Entrada
Tartar de atún MX$ 355,00
180 gr. de atún, vinagreta de soja y aguacate fresco.
Atún rasuradoMX$ 560,00
250 gr. de atún sellado, jalapeño, aceite de sésamo y jugo de limón.
Salmón ahumadoMX$ 335,00
150 gr. salmón ahumado con dip de alcaparras.
Carpaccio de res BasilicoMX$ 335,00
120 gr. fino corte de filete, grana padano, alcaparras, y champiñones con aceite de oliva y jugo de limón.
Torre de BerenjenaMX$ 230,00
Berenjena frita, salsa de tomate y mezcla de quesos.
Portobellos (2 pzas.)MX$ 205,00
- Al horno: Pomodoro, parmesano y manchego. - Al romero: Balsámico, queso feta y tomate fresco.
ProvoloneMX$ 285,00
250 gr. acompañado de tomate, aderezado con aceite de olivo y orégano.
Calamares a la romanaMX$ 340,00
250 gr. de calamar frito con salsa de chipotle.
Sopas
Crema de setasMX$ 160,00
280 ml. Champiñón, portobello y porcini.
Crema de tomateMX$ 160,00
280 ml. Tomates horneados, hierbas italianas y toque de crema.
Crema de eloteMX$ 160,00
280 ml. Elote dulce y un toque de crema.
Ensaladas
Ensalada BasilicoMX$ 250,00
Mezcla de lechuga, arándanos, nuez caramelizada, queso gorgonzola y vinagre balsámico.
Espinaca con queso de cabraMX$ 240,00
Espinaca, manzana, nuez de la india, queso de cabra, con vinagreta de naranja y miel.
GriegaMX$ 240,00
Tomate, aceitunas negras, pepino, lechuga, queso feta y vinagreta mediterránea.
Ensalada CésarMX$ 195,00
130 gr. lechuga orejona, aderezo de anchoas, mostaza yema de huevo y crotones naturales. Elaborada en su mesa.
CapresseMX$ 230,00
Tomate, tomate cherry, mozarella, pesto, piñones y albahaca fresca.
Burrata con higosMX$ 290,00
Mozarella macerado en aceite de oliva extra virgen, balsámico y arúgula.
Burrata con prosciuttoMX$ 330,00
190 gr. fresco mozarella macerado en aceite de oliva extra virgen, cherrys y prosciutto.
Pasta
PASTAS FRESCAS hechas en casa con el auténtico sabor de Italia
Spaghetti Basilico MX$ 230,00
Chalot, aceite de olivo, tomate deshidratado, queso feta y perejil.
Spaghetti BolognesaMX$ 240,00
Con parmesano y perejil.
Spaghetti CarbonaraMX$ 250,00
Receta tradicional, yema de huevo, guanciale y parmesano.
Spaghetti cremoso de mariscosMX$ 375,00
Calamar, camarón, pulpo y salsa cremosa de camarón.
Spaghetti frutos del marMX$ 375,00
180 gr. de camarón y calamar con salsa Alfredo.
Spaghetti camarones MX$ 270,00
100 gr. de camarón salteado en aceite de oliva, chalot y perejil.
Spaghetti a la ruedaMX$ 320,00
Flameado en su mesa sobre rueda de queso Grana Padano.
Rigatoni provoletaMX$ 230,00
Salsa cremosa con provoleta ahumada gratinada.
Rigatoni arrabiataMX$ 230,00
Salsa de tomate picante.
Rigatoni rústicaMX$ 250,00
Salsa rosa con chorizo Cantinpalo, parmesano y perejil.
Fusilli a la NormaMX$ 240,00
Salsa de tomate con berenjena y ricotta salado.
Fusilli al pestoMX$ 240,00
Albahaca, parmesano y piñón.
Fettuccine de la Nonna MX$ 260,00
Salsa Alfredo con champiñones, espárragos y jamón serrano.
Fettuccine AlfredoMX$ 230,00
Salsa cremosa con parmesano y perejil.
LasagnaMX$ 270,00
Pasta fresca, bechamel, bolognesa, mezcla de quesos y parmesano.
Lasagna de mariscos MX$ 375,00
400 gr. con salsa Alfredo, calamar, camarón, espinaca y parmesano.
Ravioles de ricotta y espinacaMX$ 260,00
Pasta fresca verde rellena de ricotta, espinaca, piñón tostado y mantequilla de salvia.
Ravioles bolognesaMX$ 240,00
Rellenos de carne, bañados en salsa pomodoro.
Risotto
Risotto de setasMX$ 270,00
Arroz cremoso con champiñón, portobello y porcini.
Risotto a la rueda grana padanoMX$ 320,00
Risotto terminado a la rueda con champiñón, serrano y tomate deshidratado.
Risotto osobucoMX$ 360,00
400 gr. de chamberete a baja temperatura con risotto de azafrán.
