Asteroysters

PRIMEROS

• DIPS & CHIPSMX$ 90,00

  Dips de temporada y chips.

• SHOT DE OSTIÓNMX$ 60,00

• CLAM CHOWDERMX$ 140,00

  Crema de mariscos estilo Nueva Inglaterra.

• CHICHARRÓN DE PESCADOMX$ 170,00

  Pescado capeado frito, Prik Nam Pla, aioli.

• MEJILLONESMX$ 160,00

  Chistorra, vino blanco, mantequilla, shallots, perejil.

• OSTIONES ROCKEFELLERMX$ 150,00

  Clásicos ostiones a la parrilla y machaca.

• COSTRAMX$ 150,00

  Diezmillo o camarón, tortilla de harina, frijoles refritos, costra de queso, aguacate.

• TAQUITOS DORADOSMX$ 165,00

  Chorizo & papa, salsa de frijol y chile de árbol, ceviche de camarón cocido.

• TACOS DE PORK BELLYMX$ 195,00

  Tortilla de maíz, pancita braseada, char sui, cremoso de aguacate, pico de piña.

• TACOS DE CAMARÓN O PESCADOMX$ 195,00

  Capeado, ensalada de col, mayonesa de chile morita pico de gallo.

SEGUNDOS (VEGGIES)

• CÉSARMX$ 160,00

  Lechuga romana a las brasas, aderezo césar hecho en casa, parmesano, crutones.

• COL ROSTIZADAMX$ 165,00

  Lechuga avellanada, sikil pak, polvo de pepita.

• COLES DE BRUSELASMX$ 195,00

  Ponzu, jengibre, ajo frito, crumble tocino.

ASADO & PESCA

• HAMBURGUESAMX$ 230,00

  Brioche, mezcla de carnes (180g), tocino hecho en casa, aderezo de cebolla caramelizada y whisky, queso muenster, papas.

• CAMARONES ZARANDEADOSMX$ 285,00

  Camarones a la parrilla (5 pz jumbo), chintextle, cilantro.

• PULPO A LAS BRASASMX$ 450,00

  Medio pulpo a las brasas, mayonesa de chiles, chorizo puré de frijol, pimiento.

• POLLO ROSTIZADOMX$ 230,00

  Medio pollo orgánico de granja, rostizado a la leña, cebollas asadas, salsa cruda, puré de papa, gravy.

• CARNITAS DE LECHÓNMX$ 320,00

  Lechón confitado (200g), puré de aguacate, cebollas encurtidas, frijoles refritos.

CORTES

• VacíoMX$ 410,00

  Guarniciones: Ostiones a la brasa, papas a la francesa, puré de papa, chile güero relleno de queso, emmbradas (tortilla, salsa macha, frijol, queso fresco).

• Rib EyeMX$ 550,00

  Guarniciones: Ostiones a la brasa, papas a la francesa, puré de papa, chile güero relleno de queso, emmbradas (tortilla, salsa macha, frijol, queso fresco).

• ArracheraMX$ 380,00

  Guarniciones: Ostiones a la brasa, papas a la francesa, puré de papa, chile güero relleno de queso, emmbradas (tortilla, salsa macha, frijol, queso fresco).

BARRA FRÍA

PRODUCTOS DE TEMPORADA (naturales o al ajillo)

• OSTIONESMX$ 12,00

• ALMEJA CHOCOLATAMX$ 90,00

• ALMEJA ROJAMX$ 110,00

• ALMEJA MANTEQUILLAMX$ 150,00

• ALMEJA MELÓNMX$ 195,00

• CALLO DE HACHAMX$ 350,00

• TENAZA DE CANGREJO MOROMX$ 85,00

• ABULÓNMX$ 180,00

• OSTIÓN SEMIHAURACHEMX$ 100,00

• FUENTE DE OSTIONESMX$ 100,00

  10 pz de nuestras distintos tipos de ostión.

• FUENTE ROYALMX$ 600,00

  10 Ostiones, 2 almejas chocolatas, crudo de temporada, 2 tenazas de cangrejo moro.

• FUENTE OMAKASE

  Selección del chef con el producto más fresco disponible. (Sujeto a disponibilidad del producto)

ASTERIALIDADES

• TOSTADA ASTERMX$ 250,00

  Salmón, camarón, pulpo, arugula, soya, aceite de oliva.

• TOSTADA FLAMITAMX$ 190,00

  Ceviche de pescado, camarones flameados, aderezo de parmesano, salsa de anguila, cebollín y ajojolí.

• TOSTADA DE ATÚNMX$ 250,00

  Aguacate, arúgula, limón, ponzu, jalapeño.

• CRUDO PLATEMX$ 310,00

  Sashimi de pesca del día, shallots, alcaparra, limón Eureka.

• CÓCTEL ASTERMX$ 260,00

  (Verde, Clamato, Natural) Jitomate, cebolla, cilantro, aguacate, preparado de la casa, aceite de oliva, marisco de tu elección (180g).

• SEAFOOD ROLLMX$ 260,00

  Camarón, jaiba, shallots, cebollín, hoisin, mantequilla clarificada, brioche roll.

• CARPACCIO ATÚN O SALMÓNMX$ 345,00

  Vinagreta de finas hierbas, queso crema, alcaparra, cherry. (200g)

• ATÚN O SALMÓN CANADÁMX$ 340,00

Botanas

• BotanasMX$ 340,00

  • Media Botana (200g)MX$ 250,00
  • Plato personal (150g)MX$ 180,00

Mariscos

• Aster

  Soya, aceite de oliva, queso crema, jitomate cherry, aceituna, puré de aguacate, cebolla morada.

• Vinagreta

  Chiltepín, aceite de oliva, limón, cebolla morada.

• Al Verde

  Habanero verde, serrano, cremoso de aguacate, limón, cebolla morada.

• Aguachile Negro

  Camarón crudo, emulsión de cenizas, cremoso de aguacate, cebolla morada, serrano, pepino.

• Al Caña

  Queso crema, aceituna kalamata, jitomate cherry, pepino, tostada de arroz.

• Al Dulce

  Chiltepín, ponzu, salsa agridulce, ajo confitado, cebolla morada, kalamata.