Entradas frías
Tostadas de Pulpo & Camarón MX$ 252,00
Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate
Tostadas de atúnMX$ 233,00
Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate
Callo de HachaMX$ 252,00
Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar
Aguachile de "Chuy"MX$ 315,00
Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron
HUMMUSMX$ 246,00
Hummus de garbanzo, pepinos, en conserva, aceitunas & queso feta.
BurrataMX$ 334,00
Mozzarella cremoso, peperonata, salsa verde italiana & flatbread.
CarpaccioMX$ 283,00
Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula
Aguachile de resMX$ 324,00
Filete de res, salsa macha, verduritas de huerto & pure de aguacate.
Entradas calientes
Patatas bravasMX$ 230,00
Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava
ColiflorMX$ 195,00
Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano
MollejasMX$ 290,00
Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle
CamoteMX$ 233,00
Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos
EloteMX$ 260,00
ostillas de Costillas de elote amarillo, aioli de chiltepín, mantequilla de tuétano, cilantro, cebolla y limón.
CroquetasMX$ 233,00
Papa, tinta de calamar & jamón Serrano.
BrieMX$ 270,00
Brie a la leña, esofado de chistorra, Jerez & Pan al grill.
Ensaladas
CaesarMX$ 171,00
Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico
BetabelMX$ 171,00
Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra
PanzanellaMX$ 171,00
Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez
QuinoaMX$ 177,00
Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón
Pastas
FettuccineMX$ 246,00
Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso
RisottoMX$ 269,00
Risotto, espárragos, proscuitto, tomates deshidratados, albahaca, piñones & queso parmesano.
FETUCCINE NERO FRA DIAVOLOMX$ 326,00
Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod.
SpaghettiMX$ 316,00
Spaghetti "hecho en casa", camarones, vino blanco, mantequilla de ajo, albahaca & chile quebrado.
MaccheroncelliMX$ 298,00
Tubitos de pasta "hecha en casa", pesto, tomatitos, quesos mozzarella & parmesano.
Sides
Papas Francesas
Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffaMX$ 134,00
Papas francesas MX$ 102,00
Mac n cheese MX$ 134,00
Vegetales a la plancha MX$ 118,00
Spatzle de Espinaca con TocinoMX$ 118,00
Tacos
Salmón al pastor MX$ 165,00
Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña
PulpoMX$ 225,00
Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri
Brisket MX$ 250,00
Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz
Filete de res MX$ 272,00
Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz
Chamorro de puerco MX$ 178,00
Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz
Chicharrón prensado MX$ 178,00
Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas
Sándwiches & hamburguesas
French dip MX$ 248,00
Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne
Sandwich de Queso & Brisket al hornoMX$ 348,00
Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano
Hamburguesa "BBK" MX$ 253,00
Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano
Sandwich de PastramiMX$ 348,00
"Open Face" sandwich, pastrami de la casa, queso, repollo en vinagre, aioli, & papas francesas con queso parmesano.
Platos fuertes
Salmón MX$ 320,00
Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana
Pollo Hamersley'sMX$ 305,00
Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus
Filete de puercoMX$ 332,00
Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala
Steak frites MX$ 749,00
NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano
Chamorro de puercoMX$ 316,00
Chamorro, salsa de dátil & cebollitas
Brisket MX$ 449,00
Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane
PulpoMX$ 482,00
Pulpo al grill, estofado de chorizo español, papas & paprika.
Rib Eye MX$ 963,00
Rib Eye "choice" al grill, tuétano horneado & chimichurri.
PicañaMX$ 451,00
Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco
Schnitzel de polloMX$ 262,00
Pechuga de pollo empanizada, ensalada de pepinos & salsa de mantequilla con alcaparras.
TotoabaMX$ 490,00
Filete de totoaba al horno, champiñones, chicharos, albahaca & mantequilla de trufa.
Postres
Chocolate Molten LavaMX$ 193,00
Becca´s CheesecakeMX$ 193,00
Pan de elote MX$ 193,00
Creme BruleeMX$ 193,00
Pastel de chocolate & caramelo saladoMX$ 193,00
Rol de canela “Sticky bun” helado de vainillaMX$ 193,00
