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  2. Frankrijk
  3. Parijs
  4. 75004
  5. Le Marais - Saint-Paul
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde, Paris, Ile-de-France

Aldehyde

5.0
5
20 reviews
€51 en meer
Modern Frans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 1 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Charmant
  • Innovatief
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Chique dineren
  • Prijs
    €51 en meer
  • Keuken
    Modern Frans, Frans, Modern Europees
  • Openingstijden
    di–za 12:00 uur–15:00 uur di–za 19:30 uur–23:00 uur
  • Telefoonnummer
    09 73 89 43 24
  • Website
    http://aldehyde.paris/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Zakelijk casual
  • Chef-kok
    Youssef Marzouk
  • Private party faciliteiten
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

Experiences

  • Menu Signature

    € 120,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    € 95,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

  • Dîner de la Saint Sylvestre

    € 220,00 per persoon

    alleen 31 dec 2024
    Un menu gastronomique pour la soirée du nouvel an sur mesure ! Un accord mets & vins vous est proposé en supplément à 80€.

Menu

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat Dessert€ 45,00

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat Dessert€ 35,00

      Menu Diner

      • Menu Eclosion€ 95,00

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu Signature€ 120,00

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord Eclosion€ 60,00

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord Signature€ 80,00

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              Laatst bijgewerkt op: 22 augustus 2024

              Wat 20 mensen zeggen

              Reviews van gasten over dit restaurant

              Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

              5.0
              5 gebaseerd op recente scores
              • 5Eten
              • 4,9Bediening
              • 4,8Sfeer
              • 4,8Prijs-kwaliteitverhouding

              Geluid • Levendig

              Geliefd vanwege

              • Parijs

                Beste algehele beoordeling

              • Parijs

                Beste eten

              • Parijs

                Beste bediening

              • Parijs

                Beste sfeer

              • Parijs

                Beste prijs-kwaliteitverhouding

              • Parijs

                Juweeltje in de wijk

              • Parijs

                romantisch

              • Parijs

                Goed voor speciale gelegenheden

              • Parijs

                Meeste reserveringen

              20 Reviews

              1. Nathaniel

                vip

                San Francisco

                2 recensies

                5.0

                2 recensies

                Gegeten op 12 december 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Delicious food with lots of unique flavors. Service was excellent, with all thr staff delivering dishes and explaining them.

                Is dit nuttig?

              2. Denis

                Portland / Oreg

                5 recensies

                5.0

                5 recensies

                Gegeten op 10 december 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Really excellent dinner. Innovative and interesting. Wine pairing well chosen.

                Is dit nuttig?

              3. Katherine

                vip

                Oost-Tennessee

                5 recensies

                5.0

                5 recensies

                Gegeten op 10 december 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Around 30-35 years ago I had the unique opportunity to be a front row witness to the early rise of someone who would go on years later to become a first ballot hall-of-fame NFL wide receiver. When you saw what he could do…it was truly great - and you knew it. Over the last 35 years I have been to many good places, had good food, and have been blessed to experience many good things in life. Last night I was once again reminded of what is the definition of Great. Chef Youssef Marzouk and his team at Aldehyde - from a small, unpretentious space on Rue du Pont Louis Philippe in Paris are taking you on the gastronomical journey of a lifetime. Like 30 years ago, I didn’t necessarily know what it took to be an NFL hall of famer - but you knew it when you saw it. Neither do I know what it takes to accumulate stars in this world of French cuisine, but I will bet the house that this is it!! I encourage you to go now and see and taste the magic for yourself and be an early witness to someone and something that is truly Great!!

                Is dit nuttig?

              4. Angelique

                Parijs

                1 recensie

                5.0

                1 recensie

                Gegeten op 5 december 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Quelle belle surprise! Nous avons diné à 7 personnes dans la 2ème piece et ce fut un enchantement tout au long de la soirée. Le menu à 7 plats était simplement délicieux, surprenant, avec des saveurs originales Le Chef nous fait partager une cuisine où ses souvenirs d'enfance se mêlent à un savoir faire d'une grande finesse. Le menu a été aussi adapté aux personnes végétariennes et sans gluten avec tout autant de raffinement. L'accueil, la gentillesse et le fait d'être juste entre nous dans cette jolie salle nous ont permis de pouvoir parler et passer une délicieuse soirée! Bravo et merci à toute l'équipe pour cette experience magnifique.

                Is dit nuttig?

              5. Christine

                Parijs

                1 recensie

                5.0

                1 recensie

                Gegeten op 3 december 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Des plats originaux tant par leur saveur que leur présentation - on a testé la nouvelle carte qui sera propoposee ces prochaines semaines et c est un vrai régal - merci pour votre travail

                Is dit nuttig?

              6. BRUNO

                San Francisco

                3 recensies

                5.0

                3 recensies

                Gegeten op 26 november 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Pour la nieme fois, ce restaurant nous a offert bien plus qu’un repas : un véritable voyage sensoriel, où chaque détail est pensé pour ravir le client. C’est sans hésitation que nous y reviendrons, convaincus que l’excellence y est une constante. Une adresse incontournable !

                Is dit nuttig?

              7. BRUNO

                San Francisco

                3 recensies

                5.0

                3 recensies

                Gegeten op 20 november 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 4
                La cuisine du chef qui allie épices et fusion est une véritable invitation au voyage des sens. Elle marie harmonieusement la chaleur des épices à la précision des techniques culinaires modernes, créant une expérience à la fois audacieuse et raffinée. Chaque plats devient une découverte, où les saveurs traditionnelles sont sublimées par des touches contemporaines, sans jamaisbperdre leur authenticité. Créativité débordante offrant des moments de dégustation inoubliables.. À recommander vivement

                Is dit nuttig?

              8. Hady

                Parijs

                1 recensie

                5.0

                1 recensie

                Gegeten op 20 november 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Nous avons passé un excellent déjeuner chez Aldéhyde ! Un repas présenté avec soin et passion par le Chef Youssef Marzouk. Des assiettes percutantes, finement présentées et aux saveurs pétillantes. On a adoré ce repas et recommandons vivement l'expérience. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir le dîner !

                Is dit nuttig?

              9. Nicolas

                Parijs

                1 recensie

                5.0

                1 recensie

                Gegeten op 14 november 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Exceptionnel !! LA bonne surprise de la rentrée, très bon du début à la fin à un prix correct. Mention spéciale aux entrées, très rafinéees. Nous reviendrons !

                Is dit nuttig?

              10. David

                Seattle / Oost-

                1 recensie

                5.0

                1 recensie

                Gegeten op 5 november 2024

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Excellent all around - food, service and ambiance. We will be back.

                Is dit nuttig?

              Veelgestelde vragen

              Aldehyde heeft 5 sterren gekregen van 20 gebruikers van OpenTable.

              Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

              Een tafel reserveren

              2 personen
              19:00
              Vandaag 1 keer gereserveerd
              Experiences beschikbaar.
              Google Maps voor Aldehyde

              5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

              Aanvullende informatie

              • Wijk
                Le Marais - Saint-Paul
              • Openingstijden
                di–za 12:00 uur–15:00 uur di–za 19:30 uur–23:00 uur
              • Prijs
                €51 en meer
              • Keuken
                Modern Frans, Frans, Modern Europees
              • Stijl
                Chique dineren
              • Dress code
                Zakelijk casual
              • Parking details
                Geen
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • Betalingsmogelijkheden
                AMEX, Mastercard, Visa
              • Chef-kok
                Youssef Marzouk
              • Extra
                Bier, Genderneutraal toilet, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn
              • Website
                http://aldehyde.paris/
              • Telefoonnummer
                09 73 89 43 24
              • Private party faciliteiten
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
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