Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Mexico
  3. Mexico-Stad
  4. Mexico-Stad
  5. Zona Rosa / Cuauhtemoc
Bajel, Ciudad de México, CDMX

Bajel

4.8
4,8
108 reviews
Mex$500 en meer
Modern Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 5 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Leuk
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Goed voor zakelijke maaltijden
Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Chique dineren
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Modern Mexicaans, Regionaal Mexicaans, Mexicaans
  • Openingstijden
    di–za 18:00 uur–22:30 uur
  • Telefoonnummer
    55 6188 8830
  • Website
    https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Alonso Vidal
  • Catering
    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
  • Private party faciliteiten
    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Experiences

  • Cena para celebrar el Año Nuevo

    MX$ 4.500,00 - MX$ 7.500,00 per persoon

    Vooraf betaald

    alleen 31 dec 2024
    Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

Menu

Abrebocas

Snacks

    1er Tiempo

    • Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

      Kampachi tartare with radishes and honey- passion fruit vinaigrette

      2do Tiempo

      • « Royale » de elote tierno con beurre blanc

        Corn « royale » with beurre blanc

        3er Tiempo

        • Mole blanco coliflor y nuez moscada

          Mole blanco with cauliflower and nutmeg

          4to Tiempo

          • Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

            Octopus in its own ink with allspice, porkbelly and pickled onions

            5to Tiempo

            • Lechón con manchamanteles

              Suckling pig with manchamanteles

              6to Tiempo

              Dessert

              • Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

                Green apple and wasabi-shiso sorbet pickled cucumber and yogurt

                7mo Tiempo

                Dessert

                • Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

                  Tamarind, pasilla chili, cocoa, caramel and spices ice cream

                  Laatst bijgewerkt op: 24 oktober 2024

                  Wat 108 mensen zeggen

                  Reviews van gasten over dit restaurant

                  Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                  4.8
                  4,8 gebaseerd op recente scores
                  • 4,7Eten
                  • 4,8Bediening
                  • 4,8Sfeer
                  • 4,6Prijs-kwaliteitverhouding

                  Geluid • Redelijk rustig

                  Geliefd vanwege

                  • Mexico-Stad

                    Beste algehele beoordeling

                  • Mexico-Stad

                    Beste bediening

                  • Mexico-Stad

                    Beste sfeer

                  • Mexico-Stad

                    Beste prijs-kwaliteitverhouding

                  • Mexico-Stad

                    Goed voor zakelijke maaltijden

                  • Mexico-Stad

                    Innovatief

                  • Mexico-Stad

                    Geweldig voor goede wijn

                  • Mexico-Stad

                    romantisch

                  • Mexico-Stad

                    Goed voor speciale gelegenheden

                  • Mexico-Stad

                    Modern Mexicaans

                  • Mexico-Stad

                    Beste algehele beoordeling

                  • Mexico-Stad

                    Beste bediening

                  • Mexico-Stad

                    Beste sfeer

                  • Mexico-Stad

                    Beste prijs-kwaliteitverhouding

                  • Mexico-Stad

                    Goed voor zakelijke maaltijden

                  • Mexico-Stad

                    Innovatief

                  • Mexico-Stad

                    Geweldig voor goede wijn

                  • Mexico-Stad

                    romantisch

                  • Mexico-Stad

                    Goed voor speciale gelegenheden

                  • Mexico-Stad

                    Modern Mexicaans

                  108 Reviews

                  1. George

                    Londen

                    3 recensies

                    5.0

                    3 recensies

                    2 dagen geleden gegeten

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Delicious and creative food, the ambience was wonderful, we were seated by the window with a wonderful view of the city at night, service was impeccable and friendly.

                    Is dit nuttig?

                  2. Deborah

                    vip

                    Zuidwest-Florid

                    3 recensies

                    5.0

                    3 recensies

                    5 dagen geleden gegeten

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    I had an amazing experience. Beautiful setting. I sat facing the kitchen as I enjoy watching the cooks out the dishes together. Each dish was delicious and paid a nod to the Mexican cuisine. The mole blanco was truly the star of the show, but the pumpkin soup was gorgeous and delish! I had the wine pairing and learned a good bit about what wines Mexico has to offer.

                    Is dit nuttig?

