanajuato
  4. Guadalajara
  5. Guadalajara
Alcalde, Guadalajara, JAL
Bekroond

Alcalde

4.8
4,8
1079 reviews
Mex$500 en meer
Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 15 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Innovatief
  • Geweldig voor goede wijn
In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde's specialty entries include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde's coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Bekroond
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • Telefoonnummer
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Mexicaans, Internationaal
  • Openingstijden
    Ma–Za 13:30 uur–18:00 uur Ma–Za 19:00 uur–23:00 uur
  • Dress code
    Smart casual
  • Parking details
    Valet
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Francisco Ruano

Experiences

  • Menú de Degustación - Alcalde

    MX$ 3.000,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Menú de Degustación de 10 tiempos
    Menú de Degustación - Alcalde foto
  • Tasting Menu - Alcalde

    MX$ 3.000,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    10 course Tasting Menu
    Tasting Menu - Alcalde foto

Wat 1.079 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8
4,8 gebaseerd op recente scores
  • 4,8Eten
  • 4,8Bediening
  • 4,7Sfeer
  • 4,5Prijs-kwaliteitverhouding

GeluidRedelijk rustig

Geliefd vanwege

  • Guanajuato

    Beste bediening

  • Guadalajara

    Beste bediening

1.079 Reviews
  1. FRANCISCO

    Mexico-Stad2 recensies

    5.0

    4 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    La atmósfera del lugar es agradable, el aguachile es uno de los platillos que más me gustó, y el pulpo también en su punto. De postre el arroz con leched.

    Is dit nuttig?

  2. Miguel vip

    Mexico-Stad2 recensies

    5.0

    4 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Platillos muy creativos y de excelente sabor y calidad.

    Is dit nuttig?

  3. Daniel

    Mexico-Stad1 recensie

    4.0

    6 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 4
    2. Eten 4
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Muy buen lugar. Lo recomiendo, excelente servicio y grandes vinos

    Is dit nuttig?

  4. OpenTable gast

    Los Angeles5 recensies

    5.0

    7 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 4
    4. Sfeer 5
    This is Michelin star quality food. Service is very good but it could be the one thing that holds them back from a star if that’s even an ambition. For example the hostess was not attentive and was on her phone. The delivery in explaining the dishes was sometimes sub par. Wonderful young staff but that could be why. Having dined at Michelin star restaurants across South America, Spain and the US, the food here reaches what I’ve experienced elsewhere, and in some cases beyond. And conceptually it checks the right boxes.

    Is dit nuttig?

  5. Alba

    San Francisco2 recensies

    5.0

    Gegeten op 22 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    The food was EXCEPTIONAL and the meat was cooked to perfection! We were running late and they accommodated us regardless...we will be back!!

    Is dit nuttig?

  6. Alejandro vip

    Mexico-Stad10 recensies

    5.0

    Gegeten op 22 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Delicioso y un servicio muy bueno la verdad superó expectativas

    Is dit nuttig?

  7. Sadie

    Portland / Oreg3 recensies

    5.0

    Gegeten op 22 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    From start to finish this was a magical dining experience. We sat at the chef’s table for their tasting menu. They were very accommodating to me being a pescatarian and the substitutions were wonderful and just as thoughtful as my mom’s selections. The service was impeccable, knowledgeable about food wine and cocktails, and they really made us feel welcome and at home. Highly recommend for a special occasion.

    Is dit nuttig?

  8. Joakim

    Guanajuato1 recensie

    5.0

    Gegeten op 21 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Excellent service, great food and definitely value for money. I had lunch and picked from the à la carte menu. Will visit again when I get back to Guadalajara.

    Is dit nuttig?

  9. Juan Pablo vip

    Mexico-Stad3 recensies

    5.0

    Gegeten op 18 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Alcalde se consagra en cada visita como uno de los mejores restaurantes no sólo de México, sino del mundo. La creatividad del Chef, el ambiente cálido, amable, la selección de vinos y licores... Hacen de Alcalde una noche espectacular. Gracias!

    Is dit nuttig?

  10. TPC

    Montreal1 recensie

    5.0

    Gegeten op 15 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    This restaurant not only deserves Michelin stars but also surpasses the top 50 restaurants in the world from Mexico City .

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Alcalde heeft 4,8 sterren gekregen van 1079 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 15 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
Google Maps voor Alcalde

Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte, Guadalajara, JAL 44690

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Bekroond
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • Telefoonnummer
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Mexicaans, Internationaal
  • Openingstijden
    Ma–Za 13:30 uur–18:00 uur Ma–Za 19:00 uur–23:00 uur
  • Dress code
    Smart casual
  • Parking details
    Valet
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Francisco Ruano
  • Privacybeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Impressum
  • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
  • Cookievoorkeuren
Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
Booking-logo
Priceline-logo
KAYAK-logo
Agoda-logo
OpenTable-logo