Menú de temporada
Entradas
Aguachile amarillitoMX$ 220,00
camarones, cacahuate, ajonjolí, jengibre
Taco negroMX$ 190,00
pato, mole negro, alioli serrano
Crudo de hamachiMX$ 240,00
vinagreta cítricos, gel de aguacate
EsquitesMX$ 185,00
ribeye, salsa macha, queso cotija
Principales
Birria de patoMX$ 290,00
puré de frijol, tortillas de maíz criollo
FNWMX$ 320,00
filete de res, trufa, cebolla caramelizada
Pesca blancaMX$ 280,00
adobo de achiote, puré de piña asada
Camarones YucaMX$ 280,00
adobo de achiote, puré piña asada, gel de limón
Postres
Flan de cacaoMX$ 150,00
helado de leche ahumada
Panna CottaMX$ 180,00
vainilla, fresas maceradas, hoja santa
FrangiepaneMX$ 190,00
frambuesa, crema montada, duraznos asados
Helado de jengibreMX$ 190,00
sake, yuzu, ajonjolí y teja de yogurt