Asador Libanés

Entradas

• Ceitun Asuad / Aceitunas Negras 70g

  Preparadas con nuestro toque especial

• Labneh / Jocoque Seco 250g

  Para deleitarse solo o para acompañar nuestros platillos

• Labneh / Jocoque Seco Chico 125g

• Laban / Jocoque Líquido 300ml

  Para beber en vaso

• Laban Ma Joir / Jocoque con Pepino 300ml

  Líquido con pepino

• Labneh Ma Ceitun / Jocoque Seco con Aceitunas 250g

  Aceitunas negras sobre una cama de Jocoque

• Hummus / Garbanzo 250g

  Puré de garbanzo, salsa Tahineh, nuestra entrada más pedida!

• Hummus / Garbanzo Chico 125g

• Rollo Libanés 100g

  Delicioso kipe Naye, vegetales y Shanklish envuelto en pita suave

• Chicharrón de Atún 190g

  Sobre una cama de ensalada de aguacate y vegetales encurtidos

• Baba Ganush / Berenjena (Mutabbel Betinjen) 250g

  Puré de berenjena con ese sabor ahumado que las hace una delicia al paladar

• Baba Ganush / Berenjena (Mutabbel Betinjen) Chica 125g

• Shanklish 100g

  El queso libanés más antiguo y delicioso preparado con chile, cebolla, tomate picado y aceite de oliva

• Shisbarak 180g

  Pasta hecha a mano rellena de carne salteada con piñones, salsa de jocoque caliente con un toque de hierbabuena y ajo

• Ftayer / Empanadas

  Rellenas de: B Lajme / Carne con piñón (1pza); B Sbenig / Espinacas (1pza); Con Jocoque y Zahatar (+30ml)

Hummus con (15-20 min.)

• Cordero 150g

  Trozos de cordero asado sobre una cama de hummus, perfumado con hierbabuena

• Arrachera 150g

  Importada, asada a la parrilla, cortada en pequeños trozos servidos sobre una cama de hummus

• Portobello 150g

  Con setas salteados, sobre hummus y ensalada de verdolaga

• Atún 190g

  Pequeños cubos de atún empanizado con panko, sobre hummus al chipotle, jitomate cherry y aguacate

• Pulpo 150g

  Pulpo marinado en chile colorado asado a la parrilla, hummus y papas cambray fritas

Slata / Ensaladas

• Tabule 240ml

  Cuidadosa selección de perejil, trigo, cebolla y jitomate finamente picados, aliñados con aceite de oliva y un toque de limón

• Tabule Chico 120ml

• Fatush 200g

  Ensalada mediterránea con el toque de la casa, lechuga, pepino, tomate, verdolaga, rábano, aguacate y vinagreta de Sumac

• Vegetales Asados a la Parrilla 200g

  Berenjena, calabaza, zanahoria y pimiento

• Beirut 250g

  Shanklish, aceitunas negras, aceite de oliva, lechuga, cebolla morada y jitomate

Chorba / Consomés

• Lajme Tganam / Cordero 225ml

Carnes / Pollo / Pescados (15-20 min.)

Lajme / Jeishy / Samack

• Arrachera (Importada) 250g

  Asada a la parrilla con papas a la francesa

• Pechuga Asada al Limón y Pimienta 250g

  Marinada con nuestra receta especial a la parrilla, acompañada de ensalada y arroz con fideo

• Salmón Light con Salsa de Cilantro 220g

  Acompañado de vegetales asados a la parrilla y puré de papa

• Salmón al Cuscús 220g

  Preparados con la receta de la casa y vegetales a la parrilla

• Salmón Light al Limón 220g

  Con guarnición de vegetales asados y puré de papa

• Atún Cuscús 200g

  Medallón sellado en mezcla de ajonjolí negro y blanco sobre cuscús

Zambusek Jebne / Pita con Carne y Queso Gouda

• Asador Especial Carne Molida de Sirloin con Piñones, Jocoque y Frescas Rodajas de Jitomate 200g

Especialidades de la Casa

• Roz Ad Jeishy / Arroz Fenicio 300g

  Arroz salteado con piñones, Sirloin molido y un topping de pollo desmenuzado con nuez y almendra sazonados con sal de mar

• Roz B Cheire / Arroz con Fideo 300g

  Preparado con la receta tradicional de Líbano

• Mjadra / Arroz con Lenteja 300g

  Servido con una deliciosa tapa de cebollas caramelizadas

• Wara Arish / Hojas de Parra 10pzas

  Rellenas de carne y arroz, cocidas con finas hierbas al vapor

• Wara Arish / Hojas de Parra 5pzas

• Cuza Meheche / Calabaza Rellena 80g

  Con arroz y carne en un delicioso caldo de jitomate con especias

• Falafel Platillo / Croquetas de Garbanzo 6pzas (12 min.)

  La croqueta de pasta de garbanzo consentida en todo el mediterráneo, acompañada de nuestra salsa Taratul, jitomate, pepino, lechugas y col morada

• Malfuf / Hojas de Col 5pzas (10 min.)

  Rellenas de carne y arroz, marinadas al ajo y limón

• Shawarma de la Casa al Horno

  Carne picada marinada y horneada, servida en pan ¨Pita¨de: Cordero 150g, Sirloin 150g, Pechuga de pollo 150g

Shish Kebab / Brochetas

• Brochetas de Costilla de Cordero 240g (Importada)

  Del costillar del cordero se extrae la mejor carne la asamos a la parrilla para deleitar el paladar

• Brochetas de Rib-Eye 240g

  Suaves trozos de Rib-Eye cocinados a la parrilla al punto deseado

• Kafta 220g

  Brocheta de carne molida de Sirloin macerada en perejil y especias libanesas

• Brochetas de Pollo 240g

  Jugosa pechuga de pollo preparada con la receta especial de la casa

Kipes

• Kipe Labnille

  Pequeñas bolas de carne con trigo bañadas en salsa de jocoque caliente con nuez, almendra y Shanklish

• Naye / Crudo* 160g (12 min.)

  Carne tártare de Sirloin con trigo, especias y aceite de oliva

• Naye / Crudo Especial* 160g (12 min.)

  Acompañado con gajos grandes de chile y cebolla desflemados al aceite de oliva para saborear al estilo libanés

• Naye / Crudo de Atún* 160g (12 min.)

  Carne tártara de Lomo de Atún con trigo, especias y aceite de oliva

• B Sainiye / Charola 200g

  Pastel de carne amasada con trigo y un delicioso relleno de carne mezclada con piñones al horno

• Kbaibed / Bola 200g

  Las tradicionales bolas de carne con trigo preparadas artesanalmente, rellenas de carne salteada con piñoes

• Trio de Kipes 300g (12 min.)

  ¿No quieres decidir? Prueba una muestra de cada uno: Bola, Charola y el suculento ¡Naye!

Posters

• Kanafeh Häagen-Dazs 100g

• Dedo de Novia 100g

• Belewe de Nuez 100g

• Belewe de Cajeta 100g

• Grieve de Almendra 100g

• Pay de Dátil 100g

• Nevado del Líbano Häagen-Dazs 100g

• Pastel de Zanahoria 300g

• Pastel de Chocolate 300g

• Helado Häagen-Dazs 120ml

Café y Más

• Capuccino 300ml

• Latte 180ml

• Café Turco 60ml / Jarra 150ml

• Expresso Sencillo 60ml / Doble 120ml

• Café Americano 300ml

• Té 300ml