Baldio

4.6

4,6

75 reviews

Mex$500 en meer

Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen

11 jan 2025

19:00

Vandaag 21 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Innovatief
Gezond
Juweeltje in de wijk

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
Mex$500 en meer
Keuken
Mexicaans, Eetbar, Cocktailbar
Openingstijden
Lunch di–za 13:00 uur–17:00 uur zo 12:00 uur–19:00 uur Diner di–za 18:00 uur–23:00 uur
Telefoonnummer
55 4364 9852
Website
https://www.baldio.mx/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual

Locatie
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Wijk
Condesa / Roma
Parking details
Parkeren op straat
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

ROSIO SANCHEZ & MARTIN HO X BALDIO
MX$ 2.500,00 - MX$ 3.800,00 per persoon
Vooraf betaald
alleen 29 jan 2025
Rosio Sanchez, una de las chefs mexicanas más reconocidas a nivel mundial y fundadora de Hija de Sanchez y Sanchez, llega desde Copenhague a Baldío para reencontrarse con la chef Laura Cabrera. Juntas ofrecerán un menú único en una noche especial, llena de amigos y sabores inolvidables. La comida estará acompañada de una selección de vinos mexicanos curada por Martin Ho, fundador de Pompette, uno de los bares de vino más reconocidos de Copenhague. Horarios: 18:15 y 21:30 $2,500 MX - Menú Degustación de 5 tiempos. $3,800 MX - Menú Degustación de 5 tiempos con maridaje Servicio Incluido.

Wat 75 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.6

4,6 gebaseerd op recente scores

4,5Eten
4,6Bediening
4,6Sfeer
4,3Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

