Antipasti, zuppe e insalate
Insalata MistaMX$ 275,00
Ensalada tradicional de la casa.
Timballo di MelanzaneMX$ 275,00
Insalata di carciofiMX$ 445,00
Ensalada de alcachofas frescas asadas en cremosos de alcachofas y cenizas de aceitunas.
Insalata Cítrica de CarciofiMX$ 550,00
Ensalada de alcachofas frescas fileteadas y aderezo toscano.
Carciofi alla GiudiaMX$ 550,00
Ensalada de alcachofas fritas en emulsión de ajo
Carciofi alla RomanaMX$ 575,00
Alcachofas salteadas, reducción de vino blanco, aceitunas kalamata y ajo
Carpaccio di ManzoMX$ 795,00
Finas lonjas de ribeye importado, en emulsión del Chef y crocantes caseros
Carpaccio di SalmoneMX$ 500,00
Salmón corte fino, curado y ahumado en casa
Tartare di Manzo al TartufoMX$ 1.200,00
Filete importado de ribeye molido, finas hierbas, trufas y crocante de papa
Zuppa di LenticchieMX$ 250,00
Tradicional sopa de lentejas
MinestroneMX$ 250,00
Sopa de vegetales de la casa
Zuppa di GiornoMX$ 250,00
Sopa del día
Sopa de TortillaMX$ 395,00
Matzo Ball SoupMX$ 250,00
Crema di Cariciofi o PoroMX$ 495,00
Primi Piatti
Ragù BologneseMX$ 595,00
Receta de la familia para salsa boloñesa
PomodoroMX$ 485,00
Salsa de tomate caprese
ArrabiataMX$ 485,00
Salsa picante de tomate caprese
Alla NormaMX$ 495,00
Salsa de tomate de la casa, berenjena y aceitunas
Tagliatelle ai Funghi TrifolatiMX$ 600,00
FunghiMX$ 600,00
Cremoso de champiñones
Alla PuttanescaMX$ 485,00
Receta casera: tomates, aceitunas, alcaparras y anchoas
Pasta al limoneMX$ 585,00
Pasta tagliolini, jugo de limón peperoncino, perejil y ralladura de limón
Gnocchi PomodoroMX$ 550,00
Esponjosa masa a base de papa y sémola y salsa de tomate caprese
Tagliatalle al TartufoMX$ 690,00
Risotto ai Funghi Porcini e TartufoMX$ 900,00
Tradicional composición cremosa a base de arroz, mix de hongos y trufa
Secondi Piatti
Cotolette di Petto di Pollo 300g alla Milanesse o alla GrigliaMX$ 490,00
Suprema de pollo, finamente rebanada al gusto
Petto di Pollo al Olivo 300gMX$ 595,00
Suprema de pollo, finamenterebanada en salsa de aceitunas y ciruelas
Scaloppine di Pollo al Limone 300gMX$ 595,00
Suprema de pollo, finamente rebanada en emulsión de limón y alcaparras
Medaglioni di Filetto al Succo di Rosmarino 180MX$ 1.395,00
Centro de filete importado en salsa a la pimienta o reducción de teriyaki
USDA Prime Ribeye 400gMX$ 2.490,00
Filete de ribeye norteamericano asado a la parrilla
USDA Prime Ribeye 1.1 kgMX$ 3.790,00
Filete de ribeye norteamericano corte cowboy asado a la parrilla
Salmone alla Griglia 300gMX$ 795,00
Filete de salmón fresco a la plancha
Pesca alla Livornese 300gMX$ 795,00
Filete de robalo fresco en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras
Pesca alla Siciliana 300gMX$ 795,00
Filete de robalo fresco con pimientos morrones y ajos mediterráneos
Appetizers
Asian Cuisine
Salted or Spicy EdamameMX$ 250,00
Chicken DynamiteMX$ 385,00
Crispy Green BeansMX$ 295,00
Lettuce WrapsMX$ 350,00
Rainbow CevicheMX$ 350,00
Pescado blanco, cebolla morada, jugo de limón fresco, chile serrano, cilantro, jengibre
Shishito PeppersMX$ 300,00
Sushi CakeMX$ 350,00
Kanikama, atún o salmón
Sushi Cake de Ribeye Importado 3 piezasMX$ 795,00
Salmon or Tuna Tataki 9 piezasMX$ 550,00
Salmon & Tuna Tataki Combo 17 piezasMX$ 800,00
Vegetable Spring Rolls 4 piezasMX$ 395,00
Mongolian SoupMX$ 295,00
Fondo de pollo asiático, fideo de arroz, tomate cherry, champiñones y cebollín
Tiradito de SalmónMX$ 750,00
Tiradito de Pesca BlancaMX$ 750,00
Rice & Noodles
Asian Cuisine
Beef Fried Rice MX$ 395,00
Arroz frito salteado con ribeye y vegetales
Chicken Fried RiceMX$ 395,00
Arroz frito salteado con pollo y vegetales
Vegetable Fried RiceMX$ 325,00
Arroz frito salteado con vegetales
Imperial Fried Rice with EggMX$ 395,00
Arroz frito salteado con ribeye, pollo y vegetales
Beef Lo MeinMX$ 495,00
Chicken Lo MeinMX$ 495,00
Vegetable Lo MeinMX$ 395,00
Nigiri
Asian Cuisine
TunaMX$ 150,00
Catch of the dayMX$ 150,00
SalmonMX$ 150,00
Al TartufoMX$ 250,00
Combo Plus 3 piezasMX$ 360,00
Combo Plus al Tartufo 3 piezasMX$ 580,00
Sashimi
Asian cuisine
Tuna (3 piezas)MX$ 350,00
Salmon (3 piezas)MX$ 350,00
Beef
Asian Cuisine
Beef & BroccoliMX$ 695,00
Ribeye corte fino, ajo, jengibre, cebollin y brócoli orgánico al vapor
Mongolian BeefMX$ 695,00
Ribeye corte fino salteado, glaseado de soya dulce y brunoise de cebollín
Orange Peel BeefMX$ 695,00
Cortes de ribeye rebozados y salsa cítrica de chile de árbol
Szechuan Green Pepper BeefMX$ 695,00
Ribeye corte fino, pimiento verde, salsa de ajo y cebollas caramelizadas
Fish
Asian Cuisine
Salmon Sesame Teriyaki 300gMX$ 700,00
Salmón salvaje a la parrilla con ajonjolí miel y salsa teriyaki
Poultry
Asian Cuisine
Chicken TeriyakiMX$ 475,00
Suprema de pollo a la parrilla marinada en salsa teriyaki
Honey Crispy ChickenMX$ 475,00
Suprema de pollo ligeramente salteada en salsa cítrica de miel
Kun Pao ChickenMX$ 475,00
Suprema de pollo, salsa szechuan picante, cacahuates, apio y chile de árbol
Orange Peel ChickenMX$ 475,00
Suprema de pollo, rebozada y cubierta en salsa cítrica de chile de árbol
Sweet & Sour ChickenMX$ 475,00
Suprema de pollo rebozada salsa agridulce, cebolla, pimientos verdes y trozos de piña
Sushi
Asian Cuisine
AlaskaMX$ 265,00
Aguacate, salmón, queso crema y ajonjoli negro
Avocado TunaMX$ 265,00
Atún fresco, aguacate, cebollin y spicy mayo
BambooMX$ 265,00
Salmón fresco, aguacate, queso crema, salsa de tamarindo, ajonjoll, cebollin y betabel caramelizado
BengalaMX$ 265,00
Kakiague, aguacate, queso crema picante, cebollín, salmón fresco, salsa de tamarindo y tempura
CaliforniaMX$ 265,00
Kanikama, aguacate queso crema, Pepino y ajonjoli
Chicken TeriyakiMX$ 265,00
Pollo teriyaki, zanahoria, aguacate, cebollín y hojuelas caramelizadas de zanahoria
Mango TunaMX$ 265,00
Atún fresco y spicy mango
Salmón AvocadoMX$ 265,00
Salmón fresco, aguacate, cebollín y ajonjoli
Spicy KanikamaMX$ 265,00
Kanikama, aguacate, queso crema spicy, y ajonjoli
Spicy SalmónMX$ 265,00
Salmón spicy, ceboIlín y aguacate
Spicy tunaMX$ 265,00
Atún spicy, cebollia y spicy mayo
Salmon TeriyakiMX$ 265,00
Salmón teriyaki, aceite de ajonjoli y glaseado de teriyaki
Burger House
La Original 120gMX$ 280,00
Ribeye molido en casa, tomate, cebolla morada y pickles
Al Pastor 120gMX$ 280,00
Ribeye molido en casa, marinado en adobo de pastor, mojito de cebolla, piña y cilantro
Champiñones y Balsámico 120gMX$ 330,00
Ribeye, champiñones salteados, ajo, cebolla caramelizada y reducción de balsámico
HawaianaMX$ 330,00
Ribeye, piña a la parrilla, salsa BBQ de piña y cebollas crujientes
Sándwiches
New York Style Salami 200gMX$ 395,00
Salami aderezo de mostaza dijon, pickles y vegetales frescos
Pulled Brisket 200gMX$ 425,00
Home style, slow cooked brisket en salsa BBQ
Pastrami de res importado 200gMX$ 395,00
Mostaza dijón, lechuga, jitomate y pickles
Suprema de pollo 200gMX$ 485,00
Pan fresco de la casa, lechuga, jitomate y pickles
Hot Dog Original 100gMX$ 250,00
Salchicha de res en pan casero y salsas tradicionales
Hot Dog encebollado 100gMX$ 250,00
Salchicha de res en pan casero, salsas tradicionales y cebollas caramelizadas
Recomendaciones del Chef
Bamboo ChickenMX$ 995,00
Suprema de pollo en cubos, salteado en chile de árbol, salsa agridulce, ajo, papas rostizadas y nuez de castilla
Rollo del PatrónMX$ 925,00
Salmón Casa Franco 300gMX$ 995,00
Tacos al Pastor VIP 400gMX$ 1.895,00
PaellaMX$ 1.100,00