                  3. Kunal

                    New York City

                    1 recensie

                    5.0

                    1 recensie

                    7 dagen geleden gegeten

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Wonderful food and service. Highly recommended! We came here for a special occasion and the whole team took such great care of us!

                    Is dit nuttig?

                  4. Ana

                    vip

                    Mexico-Stad

                    3 recensies

                    5.0

                    3 recensies

                    Gegeten op 18 december 2024

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Una experiencia única, la cómoda supera las expectativas.

                    Is dit nuttig?

                  5. Juan

                    Mexico-Stad

                    13 recensies

                    4.0

                    13 recensies

                    Gegeten op 11 december 2024

                    1. Algeheel 4
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 4
                    4. Sfeer 5
                    El lugar es muy agradable, bien iluminado, vista perfecta. El menú es muy bueno, solo daría un toque o tal vez cambio a segundo tiempo, en realidad el sabor es muy parecido al de un esquite tradicional. Por parte de los maridajes, me parece que el primer vino blanco puede mejorarse, así como el tinto que acompaña al lechón, me parece que ese lechón soporta algún vino más potente. Finalmente, sobre el servicio, el personal es muy amable y atento, sin embargo, sentí presión desde que llegamos, continuamente nos interrumpían la conversación para tomar la orden, cambiar platillos, servir los vinos, etc,

                    Is dit nuttig?

                  6. Chris

                    Atlanta Metro

                    1 recensie

                    5.0

                    1 recensie

                    Gegeten op 30 november 2024

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    The best restaurant I’ve ever been to. Incredible experience. The food was creative and delicious. The service was fantastic. Do yourself a favor and go here

                    Is dit nuttig?

                  7. Kaveda

                    Los Angeles

                    3 recensies

                    5.0

                    3 recensies

                    Gegeten op 17 november 2024

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!

                    Is dit nuttig?

                  8. Tirajeh

                    New Mexico

                    2 recensies

                    5.0

                    2 recensies

                    Gegeten op 16 november 2024

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.

                    Is dit nuttig?

                  9. LuisAguilarMendoza

                    Mexico-Stad

                    11 recensies

                    5.0

                    11 recensies

                    Gegeten op 10 november 2024

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.

                    Is dit nuttig?

                  10. Ben

                    New York City

                    6 recensies

                    4.0

                    6 recensies

                    Gegeten op 13 oktober 2024

                    1. Algeheel 4
                    2. Eten 3
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 4
                    A very nice night at bajel. Service was excellent. Food was good, but nothing really stood out as exceptional. Also it was teetering on not enough

                    Is dit nuttig?

                  Veelgestelde vragen

                  Bajel heeft 4,8 sterren gekregen van 108 gebruikers van OpenTable.

                  Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                  Een tafel reserveren

                  2 personen
                  19:00
                  Vandaag 5 keer gereserveerd
                  Experiences beschikbaar.
                  Google Maps voor Bajel

                  Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

                  Aanvullende informatie

                  • Kruispunt
                    Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
                  • Wijk
                    Zona Rosa / Cuauhtemoc
                  • Openingstijden
                    di–za 18:00 uur–22:30 uur
                  • Prijs
                    Mex$500 en meer
                  • Keuken
                    Modern Mexicaans, Regionaal Mexicaans, Mexicaans
                  • Stijl
                    Chique dineren
                  • Dress code
                    Smart casual
                  • Parking details
                    Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
                  • Public transit
                    Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
                  • Betalingsmogelijkheden
                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                  • Chef-kok
                    Alonso Vidal
                  • Extra
                    Chef's Table, Cocktails, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitzicht, Wijn
                  • Website
                    https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
                  • Telefoonnummer
                    55 6188 8830
                  • Catering
                    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
                  • Private party faciliteiten
                    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.
                  Ontdekken
                  OpenTable
                  • Over ons
                  • Blog
                  • Carrières
                  • Pers
                  Meer
                  Onze sites
                  Bedrijven
                  • Verwelkom meer gasten
                  Volg ons op
                  • Privacybeleid
                  • Gebruiksvoorwaarden
                  • Impressum
                  • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
                  • Cookievoorkeuren
                  Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
                  OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
                  Booking-logo
                  Priceline-logo
                  KAYAK-logo
                  Agoda-logo
                  OpenTable-logo