Bekroond

Aska

5.0

233 reviews

€51 en meer

Japans

Een tafel reserveren

2 personen

17 feb 2025

19:00

Vandaag 3 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Leuk
Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Japans, Sushi
Openingstijden
di–za 18:30 uur–00:00 uur za 12:00 uur–16:00 uur
Telefoonnummer
0941 59993000
Website
https://aska.restaurant/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Zakelijk casual
Chef-kok
Atsushi Sugimoto

Locatie
Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047
Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Innenstadt
Parking details
Geen
Extra
Roken verboden, Zitplek aan de counter

Experiences

SUSHI & SAKE EVENT mit UENO GOURMET
€ 325,00 per persoon
alleen 26 mrt 2025
Genießen Sie ein exklusives 10-Gänge-Edomae-Sushimenü, das unser Sushimeister Sugimoto mit Hingabe direkt vor Ihren Augen zubereitet. Jedes Gericht wird mit Präzision und Liebe zum Detail kreiert. Das Besondere: Die Sakes sind perfekt auf jedes Gericht abgestimmt und wurden in enger Zusammenarbeit mit Ueno Gourmet sorgfältig ausgewählt. Ein Sake-Experte wird vor Ort sein, um die Sake-Sorten zu erklären und einzuschenken, sodass Sie die Harmonie von Menü und Sake erleben können. Lassen Sie sich von der Vielfalt und der perfekten Kombination beider Welten begeistern. Der Preis von 325 € pro Person umfasst das Menü, Aperitif, Wasser, Grüntee und Kaffee.

Wat 233 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

5.0

5 gebaseerd op recente scores

5Eten
4,9Bediening
4,9Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

Beieren
Beste algehele beoordeling
Beieren
Beste eten
Beieren
Beste sfeer
Regensburg
Meeste reserveringen

233 Reviews

G
Guido
Beieren
1 recensie
2.0
1 recensie
Gegeten op 5 september 2023
1. Algeheel 2
2. Eten 3
3. Bediening 4
4. Sfeer 3
Dit is een goed sushi restaurant, maar absoluut geen sterrenrestaurant. Goede kwaliteit maar heel veel rijst. Ik had absoluut meer afwisseling verwacht van wat de prachtige Japanse keuken te bieden heeft. Voor deze prijs eten we veel maal beter bij geen sterrenrestaurants ik voel me hier bedrogen.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 19 augustus 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Fantastische ervaring, topbediening zeer lekker gegeten
Is dit nuttig?
T
Tanja
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 6 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr schöne Ambiente! Man wird herzlich begrüßt und abgeholt. Jacken werden vom Personal in die Gadarobe gebracht. Alles war perfekt abgestimmt vom essen bis hin zum trinken! Uns hat es sehr gut geschmeckt, war ein einzigartiges Erlebnis! Vielen dank für den schönen Abend!
AskaReageerde 4 dagen geleden
Liebe Tanja, tausend Dank für die tolle Bewertung! Das richten wir natürlich gerne aus! :-) Komm uns gerne bald mal wieder besuchen!
Is dit nuttig?
V
Veronika
Beieren
4 recensies
5.0
4 recensies
Gegeten op 28 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Absolut empfehlenswert - Sushi wie in Japan und super Service.
AskaReageerde 4 dagen geleden
Liebe Veronika, vielen Dank für deine Worte - das ehrt uns sehr! :-)
Is dit nuttig?
R
Reinhard
Beieren
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 18 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Als Gast war eine Oecotrophologin mit mir. Sie war von Qualität und Zubereitung total begeistert! Die Ruhe und Gelassenheit bei höchster Konzentration die Meister Sugimoto ausstrahlt überträgt sich wohltuend auf den Gast. Ein außerordentliches kulinarisches Erlebnis und Handwerkskunst auf sehr sehr hohem Niveau. Der Service sehr freundlich und sehr kompetent!! Dieses Erlebnis sollte man sich einfach gönnen und teilen.
Is dit nuttig?
S
Sabine
Beieren
6 recensies
5.0
6 recensies
Gegeten op 4 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Bestes Sushi! Der SushiMeister geht voll in seiner Arbeit auf. Perfektion, Qualität und Geschmack sind der Wahnsinn! Ein Besuch lohnt sich!
Is dit nuttig?
R
René
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 29 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Aska Das Aska ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Kulinarik und Kunst auf höchstem Niveau verschmelzen. Von dem Moment an, als ich das Restaurant betrat, fühlte ich mich willkommen und von der ruhigen, eleganten Atmosphäre beeindruckt. Das 10-Gänge-Menü war eine beeindruckende Reise durch kreativ komponierte Gerichte. Besonders in Erinnerung geblieben sind mir das Thunfisch-Tartar, das mit einer perfekten Balance aus Frische und Würze begeisterte, und der zusätzliche Gang mit Königskrabbe, der als echtes Highlight meine Erwartungen übertraf. Die Gerichte waren nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch kleine Meisterwerke, die mit großer Liebe zum Detail präsentiert wurden. Der Service war ausgezeichnet – aufmerksam, freundlich und stets darauf bedacht, das Erlebnis unvergesslich zu machen, ohne jemals aufdringlich zu sein. Man merkt, dass im Aska jedes Detail darauf abzielt, den Gästen einen besonderen Abend zu bereiten. Für mich war der Besuch im Aska ein außergewöhnliches Erlebnis, das ich jedem ans Herz legen kann, der auf der Suche nach kulinarischer Perfektion ist. Ich freue mich schon darauf, wiederzukommen und mich erneut überraschen zu lassen!
Is dit nuttig?
T
Tobias S.
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 21 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Gerne wieder! Tolles und einmaliges Erlebnis. Super Qualität. Vielen Dank!
AskaGereageerd op 23 januari 2025
Vielen lieben Dank Tobias!
Is dit nuttig?
A
Andreas
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Hervorragendes Essen, sehr zuvorkommender Service, tolles Ambiente
AskaGereageerd op 17 december 2024
Lieber Andreas, vielen herzlichen Dank für die herausragende Bewertung!
Is dit nuttig?
M
Michael
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Einzigartiges Erlebnis mit Thunfischstücken, die man in dieser Ausführung quasi nirgends bekommt. Sehr zuvorkommende Bedienung und spitzen Service. Etwas herzlichere Speisen- und Getränkevorstellung wäre entzückend. Aber das ist natürlich eine individuelle Ansichtssache. Gesamt-Fazit: Jederzeit gerne wieder!
AskaGereageerd op 17 december 2024
Vielen Dank für Ihr positives Feedback. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Thunfisch und der Service so gut gefallen haben. Ihre Anregung zur Speisen- und Getränkevorstellung nehmen wir gerne auf und schätzen Ihre Rückmeldung sehr. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch. Frohe Weihnachten!
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Aska heeft 5 sterren gekregen van 233 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

17 feb 2025

19:00

Vandaag 3 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047

Aanvullende informatie

Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Innenstadt
Openingstijden
di–za 18:30 uur–00:00 uur za 12:00 uur–16:00 uur
Prijs
€51 en meer
Keuken
Japans, Sushi
Stijl
Culinair eten
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Geen
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Atsushi Sugimoto
Extra
Roken verboden, Zitplek aan de counter

Website
https://aska.restaurant/
Telefoonnummer
0941 59993000

Aska

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Experiences

SUSHI & SAKE EVENT mit UENO GOURMET

Menu

Wat 233 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Aska?

Accepteert Aska momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie