Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Mexico
  3. Cancun / Riviera Maya
  4. Tulum
  5. Tulum
ARCA, Tulum, ROO
Pareltje

ARCA

Mex$500 en meer
Regionaal Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 35 keer gereserveerd
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Lekker buiten eten
  • Geweldig voor creatieve cocktails
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Jose Luis Hinostroza

Van de OpenTable-redactie: In dit Caribisch jungleparadijs worden gasten getrakteerd op een buitengewone, culinaire ervaring. Het restaurant van chef José Luis Hinostroza staat in de World's 50 Best LATAM en de Michelingids, vanwege de elegante, spectaculair gepresenteerde gerechten. Opvallende gerechten zijn onder andere de octopus met longaniza-worst, tlayuda met paddenstoelen-chicharrón en mole, en een gerookte foreltostada. In het degustatiemenu komen de smaken van de Maya's op een verfijnde manier tot uiting. En de cocktailkaart, geroemd door The World's 50 Best Bars, is een fijne bonus.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Regionaal Mexicaans
  • Openingstijden
    Dagelijks 17:30 uur–22:30 uur
  • Telefoonnummer
    984 177 2231
  • Website
    http://www.arcatulum.com/
  • Betalingsmogelijkheden
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    Zakelijk casual

Menu

A la carta

  • DZIKILPAKMX$ 470,00

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$ 750,00

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$ 700,00

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCALMX$ 600,00

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADOMX$ 420,00

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$ 540,00

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHEMX$ 520,00

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJOMX$ 640,00

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$ 720,00

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADAMX$ 720,00

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCALMX$ 520,00

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTORMX$ 700,00

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓNMX$ 750,00

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADOMX$ 620,00

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETASMX$ 480,00

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$ 820,00

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUEMX$ 250,00

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLASMX$ 250,00

                                      de harina

                                      Laatst bijgewerkt op: 1 oktober 2024

                                      Wat 736 mensen zeggen

                                      Reviews van gasten over dit restaurant

                                      Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                      4.7
                                      4,7 gebaseerd op recente scores
                                      • 4,8Eten
                                      • 4,6Bediening
                                      • 4,7Sfeer
                                      • 4,3Prijs-kwaliteitverhouding

                                      Geluid • Redelijk rustig

                                      Geliefd vanwege

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        Meeste reserveringen

                                      • Tulum

                                        Beste algehele beoordeling

                                      • Tulum

                                        Beste eten

                                      • Tulum

                                        Geweldig voor creatieve cocktails

                                      • Tulum

                                        Lekker buiten eten

                                      • Tulum

                                        Goed voor speciale gelegenheden

                                      • Tulum

                                        Bruisend

                                      • Tulum

                                        Meeste reserveringen

                                      736 Reviews

                                      1. OpenTable gast

                                        Londen

                                        3 recensies

                                        5.0

                                        3 recensies

                                        Gegeten op 10 januari 2023

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Was fantastisch, heerlijk eten, hoogstaand en in vergelijking met andere cullinaire restaurant s in Tulum , een echte uitschieter

                                        Is dit nuttig?

                                      2. OpenTable gast

                                        Cancun

                                        1 recensie

                                        4.0

                                        1 recensie

                                        Gegeten op 3 november 2022

                                        1. Algeheel 4
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Fantastisch lekker eten, heel gezellig zitten, vriendelijke bediening. Heel prijzig

                                        Is dit nuttig?

                                      3. SoniaD

                                        Las Vegas

                                        6 recensies

                                        vip
                                        5.0

                                        6 recensies

                                        Gegeten op 1 januari 2022

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Best meal in Tulum

                                        Is dit nuttig?

                                      4. Hugo

                                        Monterrey

                                        3 recensies

                                        5.0

                                        3 recensies

                                        3 dagen geleden gegeten

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        La comida en este lugar es maravillosa, si tienen oportunidad de ir definitivamente no la desaprovechen. Adicionalmente a la comida, el ambiente en el lugar es genial, con las mesas entre la selva y la iluminación ambiental aunada a la música de fondo. Definitivamente regresaré

                                        Is dit nuttig?

                                      5. Jesus

                                        Miami

                                        2 recensies

                                        5.0

                                        2 recensies

                                        4 dagen geleden gegeten

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Un imperdible de Tulum, la comida exquisita, los tacos de Jaiba los mejores que hemos probado , los postres inigualables, el servicio y la atención excelente, la música muy adhoc al lugar, nos encantó

                                        Is dit nuttig?

