Bekroond

Aska

4.9

4,9

223 reviews

€51 en meer

Japans

Een tafel reserveren

2 personen

23 nov 2024

19:00

Experiences beschikbaar.

Leuk
Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Japans, Sushi
Openingstijden
di–za 18:30 uur–00:00 uur za 12:00 uur–16:00 uur
Telefoonnummer
0941 59993000
Website
https://aska.restaurant/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Zakelijk casual
Chef-kok
Atsushi Sugimoto

Locatie
Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047
Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Innenstadt
Parking details
Geen
Extra
Roken verboden, Zitplek aan de counter

Experiences

Silvester
€ 300,00 per persoon
alleen 31 dec 2024
12 Gänge a la Atsuhsi Sugimoto inkl. Austernbar, Champagneraperitif, Wasser & Kaffee - 300,00 / pro Person

Wat 223 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9

4,9 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,9Bediening
4,8Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

Beieren
Beste algehele beoordeling
Beieren
Beste eten
Regensburg
Meeste reserveringen

223 Reviews

G
Guido
Beieren
1 recensie
2.0
1 recensie
Gegeten op 5 september 2023
1. Algeheel 2
2. Eten 3
3. Bediening 4
4. Sfeer 3
Dit is een goed sushi restaurant, maar absoluut geen sterrenrestaurant. Goede kwaliteit maar heel veel rijst. Ik had absoluut meer afwisseling verwacht van wat de prachtige Japanse keuken te bieden heeft. Voor deze prijs eten we veel maal beter bij geen sterrenrestaurants ik voel me hier bedrogen.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 19 augustus 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Fantastische ervaring, topbediening zeer lekker gegeten
Is dit nuttig?
O
Oliver
München
5 recensies
5.0
5 recensies
4 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!
Is dit nuttig?
J
Joerg
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
7 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
AskaReageerde 3 dagen geleden
Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!
Is dit nuttig?
P
Peter
Beieren
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 9 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
AskaGereageerd op 12 november 2024
Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!
Is dit nuttig?
v
volker
Hamburg
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 30 oktober 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Super Genuss für Japan-Kenner und Genießer. Tolle Frische Sushi mit Finesse zubereitet. Sehr freundliches Personal, Gastgeber der Extraklasse. Immer eine Reise wert…
AskaGereageerd op 12 november 2024
Freut uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen. Danke für die netten Worte und bis zum nächsten Mal!
Is dit nuttig?
S
Stephan
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 19 oktober 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Top Qualität, sehr freundliches, aufmerksames und zuvorkommendes Personal, äußerst angenehmes Ambiente, durch die begrenzte Anzahl an Gästen (Max 12) ein wirklich sehr niedriges Geräuschnivea. Wir kommen definitiv wieder!
AskaGereageerd op 12 november 2024
Danke Stephan für die wahnsinnig tolle Bewertung, das ist Balsam auf der Seele! Kommt uns gerne bald wieder mal besuchen!
Is dit nuttig?
A
Alyona
Hamburg
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 7 september 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The eight-course meal was truly exceptional, with impeccable quality in every dish, flawless service, and a perfectly crafted ambiance that elevated the entire experience.
AskaGereageerd op 17 september 2024
Many thanks for your review! We hope to see you back soon.
Is dit nuttig?
MB
MikeB
München
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 3 september 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ein wundervoller Abend mit tollem Essen und sehr guten Getränken! Hervorragende Gerichte, wunderschön dargeboten. Sehr gerne wieder
AskaGereageerd op 17 september 2024
Vielen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns hatten und sowohl das Essen als auch die Getränke genossen haben. Wir freuen uns darauf, Sie gerne wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Is dit nuttig?
A
Axel
Beieren
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 20 augustus 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
OMG, ich als Regensburger kannte natürlich das Aska aber irgendwie nie dort hin geschafft. Was für ein großer Fehler! Ich bin soooo begeistert... Kann mich nicht erinnern jemals bessere Sushi gegessen zu haben. Ich war auch schon beim 2 Sterne Japaner in Düsseldorf, aber das ist kein Vergleich! Unbedingt ausprobieren! Ich bin allgemein kein Sake Fan und kann zu der Sake Begleitung nichts sagen. Hatten einen schönen Chardonnay, der zu allem gepasst hat. Service sehr aufmerksam und motiviert und gibt auch noch nette Tipps zur japanischen Küche.
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Veelgestelde vragen

Aska heeft 4,9 sterren gekregen van 223 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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2 personen

23 nov 2024

19:00

Experiences beschikbaar.

Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047

Aanvullende informatie

Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Innenstadt
Openingstijden
di–za 18:30 uur–00:00 uur za 12:00 uur–16:00 uur
Prijs
€51 en meer
Keuken
Japans, Sushi
Stijl
Culinair eten
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Geen
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Atsushi Sugimoto
Extra
Roken verboden, Zitplek aan de counter

Website
https://aska.restaurant/
Telefoonnummer
0941 59993000

Aska

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