75 Reviews

K
Kieran
Londen
2 recensies
5.0
2 recensies
1 dag geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Amazing from start to finish. The staff were very friendly and attentive. Every single dish was superb. My favourite restaurant in CDMX.
Is dit nuttig?
E
Ehud
Mexico-Stad
4 recensies
3.0
4 recensies
6 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Los platos son pequeños y no valen los precios. Y no son tan ricos.
BaldioReageerde 4 dagen geleden
Lamentamos que tu experiencia no haya cumplido las expectativas... Esperamos regreses proto :)
Is dit nuttig?
H
Harish
Toronto
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 1 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Went for NY Eve dinner; set menu (food and drinks) was excellent and they also accommodated dietary restrictions.. truly farm to table freshness of ingredients.. would certainly recommend.
BaldioReageerde 4 dagen geleden
Thank you for joining us for New Years. So glad you had a great time, we hope you join us again soon :)
Is dit nuttig?
C
Christian
vip
Greater Boston
1 recensie
2.0
1 recensie
Gegeten op 1 januari 2025
1. Algeheel 2
2. Eten 3
3. Bediening 2
4. Sfeer 4
They almost didn’t seat us for my partner’s birthday due to losing track of the reservation (even after I showed the app and email confirmations). The food was not awesome for how much it costs but the cocktails were good. They also messed up dessert by not unfreezing the tart in time, and the final product was very sloppy and didn’t taste good. They also could have done a better job explaining the dishes. They didn’t explain all of the courses, which I would expect at the caliber of restaurant that they are trying to be. Overall, it wasn’t a great experience
BaldioReageerde 4 dagen geleden
We're sorry this happened with your reservation and that overall you didn't enjoy your experience at Baldío. We appreciate you comments, they help us improve and create better experiences for our customers. We hope to have you back
Is dit nuttig?
S
Sergio
vip
Mexico-Stad
11 recensies
3.0
11 recensies
Gegeten op 29 december 2024
1. Algeheel 3
2. Eten 4
3. Bediening 3
4. Sfeer 3
The food had fresh ingredients, which is one of the highlights. Another highlight was its wine selection. Figura 3 Chardonnay was great. However, service is just below average. We were planning on tipping 10%, as service was not great, but were informed by one of the servers who brought the payment station that the minimum was 12% in their system. He then proceeded to act condescending and explain that it was what the system allowed them to charge, but did not try to listen to our discontent. This made our experience even worse. Overall, service needs a lot of improvement.
BaldioGereageerd op 31 december 2024
Sergio, we really appreciate your comments here at Baldio, as they help us improve so we can create memorable experience for guests. I regret hearing your experience wasn’t what we hope for everyone that visits our restaurant. We hope you come back soon :)
Is dit nuttig?
R
Ryan
Greater Boston
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 29 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Loved the cocktails with house-made liquors; the small plates were diverse and came out quickly, making it easy to order multiple rounds of food. Great value!
BaldioGereageerd op 31 december 2024
It’s such a pleasure to read you had such a memorable experience at Baldio! Come back soon :)
Is dit nuttig?
L
Luis Fernando
vip
Mexico-Stad
23 recensies
5.0
23 recensies
Gegeten op 28 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Las papas y los esquites son imperdibles. El concepto de cero desperdicio lo cumplen muy bien. Los cócteles muy buenos !!
BaldioReageerde 4 dagen geleden
Muchas gracias poor tus comentarios!! Esperamos vuelvas pronto
Is dit nuttig?
P
Pablo
Mexico-Stad
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 27 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
México tiene una belleza única, que se caracteriza por la diversidad de frutos y hortalizas que posee en su biodiversidad. Culturalmente es un país muy rico junto con historia, se trasmite algo especial el tener en cuenta estas cualidades. "Baldío" te transmite todo lo mencionado a través de la comida, en cada bocado está un sabor particular que podría decirse que describe la particularidad de la diversidad en las chinampas en Xochimilco. La gente por supuesto también transmite amor por lo que hacen y como se compartan con el comensal es algo que no tiene precio. Es el lado humano de el servicio de un restaurante de calidad.
BaldioGereageerd op 31 december 2024
Nos da mucho gusto leer que hayamos podido transmitirte lo que significa México para nosotros a través de esta experiencia. Te esperamos de vuelta en Baldío pronto !
Is dit nuttig?
K
Karina
Mexico-Stad
2 recensies
4.0
2 recensies
Gegeten op 19 december 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es muy rico si, pero las porciones de las bebidas son mini, y me pareció muy caro.
BaldioGereageerd op 31 december 2024
Gracias por tus comentarios Karina, nos ayudan mucho a mejorar! Ojalá nos puedas acompañar de nuevo!
Is dit nuttig?
D
David
Mexico-Stad
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 15 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Son bien vergas🔥🔥🔥, procesos bien elaborados, texturas muy bien hechas, salsas con umami impresionante entre otras. Lo mejor sus platos tienen armonía. Y realmente, se nota toda la trazabilidad que hay ahí. Es la primera vez que pruebo un mole de pataxtle ( ya he probado el pataxtle con anterioridad ) y estuvo uuuuf de lujo. 👏
BaldioGereageerd op 17 december 2024
Que gusto leer que disfrutaste tu experiencia en Baldío, agradeccemos mucho tus comentarios !! Será un gusto tenerte de vuelta por acá!
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Baldio heeft 4,6 sterren gekregen van 75 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

11 jan 2025

19:00

Vandaag 21 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Aanvullende informatie

Wijk
Condesa / Roma
Openingstijden
Lunch di–za 13:00 uur–17:00 uur zo 12:00 uur–19:00 uur Diner di–za 18:00 uur–23:00 uur
Prijs
Mex$500 en meer
Keuken
Mexicaans, Eetbar, Cocktailbar
Stijl
Casual chique
Dress code
Smart casual
Parking details
Parkeren op straat
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
https://www.baldio.mx/
Telefoonnummer
55 4364 9852

Baldio

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Experiences

ROSIO SANCHEZ & MARTIN HO X BALDIO

Menu

Wat 75 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Baldio?

Accepteert Baldio momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie