Bajel

4.8

4,8

109 reviews

Mex$500 en meer

Modern Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen

30 dec 2024

19:00

Vandaag 4 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Leuk
Goed voor speciale gelegenheden
Goed voor zakelijke maaltijden

Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

Aanvullende informatie

Stijl
Chique dineren
Prijs
Mex$500 en meer
Keuken
Modern Mexicaans, Regionaal Mexicaans, Mexicaans
Openingstijden
di–za 18:00 uur–22:30 uur
Telefoonnummer
55 6188 8830
Website
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual
Chef-kok
Alonso Vidal
Catering
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Private party faciliteiten
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Locatie
Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500
Wijk
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Kruispunt
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Extra
Chef's Table, Cocktails, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitzicht, Wijn

Experiences

Cena para celebrar el Año Nuevo
MX$ 4.500,00 - MX$ 7.500,00 per persoon
Vooraf betaald
alleen 31 dec 2024
Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

Wat 109 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,7Eten
4,8Bediening
4,8Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Mexico-Stad
Beste algehele beoordeling
Mexico-Stad
Beste bediening
Mexico-Stad
Beste sfeer
Mexico-Stad
Beste prijs-kwaliteitverhouding
Mexico-Stad
Goed voor zakelijke maaltijden
Mexico-Stad
Innovatief
Mexico-Stad
Geweldig voor goede wijn
Mexico-Stad
romantisch
Mexico-Stad
Goed voor speciale gelegenheden
Mexico-Stad
Modern Mexicaans
Mexico-Stad
Beste algehele beoordeling
Mexico-Stad
Beste bediening
Mexico-Stad
Beste sfeer
Mexico-Stad
Beste prijs-kwaliteitverhouding
Mexico-Stad
Goed voor zakelijke maaltijden
Mexico-Stad
Innovatief
Mexico-Stad
Geweldig voor goede wijn
Mexico-Stad
romantisch
Mexico-Stad
Goed voor speciale gelegenheden
Mexico-Stad
Modern Mexicaans

109 Reviews

G
Garrett
Austin
1 recensie
5.0
1 recensie
2 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
We celebrated a milestone birthday with the 7-course tasting menu “Claridad y Profundidad” with wine pairings. Each course was imaginative, inventive, and our knowledgeable server guided us through the experience beautifully. Though the portions may appear deceiving small, we were pleasantly satiated by the end. The ambiance, the interior design, and the views were also some of the best in Mexico City. Bajel is such a special place, and they really put in the effort to make a special occasion even more profoundly memorable.
Is dit nuttig?
G
George
Londen
3 recensies
5.0
3 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Delicious and creative food, the ambience was wonderful, we were seated by the window with a wonderful view of the city at night, service was impeccable and friendly.
Is dit nuttig?
D
Deborah
vip
Zuidwest-Florid
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 22 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
I had an amazing experience. Beautiful setting. I sat facing the kitchen as I enjoy watching the cooks out the dishes together. Each dish was delicious and paid a nod to the Mexican cuisine. The mole blanco was truly the star of the show, but the pumpkin soup was gorgeous and delish! I had the wine pairing and learned a good bit about what wines Mexico has to offer.
Is dit nuttig?
K
Kunal
New York City
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 20 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wonderful food and service. Highly recommended! We came here for a special occasion and the whole team took such great care of us!
Is dit nuttig?
A
Ana
vip
Mexico-Stad
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 18 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Una experiencia única, la cómoda supera las expectativas.
Is dit nuttig?
J
Juan
Mexico-Stad
13 recensies
4.0
13 recensies
Gegeten op 11 december 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
El lugar es muy agradable, bien iluminado, vista perfecta. El menú es muy bueno, solo daría un toque o tal vez cambio a segundo tiempo, en realidad el sabor es muy parecido al de un esquite tradicional. Por parte de los maridajes, me parece que el primer vino blanco puede mejorarse, así como el tinto que acompaña al lechón, me parece que ese lechón soporta algún vino más potente. Finalmente, sobre el servicio, el personal es muy amable y atento, sin embargo, sentí presión desde que llegamos, continuamente nos interrumpían la conversación para tomar la orden, cambiar platillos, servir los vinos, etc,
Is dit nuttig?
C
Chris
Atlanta Metro
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 30 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The best restaurant I’ve ever been to. Incredible experience. The food was creative and delicious. The service was fantastic. Do yourself a favor and go here
Is dit nuttig?
K
Kaveda
Los Angeles
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 17 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!
Is dit nuttig?
T
Tirajeh
New Mexico
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 16 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.
Is dit nuttig?
LA
LuisAguilarMendoza
Mexico-Stad
11 recensies
5.0
11 recensies
Gegeten op 10 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Bajel heeft 4,8 sterren gekregen van 109 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

30 dec 2024

19:00

Vandaag 4 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

Aanvullende informatie

Kruispunt
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Wijk
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Openingstijden
di–za 18:00 uur–22:30 uur
Prijs
Mex$500 en meer
Keuken
Modern Mexicaans, Regionaal Mexicaans, Mexicaans
Stijl
Chique dineren
Dress code
Smart casual
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef-kok
Alonso Vidal
Extra
Chef's Table, Cocktails, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitzicht, Wijn

Website
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Telefoonnummer
55 6188 8830
Catering
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Private party faciliteiten
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Bajel

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Experiences

Cena para celebrar el Año Nuevo

Menu

Abrebocas

1er Tiempo

Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

2do Tiempo

« Royale » de elote tierno con beurre blanc

3er Tiempo

Mole blanco coliflor y nuez moscada

4to Tiempo

Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

5to Tiempo

Lechón con manchamanteles

6to Tiempo

Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

7mo Tiempo

Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

Wat 109 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Bajel?

Accepteert Bajel momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie