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Astier, Paris, Ile-de-France

Astier

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van €31 tot €50
Frans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 1 keer gereserveerd
1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Een hapje eten
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Frans, Traditioneel Frans, Marktverse producten
  • Openingstijden
    ma–za 12:30 uur–14:15 uur ma–do, zo 19:00 uur–21:30 uur vr, za 19:00 uur–22:30 uur zo 12:30 uur–15:00 uur
  • Telefoonnummer
    01 43 57 16 35
  • Website
    https://www.restaurant-astier.com/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual kleding
  • Chef-kok
    HUBIG Frédéric
  • Catering
    Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
  • Private party faciliteiten
    Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.
  • Locatie
    Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011
  • Wijk
    Le Marais
  • Kruispunt
    Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
  • Parking details
    Privéterrein
  • Public transit
    Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
  • Extra
    Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn

Menu

Entrées

Entrées

  • Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis € 15,00

    • 6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments€ 17,00

      • Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette€ 18,00

        • Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées€ 19,00

          • Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette€ 14,00

            Plats

            Plats

            • Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment€ 21,00

              • Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits€ 39,00

                • Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria€ 25,00

                  • Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier€ 42,00

                    • Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine€ 23,00

                      Fromages

                      Fromages

                      • Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne€ 16,00

                        • Plateau de fromages à partager€ 29,00

                          Desserts

                          Desserts

                          • Classique baba au rhum Bally d'Astier€ 15,00

                            • Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille€ 15,00

                              • Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa€ 18,00

                                • Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly€ 15,00

                                  • Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour€ 13,00

                                    Laatst bijgewerkt op: 18 oktober 2024

                                    Veelgestelde vragen

                                    Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                    Een tafel reserveren

                                    2 personen
                                    19:00
                                    Vandaag 1 keer gereserveerd
                                    Google Maps voor Astier

                                    Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011

                                    Eetruimtes

                                    Aanvullende informatie

                                    • Kruispunt
                                      Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
                                    • Wijk
                                      Le Marais
                                    • Openingstijden
                                      ma–za 12:30 uur–14:15 uur ma–do, zo 19:00 uur–21:30 uur vr, za 19:00 uur–22:30 uur zo 12:30 uur–15:00 uur
                                    • Prijs
                                      van €31 tot €50
                                    • Keuken
                                      Frans, Traditioneel Frans, Marktverse producten
                                    • Stijl
                                      Een hapje eten
                                    • Dress code
                                      Casual kleding
                                    • Parking details
                                      Privéterrein
                                    • Public transit
                                      Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
                                    • Betalingsmogelijkheden
                                      AMEX, Mastercard, Visa
                                    • Chef-kok
                                      HUBIG Frédéric
                                    • Extra
                                      Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn
                                    • Website
                                      https://www.restaurant-astier.com/
                                    • Telefoonnummer
                                      01 43 57 16 35
                                    • Catering
                                      Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
                                    • Private party faciliteiten
                                      Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.
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