Baldio

4.6

4,6

112 reviews

Mex$500 en meer

Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen

27 feb 2025

19:30

Vandaag 17 keer gereserveerd

Innovatief
Geschikt voor vegetariërs
Gezond

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
Mex$500 en meer
Keuken
Mexicaans, Eetbar, Cocktailbar
Openingstijden
Lunch di–za 13:00 uur–17:00 uur zo 12:00 uur–19:00 uur Diner di–za 18:00 uur–23:00 uur
Telefoonnummer
55 4364 9852
Website
https://www.baldio.mx/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual

Locatie
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Wijk
Condesa / Roma
Parking details
Parkeren op straat
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Wat 112 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.6

4,6 gebaseerd op recente scores

4,5Eten
4,6Bediening
4,6Sfeer
4,3Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

112 Reviews

H
Heidi
Seattle / Oost-
1 recensie
5.0
1 recensie
3 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Amazing service, the staff was very friendly and welcoming. The tomato starter was very interesting, not sure if I’d recommend that. The grassfed pork main was fabulous. Great experience!
Is dit nuttig?
A
Andrea
Mexico-Stad
1 recensie
5.0
1 recensie
3 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
As a cook and restauranteur I found a hidden gem! Fantastic experience! Highly recommended. They have their own fermented beverages. Wait staff was phenomenal specially a male waiter who gave us their tamarind tepache. Food blew my mind! Congrats
Is dit nuttig?
d
david
vip
Denver
24 recensies
2.0
24 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 2
2. Eten 2
3. Bediening 3
4. Sfeer 2
– Mucha pretensión, poco sabor Fui a Baldío con altas expectativas, atraído por su promesa de autenticidad y el uso exclusivo de ingredientes “originales”. Sin embargo, la experiencia terminó siendo más una lección de que la intención no siempre basta. Para empezar, probamos los tomates con miso de masa y reducción de jamaica, una entrada que desde el primer momento causó desconfianza: el miso de masa tenía un olor extraño, casi a podrido, y la combinación de sabores simplemente no funcionaba. Luego llegó la pesca del día, que pasó sin pena ni gloria, sin aportar nada memorable a la experiencia. El plato fuerte fue la tétela de vegetales, que, dentro de todo, fue lo mejor de la noche. Buen equilibrio de sabores y una ejecución correcta, aunque no lo suficiente como para compensar el resto de la cena. En cuanto a los postres, tanto el sándwich de chocolate como la tarta de chocolate con macadamia fueron una decepción. Platos demasiado elaborados en concepto, pero sin el sabor que se esperaría. Un intento de sofisticación que no terminó de cuajar. Las bebidas, aunque bien presentadas, tampoco lograron destacar. Pedimos el Shio Martini y el Pepino Collins, ambos con descripciones interesantes, pero sin el balance ni la ejecución que los hiciera realmente disfrutables. En resumen, Baldío es un restaurante que intenta ser innovador y auténtico, pero se pierde en su propia pretensión. Platos demasiado conceptuales que no logran convencer y bebidas que prometen más de lo que entregan. Al final, la experiencia deja más dudas que ganas de regresar.
Is dit nuttig?
L
Lacey
Atlanta
2 recensies
5.0
2 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Exceptional meal! One of the best pieces of trout I’ve ever had
Is dit nuttig?
K
Karen
Denver
1 recensie
5.0
1 recensie
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
We enjoyed all aspects of the experience and support the mission wholeheartedly.
Is dit nuttig?
A
Ana
Mexico-Stad
5 recensies
4.0
5 recensies
Gegeten op 20 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
The food was delicious—really exceeded expectations! Service was friendly and the space was pretty.
Is dit nuttig?
M
Mauricio
Mexico-Stad
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 19 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Me pareció una estupenda propuesta muy original y muy bien ejecutada la comida. El lugar tiene mucho encanto y buen gusto.
Is dit nuttig?
P
Paloma
Houston
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 18 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Muy recomendable. Comida deliciosa, gran servicio. El restaurante ofrece una propuesta sustentable que bien vale la pena experimentar.
Is dit nuttig?
E
Elizabeth
Edmonton / Noord-Alberta
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 16 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Best restauarnt in CDMX! The staff were incredibly helpful and friendly. They went above and beyond to make sure we had a great experience. The food was delicious and unique. I would definitely dine here again!
Is dit nuttig?
F
Francisco
vip
New York City
34 recensies
5.0
34 recensies
Gegeten op 16 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
a great meal and very unexpected flavors. highly recommend!
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Baldio heeft 4,6 sterren gekregen van 112 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

27 feb 2025

19:30

Vandaag 17 keer gereserveerd

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Aanvullende informatie

Wijk
Condesa / Roma
Openingstijden
Lunch di–za 13:00 uur–17:00 uur zo 12:00 uur–19:00 uur Diner di–za 18:00 uur–23:00 uur
Prijs
Mex$500 en meer
Keuken
Mexicaans, Eetbar, Cocktailbar
Stijl
Casual chique
Dress code
Smart casual
Parking details
Parkeren op straat
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
https://www.baldio.mx/
Telefoonnummer
55 4364 9852

Baldio

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Menu

Wat 112 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Baldio?

Accepteert Baldio momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie