Amana

4.8

4,8

66 reviews

$30 en minder

Modern Latijns-Amerikaanse

Een tafel reserveren

2 personen

29 dec 2024

19:00

Vandaag 2 keer gereserveerd

Goed voor speciale gelegenheden
Geweldig voor creatieve cocktails
Innovatief

A modern culinary concept that aims to combine local ingredients with techniques and preparations from across the world.

Located in Barrio Escalante, Amana offers an inviting, casual, and warm atmosphere right outside the heart of the capital; paired with creative dishes, attention to detail, and exceptional service.

Our kitchen is led by San Pellegrino Young Chef 2024 Regional Finalist (Latam & Caribbean) and Costa Rican winner of the Jeunes Chefs Rôtisseurs: Kenneth Ruiz.

Chef's Table available Thu-Sat, seating between 6:30pm and 8:30pm (8 people per night max)

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Stijl
Een hapje eten
Prijs
$30 en minder
Keuken
Modern Latijns-Amerikaanse, Internationaal
Openingstijden
Lunch di–za 12:00 uur–16:00 uur Diner di–do 18:00 uur–22:00 uur vr, za 18:00 uur–23:00 uur
Telefoonnummer
6143 6871
Website
http://amanacr.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding
Chef-kok
Kenneth Ruiz
Private party faciliteiten
Contact us at +506 6143 6871 (WhatsApp or Phone Call) for private event reservations

Locatie
de, 125m oeste del Fresh Market, Av 9, Barrio Escalante, San José, San Jose 10101
Wijk
San José
Parking details
Parkeren op straat
Extra
Bier, Chef's Table, Cocktails, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Wijn

ENSALADA ASADA ⓥCRC 6.200,00
lechuga romana asada • pasta de ayote y miso • queso feta • pejibaye rayado • aceite de limón • crotones
CEVICHE DE RÓBALOCRC 6.200,00
róbalo cubierto de quinoa • salsa de pepino y aguacate • jengibre y cebolla morada • aceite de culantro • hojas de culantro coyote
PULPO Y CROQUETA DE PAPACRC 8.700,00
emulsión de soya y aceite de camarones • croqueta de papa • pepino y rábano encurtidos • arúgula
ARANCINIS ⓥCRC 8.000,00
bolitas de risotto rellenas de queso de cabra • alioli de pimentón
BIZCOCHO DE RABOCRC 5.800,00
rabo de res estofado • salsa tatemada de chiles secos y tomate • ensalada de apio y cebolla morada
PAN DE LENGUACRC 6.000,00
pan al vapor relleno de lengua de res • salsa macha de jengibre

FUERTES

MILHOJAS DE AYOTE ⓥCRC 8.300,00
puré de cebolla • queso de cabra • radicchio • semillas de ayote tostadas • jus de vegetales
PASTA CON HONGOS Y CUAJADA ⓥCRC 7.800,00
tortellinis rellenos de hongos y cuajada • caldo de shiitake y elote quemado • puré de maíz
MACARELACRC 9.800,00
puré de plátano maduro • berros • aceite de culantro con panameño
POZOL DE CAMARONESCRC 12.800,00
camarón al carbón • queso bagaces • ajo frito • hojas de zanahoria
CHULETÓN DE CERDOCRC 13.900,00
puré de pejibaye • ensalada de hinojo, frijol de palo y acedera • jus de carne
RISOTTO DE ENTRAÑACRC 15.000,00
picadura de cebolla encurtida, chile verde y semillas de mostaza • ajos confitados • aceite de ajo y tomate • arúgula fresca

POSTRES

NATILLA Y MIEL DE AYOTECRC 5.000,00
crumble de tanela • helado de natilla • miel de ayote • semillas de ayote tostadas
CAS Y DULCE DE LECHECRC 5.000,00
helado de cas • granita de cas • espuma de dulce de leche de cabra • crumble

COCTELES

PAPAYA DE CELAYACRC 6.000,00
mezcal amarás espadín reposado • cordial de papaya & limón de temporada • soda de papaya • bitters de limón negro • crocante de papaya
AMANA PALOMACRC 5.800,00
mezcal verde amaras • cordial de toronja lactofermentada • burbujas • sal de chile dulce
GARDEN HIGHBALLCRC 5.600,00
vodka prairie orgánico • vino fortificado • lychees • té verde & jazmín • lavanda • burbujas
REBUJITO AMANACRC 5.800,00
jerez lustau amontillado • kéfir en agua de cítricos & melaza • jengibre • burbujas • bitters de limón negro
MARGARITA FILIPINACRC 5.800,00
todo clarificado por leche de coco: tequila arette blanco 100% agave • licor de chocolate blanco • cordial de carambola & zacate de limón • sal de jengibre
GIMLET DE CASCRC 5.800,00
greenall's gin • cordial de cas & hinojo • lustau jerez amontillado • papel de cas
4 EVER BUCKCRC 5.600,00
greenall's gin • vermut blanco lustau • consomé de moras • cítricos de temporada • szechuan ginger beer
TERRUÑO NEGRONICRC 6.500,00
mezcal amarás cupreata • cocchi americana a la manzanilla • cocchi extra dry vermouth di torino • strega bitter gallio 900
AMANA DIRTY MARTINICRC 5.600,00
vodka zubrowka • cocchi extra dry vermouth di torino • manzanas verdes encurtidas de la casa • aceite de hierbas
COCTELES CLÁSICOS
Pregunta sobre nuestra selección de coctelería clásica

LOW ABV COCKTAILS

MENTHE TONIC (5% ABV)CRC 4.500,00
giffard menthe pastille • agua tónica brit-vic • limón
APEROL SPRITZ (7.6% ABV)CRC 5.800,00
aperol • cinzano pro spritz • soda
HIGHBALL AMERICANO (4.6% ABV)CRC 4.500,00
campari • lustau vermouth rosso • soda
ADONIS SPRITZ (7.2% ABV)CRC 5.800,00
lustau amontillado • vermouth rosso • cinzano pro spritz • soda

NO ABV COCKTAILS

PALOMA SPRITZCRC 4.500,00
giffard licor no-alcoholico de toronja • soda casera de toronja • cordial de toronja lactofermentada • sal de chile dulce
GINGER-COFFEE TONICCRC 4.500,00
giffard licor no-alcohólico de jengibre • cold brew bocanegra • agua tónica brit-vic light
AMANA PIMMS TEACUPCRC 4.000,00
te frío • giffard licor no-alcohólico de jengibre y de toronja • cítricos • pepino • brit-vic ginger beer

COLD BREW

BOCANEGRA COLD BREWCRC 3.400,00
cold brew servido con hielo • con o sin leche • endulzado al gusto
COLD BREW JULEPCRC 3.400,00
cold brew bocanegra • hierba buena
COLD BREW OLD FASHIONEDCRC 3.400,00
cold brew bocanegra • azúcar moreno • scrappy's aromatic bitters • cáscara de naranja

CHEF'S TABLE

Jueves a Sábado - ingreso entre 6:30 y 8:30.

Menú de 5 tiemposCRC 35.000,00
Servido por nuestro equipo de cocina -Exclusivo para el área de Chef's Table-
Maridaje (Opcional)CRC 15.000,00
Un vino por tiempo

Wat 66 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,9Bediening
4,6Sfeer
4,7Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Costa Rica
Beste algehele beoordeling
Costa Rica
Beste eten
Costa Rica
Beste bediening
Costa Rica
Beste prijs-kwaliteitverhouding
Costa Rica
Innovatief
Costa Rica
Geschikt voor groepen
Costa Rica
Gezond
Costa Rica
Juweeltje in de wijk
Costa Rica
Geweldig voor goede wijn
Costa Rica
Goed voor speciale gelegenheden
Costa Rica
Bruisend
San Jose
Beste algehele beoordeling
San Jose
Beste eten
San Jose
Beste bediening
San Jose
Beste prijs-kwaliteitverhouding
San Jose
Innovatief
San Jose
Geschikt voor groepen
San Jose
Gezond
San Jose
Juweeltje in de wijk
San Jose
Geweldig voor goede wijn
San Jose
Goed voor speciale gelegenheden
San Jose
Bruisend