Pizza
Elaboradas en nuestro horno de piedra
Pizza pepperoniMX$ 220,00
Pomodoro, mezcla de quesos y pepperoni.
Pizza de champiñonesMX$ 220,00
Pomodoro, mezcla de quesos y champiñones.
Pizza VegetalesMX$ 220,00
Pomodoro, mezcla de quesos, pimiento morrón, berenjena, calabaza y champiñón.
Pizza margaritaMX$ 220,00
Pomodoro, mezcla de quesos, tomate fresco y pesto.
Pizza cuatro quesosMX$ 240,00
Pomodoro, mezcla de quesos, gorgonzola, provolone y parmesano.
Pizza de camaronesMX$ 305,00
Pomodoro, mezcla de quesos, camarones y pesto.
Pizza BrusketaMX$ 290,00
Pomodoro, mezcla de quesos, cebollas caramelizadas, pera y gorgonzola.
Salmón ahumadoMX$ 310,00
Pomodoro, mezcla de quesos, salmón ahumado y alcaparras.
Pizza prosciuttoMX$ 320,00
Pomodoro, mezcla de quesos, grana padano, arúgula y prosciutto.
Pizza jamón serranoMX$ 320,00
Pomodoro, mezcla de quesos, queso feta, arúgula y jamón serrano.
Pizza de quesoMX$ 190,00
Pomodoro y mix de quesos (menonita, gouda y mozarella).
Panini
Panni BasilicoMX$ 230,00
350 gr. Mezcla de quesos, jamón de pavo, prosciutto, salami, lechuga sangría y tomate.
Panini salmón ahumadoMX$ 230,00
60 gr. de salmón, queso crema, alcaparras, lechuga sangría y tomate.
Panini fileteMX$ 290,00
150 gr. de filete y mezcla de quesos.
Empanadas
De nuestra parrilla de Puerta 27
SalmónMX$ 60,00
CarneMX$ 60,00
Elote y quesoMX$ 60,00
Cortes
De nuestra parrilla de Puerta 27
Rib eyeMX$ 1.590,00
800 grs.
Rib eyeMX$ 990,00
500 gr.
Rib eyeMX$ 635,00
300 gr.
ArracheraMX$ 1.410,00
800 gr.
ArracheraMX$ 760,00
400 gr.
New yorkMX$ 1.560,00
800 gr.
New yorkMX$ 970,00
500 gr.
New yorkMX$ 610,00
300 gr.
Vacío MX$ 1.320,00
800 gr.
VacíoMX$ 610,00
400 gr.
Vacío MX$ 390,00
250 gr.
Filete de res (bife de lomo)MX$ 1.320,00
800 gr.
Filete de res (bife de lomo)MX$ 760,00
400 gr.
Filete de res (bife de lomo)MX$ 565,00
250 gr.
PicañaMX$ 600,00
500 gr.
PicañaMX$ 400,00
300 gr.
Especiales
De nuestra parrilla de Puerta 27
Pechuga de pollo a la brasasMX$ 230,00
300 gr. Adobada o chimichurri.
Parrillada Puerta 27 (para 2 personas)MX$ 860,00
1000 gr. Pechuga de pollo, vacío, arrachera, chorizo, cuadril y papada de cerdo.
Parrillada Puerta 27 (para 4 personas)MX$ 1.650,00
1800 gr. Asado de tira, vacío, arrachera, chorizo, cuadril y papada de cerdo.
Del mar
De la parrilla de Puerta 27
Salmón a la parrillaMX$ 390,00
220 gr. Acompañado de vegetales asados.
Camarones a la parrillaMX$ 535,00
500 gr. Camarón jumbo del golfo.
Camarones al limoncelloMX$ 360,00
150 gr. salsa cremosa de licor italiano y cítricos.
Pulpo a la gallegaMX$ 490,00
250 gr. Tentáculo de pulpo a la parrilla con papas confitadas.
Pescado al mangoMX$ 420,00
250 gr. de lomo a la plancha con salsa de mango y toque de chipotle.
Pescado a las 3 nuecesMX$ 460,00
280 gr. Pescado a la plancha, en salsa de cítricos, nuez de la india y almendras.
Pescado al pomodoroMX$ 460,00
250 gr. de róbalo o negrilla envuelto en hoja de plátano con salsa de tomate y vegetales.
Pescado con mariscosMX$ 495,00
250 gr. a la plancha bañada con una salsa de mariscos, pimentón, paprika y vino blanco.
Pulpo a las brasasMX$ 520,00
250 gr. sobre risotto con parmesano y nueces mixtas.
Guarniciones
Puré de papaMX$ 140,00
Verduras a la parrillaMX$ 240,00
Papas fritasMX$ 110,00
Ensalada mixtaMX$ 120,00
Arroz al cocoMX$ 120,00
Espinacas a la cremaMX$ 120,00
Frijoles con veneno MX$ 140,00
