Bekroond

Aska

4.9

4,9

228 reviews

€51 en meer

Japans

Een tafel reserveren

2 personen

30 dec 2024

22:30

Vandaag 3 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Leuk
Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Japans, Sushi
Openingstijden
di–za 18:30 uur–00:00 uur za 12:00 uur–16:00 uur
Telefoonnummer
0941 59993000
Website
https://aska.restaurant/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Zakelijk casual
Chef-kok
Atsushi Sugimoto

Locatie
Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047
Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Innenstadt
Parking details
Geen
Extra
Roken verboden, Zitplek aan de counter

Experiences

Silvester
€ 300,00 per persoon
alleen 31 dec 2024
12 Gänge a la Atsuhsi Sugimoto inkl. Austernbar, Champagneraperitif, Wasser & Kaffee - 300,00 / pro Person

Wat 228 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9

4,9 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,9Bediening
4,8Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

Beieren
Beste algehele beoordeling
Beieren
Beste eten
Beieren
Beste sfeer
Regensburg
Meeste reserveringen

228 Reviews

G
Guido
Beieren
1 recensie
2.0
1 recensie
Gegeten op 5 september 2023
1. Algeheel 2
2. Eten 3
3. Bediening 4
4. Sfeer 3
Dit is een goed sushi restaurant, maar absoluut geen sterrenrestaurant. Goede kwaliteit maar heel veel rijst. Ik had absoluut meer afwisseling verwacht van wat de prachtige Japanse keuken te bieden heeft. Voor deze prijs eten we veel maal beter bij geen sterrenrestaurants ik voel me hier bedrogen.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 19 augustus 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Fantastische ervaring, topbediening zeer lekker gegeten
Is dit nuttig?
R
René
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
1 dag geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Aska Das Aska ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Kulinarik und Kunst auf höchstem Niveau verschmelzen. Von dem Moment an, als ich das Restaurant betrat, fühlte ich mich willkommen und von der ruhigen, eleganten Atmosphäre beeindruckt. Das 10-Gänge-Menü war eine beeindruckende Reise durch kreativ komponierte Gerichte. Besonders in Erinnerung geblieben sind mir das Thunfisch-Tartar, das mit einer perfekten Balance aus Frische und Würze begeisterte, und der zusätzliche Gang mit Königskrabbe, der als echtes Highlight meine Erwartungen übertraf. Die Gerichte waren nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch kleine Meisterwerke, die mit großer Liebe zum Detail präsentiert wurden. Der Service war ausgezeichnet – aufmerksam, freundlich und stets darauf bedacht, das Erlebnis unvergesslich zu machen, ohne jemals aufdringlich zu sein. Man merkt, dass im Aska jedes Detail darauf abzielt, den Gästen einen besonderen Abend zu bereiten. Für mich war der Besuch im Aska ein außergewöhnliches Erlebnis, das ich jedem ans Herz legen kann, der auf der Suche nach kulinarischer Perfektion ist. Ich freue mich schon darauf, wiederzukommen und mich erneut überraschen zu lassen!
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A
Andreas
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Hervorragendes Essen, sehr zuvorkommender Service, tolles Ambiente
AskaGereageerd op 17 december 2024
Lieber Andreas, vielen herzlichen Dank für die herausragende Bewertung!
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M
Michael
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 14 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Einzigartiges Erlebnis mit Thunfischstücken, die man in dieser Ausführung quasi nirgends bekommt. Sehr zuvorkommende Bedienung und spitzen Service. Etwas herzlichere Speisen- und Getränkevorstellung wäre entzückend. Aber das ist natürlich eine individuelle Ansichtssache. Gesamt-Fazit: Jederzeit gerne wieder!
AskaGereageerd op 17 december 2024
Vielen Dank für Ihr positives Feedback. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Thunfisch und der Service so gut gefallen haben. Ihre Anregung zur Speisen- und Getränkevorstellung nehmen wir gerne auf und schätzen Ihre Rückmeldung sehr. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch. Frohe Weihnachten!
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A
Aira April
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 30 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Was a great experience for someone who likes to try course meals. It didn’t disappoint me and my husband. Every course gave us a very unique and scrumptious taste. The service was amazing as well. We will come back again.
AskaGereageerd op 17 december 2024
Thank you for your wonderful feedback! We’re so happy to hear that you and your husband enjoyed the course meal experience and that every dish delighted your taste buds. It’s great to know the service met your expectations as well. We look forward to welcoming you both again soon!
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E
Erik
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 23 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Tolle Erfahrung! Sehr hohes Niveau, sowohl handwerklich als auch die Qualität der Produkte betreffend.
AskaGereageerd op 17 december 2024
Lieber Erik, herzlichen Dank für die lobenden Worte - einfach fantastisch das zu lesen. Wir wünschen frohe Weihnachten und erholsame Feiertage, bis bald!
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O
Oliver
München
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 19 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!
AskaGereageerd op 17 december 2024
Lieber Oliver, vielen vielen Dank für die tolle Bewertung und deine private Nachricht. Das freut und ehrt uns sehr!!! :-) Wir wünschen frohe Weihnachten und erholsame Feiertage! Kommen Sie uns bald wieder einmal besuchen!
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J
Joerg
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 16 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
AskaGereageerd op 20 november 2024
Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!
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P
Peter
Beieren
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 9 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
AskaGereageerd op 12 november 2024
Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!
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Veelgestelde vragen

Aska heeft 4,9 sterren gekregen van 228 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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2 personen

30 dec 2024

22:30

Vandaag 3 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047

Aanvullende informatie

Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Innenstadt
Openingstijden
di–za 18:30 uur–00:00 uur za 12:00 uur–16:00 uur
Prijs
€51 en meer
Keuken
Japans, Sushi
Stijl
Culinair eten
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Geen
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Atsushi Sugimoto
Extra
Roken verboden, Zitplek aan de counter

Website
https://aska.restaurant/
Telefoonnummer
0941 59993000

Aska

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