66 Reviews

J
Jill
Philadelphia
6 recensies
5.0
6 recensies
1 dag geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Dinner was delicious and so was the wine. We enjoyed everything and our server was very nice.
Is dit nuttig?
H
Hector
Las Vegas
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 21 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sitting at the Chef’s Table is an unforgettable experience. It’s intimate, exclusive, and offers the perfect blend of privacy and excitement. The 5-course menu is pure perfection—every dish thoughtfully crafted and flawlessly executed. Watching the chef bring each plate to your table while the kitchen hums with energy adds an incredible, behind-the-scenes vibe. If you’re looking for a unique dining adventure, this is it.
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Hector, we are deeply grateful for your review. This is what we aim for ours guests to experience and we are very glad to have been able to achieve it during your visit. We'll be glad to host you any time. Happy 2025.
Is dit nuttig?
O
Oliver
Guatemala
2 recensies
3.0
2 recensies
Gegeten op 20 december 2024
1. Algeheel 3
2. Eten 5
3. Bediening 3
4. Sfeer 3
Pros: Entrance and main course were delicious, size was reaaly good portion, it was money worthy. Place is quiet for you to talk. Cons: Unfortunately there were NO desserts available, which they didnt mentioned it at the begginning, hence it was a bit dissapointing. Also our table was in a corner hence service was not sufficient.
AmanaHeeft vandaag gereageerd
Hi Oliver, First of all, we are very glad you enjoyed your meal. That is our #1 objective and we are very happy you liked it. Regarding the lack of dessert, this was an one-off scenario and we did instruct our staff to inform clients upon arrival. Seems like this instruction was missed in your case and we send our sincere apologies for that, as we know the importance of proper expectation management in a case like this. We also expect all tables to be able to have the positive service experience that other clients have praised. We'll make sure to address this so you can have an even better time with us if you decide to visit again. Our best wishes for the New Year, The team at Amana
Is dit nuttig?
G
Gabriela
Costa Rica
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 18 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Almuerzo ejecutivo delicioso, excelente relación calidad precio
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Un gusto recibirle, Gabriela! Ojalá nos pueda seguir visitando durante este 2025. Feliz año nuevo!
Is dit nuttig?
L
Lilly
Costa Rica
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 17 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
La comida deliciosa y el servicio muy agradable. Todos en nuestra mesa (éramos 7), disfrutamos mucho la comida.
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Lilly, fue un gran gusto recibirles. Nos alegra muchísimo saber que todo el grupo salió complacido. Les esperamos de nuevo y les deseamos a todos un excelente 2025.
Is dit nuttig?
D
Daniel
Costa Rica
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 15 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The Chef's Table experience, add the wine tasting to it and it is the perfect night.
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Daniel, thank you for taking a minute of your time to write your review. We aim to provide a more intimate experience at our Chef's Table and we are glad to have been able to deliver a great night for you. The whole team at Amana sends their regards and wishes for a great 2025.
Is dit nuttig?
K
Kathia
Costa Rica
2 recensies
4.0
2 recensies
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
I tried the the arancinis, shrimp pozole, cas and caramel sauce and gimlet for drink. The arancinis had an absolute delicious taste. The shrimp pozole and cas and caramel sauce was very good too. The gimlet was definitely refreshing.
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Gracias por su visita y por tomar el tiempo para compartir su reseña, Kathia! Muy felices fiestas de parte de todos en Amana.
Is dit nuttig?
L
Laura
Costa Rica
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Amana is an absolute gem in San José! From the moment you step in, Kenneth, Luis, and the entire team make you feel incredibly welcomed with their outstanding service and attention to detail. This restaurant offers a truly mesmerizing, multi-sensory experience that goes beyond dining. The creativity in each dish and ingredient is astounding—every plate feels like a carefully crafted work of art, combining bold flavors and innovative techniques. The food, wine, spirits, and cocktails are simply out of this world—each bite and sip is an adventure in flavor and imagination. The cozy ambiance transports you, making you forget you’re inside a restaurant. For those seeking something extraordinary, the Chef’s Table experience is a must-try. It elevates the evening into an unforgettable journey that redefines what fine dining can be. Amana is a masterpiece—highly recommended for anyone looking to indulge in the extraordinary!
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Laura, we are absolutely delighted to read about your positive experience. Thank you for taking the time to write this review. It'd be our pleasure to host you once again. Until then, our very best regards and we wish you a happy 2025!
Is dit nuttig?
C
Carolina
Costa Rica
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 5 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Celebración de aniversario en Amana y todo estuvo perfecto. El servicio impecable, la comida espectacular y los cocteles increíbles. Me gustó el detalle que tuvieron de darnos una copa de vino de cortesía por la celebración.
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Carolina, nos alegra muchísimo saber que su noche especial en nuestro restaurante fue un éxito. Estaremos muy felices de recibirles cuando gusten visitarnos de nuevo. Nuestros mejores deseos para el año nuevo.
Is dit nuttig?
S
Stephanie
Costa Rica
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 9 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Una de las mejores experiencias gastronómicas que haya tenido en Costa Rica. Desde el servicio, hasta los vinos elegidos y por su puesto la comida. Vale muchísimo la pena. Ya quiero volver. PD: Fui con mi mamá a celebrar mi cumpleaños en la opción Chef's Table con maridaje y es una MARAVILLOSA opción para celebraciones. Al día de hoy no hay otro restaurante en el país que me parezca más adecuado, que este para ocasiones especiales.
AmanaReageerde 2 dagen geleden
Stephanie, agradecemos muchísimo la reseña. Definitivamente es el tipo de experiencia que queremos brindar y nos alegra que usted y su madre pudieran disfrutar durante su visita. Les esperamos de nuevo.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Amana heeft 4,8 sterren gekregen van 66 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

29 dec 2024

19:00

Vandaag 2 keer gereserveerd

de, 125m oeste del Fresh Market, Av 9, Barrio Escalante, San José, San Jose 10101

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Wijk
San José
Openingstijden
Lunch di–za 12:00 uur–16:00 uur Diner di–do 18:00 uur–22:00 uur vr, za 18:00 uur–23:00 uur
Prijs
$30 en minder
Keuken
Modern Latijns-Amerikaanse, Internationaal
Stijl
Een hapje eten
Dress code
Casual kleding
Parking details
Parkeren op straat
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef-kok
Kenneth Ruiz
Extra
Bier, Chef's Table, Cocktails, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Wijn

Website
http://amanacr.com/
Telefoonnummer
6143 6871
Private party faciliteiten
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Amana

Een tafel reserveren

Eetruimtes

Aanvullende informatie

ENTRADAS

ENSALADA ASADA ⓥCRC 6.200,00

CEVICHE DE RÓBALOCRC 6.200,00

PULPO Y CROQUETA DE PAPACRC 8.700,00

ARANCINIS ⓥCRC 8.000,00

BIZCOCHO DE RABOCRC 5.800,00

PAN DE LENGUACRC 6.000,00

FUERTES

MILHOJAS DE AYOTE ⓥCRC 8.300,00

PASTA CON HONGOS Y CUAJADA ⓥCRC 7.800,00

MACARELACRC 9.800,00

POZOL DE CAMARONESCRC 12.800,00

CHULETÓN DE CERDOCRC 13.900,00

RISOTTO DE ENTRAÑACRC 15.000,00

POSTRES

NATILLA Y MIEL DE AYOTECRC 5.000,00

CAS Y DULCE DE LECHECRC 5.000,00

COCTELES

PAPAYA DE CELAYACRC 6.000,00

AMANA PALOMACRC 5.800,00

GARDEN HIGHBALLCRC 5.600,00

REBUJITO AMANACRC 5.800,00

MARGARITA FILIPINACRC 5.800,00

GIMLET DE CASCRC 5.800,00

4 EVER BUCKCRC 5.600,00

TERRUÑO NEGRONICRC 6.500,00

AMANA DIRTY MARTINICRC 5.600,00

COCTELES CLÁSICOS

LOW ABV COCKTAILS

MENTHE TONIC (5% ABV)CRC 4.500,00

APEROL SPRITZ (7.6% ABV)CRC 5.800,00

HIGHBALL AMERICANO (4.6% ABV)CRC 4.500,00

ADONIS SPRITZ (7.2% ABV)CRC 5.800,00

NO ABV COCKTAILS

PALOMA SPRITZCRC 4.500,00

GINGER-COFFEE TONICCRC 4.500,00

AMANA PIMMS TEACUPCRC 4.000,00

COLD BREW

BOCANEGRA COLD BREWCRC 3.400,00

COLD BREW JULEPCRC 3.400,00

COLD BREW OLD FASHIONEDCRC 3.400,00

CHEF'S TABLE

Menú de 5 tiemposCRC 35.000,00

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