                                      6. OpenTable gast

                                        Orange County

                                        1 recensie

                                        vip
                                        2.0

                                        1 recensie

                                        7 dagen geleden gegeten

                                        1. Algeheel 2
                                        2. Eten 2
                                        3. Bediening 1
                                        4. Sfeer 2
                                        For a Michelin guide restaurant and Manhattan prices we were expecting an incredible experience. Unfortunately, the food was just ok and the drinks were not enjoyable at all. Eating outdoors in the jungle with rain provided great ambiance. However, the extremely loud generators ruined the overall atmosphere.

                                        Is dit nuttig?

                                      7. Connor

                                        Los Angeles

                                        2 recensies

                                        vip
                                        5.0

                                        2 recensies

                                        Gegeten op 14 november 2024

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        It was amazing all around! Loved it! The best food experience in Tulum

                                        Is dit nuttig?

                                      8. OpenTable gast

                                        Washington, D.C

                                        1 recensie

                                        5.0

                                        1 recensie

                                        Gegeten op 14 november 2024

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Arca in Tulum is an absolute must-visit for anyone looking to experience the best of modern Mexican cuisine. From the moment we arrived, we were greeted with incredible service that set the tone for an unforgettable dining experience. The ambiance is magical, blending perfectly with Tulum’s lush, tropical surroundings, making you feel as if you’ve stepped into a hidden paradise. The dishes here are nothing short of spectacular. The suckling pig was a highlight, perfectly tender with flavors that were both rich and balanced. The octopus was another standout — cooked to perfection, with a smoky depth that lingered beautifully. And then there’s the bone marrow, which was an indulgent delight, creamy and packed with flavor. Each dish showcased the chef’s creativity and mastery, with local ingredients taking center stage. Arca truly delivers on all fronts, with an atmosphere that draws you in and food that leaves you wanting more. If you’re in Tulum, make sure Arca is on your list – it’s an experience you won’t want to miss!

                                        Is dit nuttig?

                                      9. JavierHuerta

                                        Mexico-Stad

                                        6 recensies

                                        5.0

                                        6 recensies

                                        Gegeten op 12 november 2024

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Increíble experiencia, pasan los años y van mejorando, el ambiente excelente, nada soberbio, muy acogedor, música agradable y suficiente para poder platicar, el mesero con buen conocimiento y amable, la comida espectacular, recomendable la lobina, tacos de jaiba suave, wagyu, los camarones, todo excelente, quizá solo las carnitas de lechón no fueron lo máximo. Los precios si están muy altos pero bueno el lugar sigue muy lleno y demandado. Sin problema regresaría y lo recomendaría como de lo mejor de México.

                                        Is dit nuttig?

                                      10. Shanit

                                        New York City

                                        6 recensies

                                        5.0

                                        6 recensies

                                        Gegeten op 10 november 2024

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Unbelievable flavors, knowledgeable staff and great drinks

                                        Is dit nuttig?

                                      Veelgestelde vragen

                                      ARCA heeft 4,7 sterren gekregen van 736 gebruikers van OpenTable.

                                      Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                      Een tafel reserveren

                                      2 personen
                                      19:00
                                      Vandaag 35 keer gereserveerd
                                      Google Maps voor ARCA

                                      Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

                                      Aanvullende informatie

                                      • Wijk
                                        Tulum
                                      • Openingstijden
                                        Dagelijks 17:30 uur–22:30 uur
                                      • Prijs
                                        Mex$500 en meer
                                      • Keuken
                                        Regionaal Mexicaans
                                      • Stijl
                                        Casual chique
                                      • Dress code
                                        Zakelijk casual
                                      • Parking details
                                        Geen
                                      • Betalingsmogelijkheden
                                        Mastercard, Visa
                                      Ontdekken
                                      OpenTable
                                      • Over ons
                                      • Blog
                                      • Carrières
                                      • Pers
                                      Meer
                                      Onze sites
                                      Bedrijven
                                      • Verwelkom meer gasten
                                      Volg ons op
                                      • Privacybeleid
                                      • Gebruiksvoorwaarden
                                      • Impressum
                                      • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
                                      • Cookievoorkeuren
                                      Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
                                      OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
                                      Booking-logo
                                      Priceline-logo
                                      KAYAK-logo
                                      Agoda-logo
                                      OpenTable-logo