Para Picar
Elotitos a las brasasMX$ 235,00
Con mantequilla de limón y piquín (6pzas)
Croquetas de jamón serranoMX$ 185,00
(5 piezas)
Guacamole con chicharrónMX$ 245,00
(300 gr.)
Guacamole con chicharrón de rib-eye MX$ 495,00
(300 gr.)
Jamón serrano (80 gr.)MX$ 435,00
con pan tomate
Taquitos a la brasa estilo albañilMX$ 185,00
De chorizo, queso y frijol (7 pzas)
Dobladitas doradas de fideoMX$ 175,00
(5 piezas)
Entradas
Esquites MX$ 285,00
Con mayo de Sriracha y parmesano
Brocoli a las brasasMX$ 365,00
Con aioli picante y cacahuates
Ensalada César clásicaMX$ 275,00
Burrata de búfalaMX$ 365,00
Con coles de Bruselas doradas y romesco
Fideo secoMX$ 285,00
Con chicharrón de pork belly
Queso fundido (280 gr.)MX$ 295,00
Con chorizo y hoja santa
Chicharrón de mollejas (300 gr.)MX$ 395,00
Aguacate, costras de maiz
Betabeles al carbónMX$ 275,00
Con jocoque, miel de chipotle
Lechuga romana asadaMX$ 275,00
Aderezo de cilantro y parmesano
Puro mar
Tiradito de atún aleta azulMX$ 425,00
Ponzu de jalapeño rojo (80 gr)
AguachileMX$ 385,00
De camarón y chicharrón de pulpo estilo Ensenada (120 gr)
Tostada de atún aleta azulMX$ 185,00
Fresco y ahumado (50 gr)
Pescadillas de trotabaMX$ 235,00
(3 piezas)
Tacos
PastorMX$ 225,00
Piña asada, jardin / maíz (4 pzas)
Pirata de filete de resMX$ 185,00
Con aguacate / harina (1 pza)
Rib-eyeMX$ 295,00
Con costra de queso, tzatziki / harina (2 pzas)
Chicharrón de berenjenaMX$ 185,00
Y coles de bruselas con jocoque, salsa macha / maíz (2 pzas)
Gyros de pastorMX$ 195,00
En pita hecho en casa con jocoque (2 pzas)
LechónMX$ 195,00
Con aguacate y cebollas encurtidas / maíz (1 pza)
Camarones zarandeadosMX$ 195,00
Con costra de queso /maíz (2 pzas)
Fuertes
Pulpo zarandeado (500 gr.)MX$ 645,00
Y papas confitadas
Medio pollo al carbónMX$ 385,00
Con adobo de morita
Pollo al carbón enteroMX$ 695,00
Con adobo de morita
Medio rockot zarandeado(500 gr.)MX$ 585,00
Aioli picante y tortillas
Rockot zarandeado entero (1kg)MX$ 985,00
Aioli picante y tortillas
Medio pato en carnitasMX$ 775,00
Para taquear, hoisin de tamarindo, salsa macha, tortillas de harina
Arrachera High Choice (400 gr.)MX$ 765,00
Con papas steak
New York High Choice (400 gr.) MX$ 885,00
Mantequilla de chile morita, puré de papa al jalapeño, aros de cebolla
Rib-Eye High Choice (500 gr.)MX$ 1.175,00
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Rib-Eye High Choice (1kg)MX$ 2.250,00
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Porterhouse High Choice (1kg)MX$ 1.975,00
Con papas steak
Para acompañar
Aros de cebolla fritosMX$ 165,00
Papas libertadMX$ 185,00
Con jamón serrano, manchego español y jugo de carne
Verduras a la brasaMX$ 185,00