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Izakaya - Greatest Hits
Edamame€ 7,00
Servi avec de la fleur de sel Edamame served with sea salt
Edamame Épicé€ 8,00
Sauté avec une sauce tsuyu no moto épicée Edamame sautéed with spicy tsuyu no moto sauce
Miso Soupe€ 6,00
Tempura de Crevettes€ 11,00
Tempura crevettes (3 pcs) Tempura shrimp (3 pieces)
Tempura de Légumes de Saison€ 9,00
Tempura de seasonal vegetables (5 pieces)
Crevettes Pirikara€ 17,00
Crevettes tempura, mayonnaise épicée, citron vert Tempura shrimp, spicy mayonnaise, lime
Salade d'Épinards à la Truffe€ 27,00
Spinach salad with truffles
Salade de Concombre Furikake€ 8,00
Furikake cucumber salad
Salade d'Algues€ 8,00
Marinated seaweed salad
Salade de Calamars€ 17,00
Calamars et légumes marinés Marinated squid salad with vegetables
Pizzeta de Thon€ 16,00
avec tarama de truffe Tuna pizza with truffle tarama
Tiradito de Hamachi€ 31,00
Ponzu 5 Agrumes épicé, filament de piment itmet et sobacha Hamachi tiradito with 5 spice ponzu and itmet pepper
Crispy Rice Saumon Épicé€ 23,00
Mayonnaise épicée, oeufs de tobiko Crispy rice, salmon, spicy mayo, tobiko egg
Crispy Rice Thon€ 23,00
Coriandre, citron vert Tuna, crispy rice, coriander, lime
Nigiri - Sashimi
Saumon€ 10,00
Salmon
Saumon€ 20,00
Salmon
Daurade€ 12,00
Seabass
Daurade€ 22,00
Seabass
Thon rouge€ 12,00
Red tuna
Thon rouge€ 24,00
Red tuna
Sériole€ 14,00
Yellowtail
Sériole€ 25,00
Yellowtail
Thon Toro€ 18,00
Toro tuna
Thon Toro€ 32,00
Toro tuna
Assortiment de sushis 6 pcs€ 32,00
2 thons, 2 daurades, 2 saumons shiso 2 tuna, 2 seabass, 2 shiso salmon
Assortiment de sashimis 11 pcs€ 39,00
3 saumons, 3 daurades, 2 thons, 3 sérioles 3 salmon, 3 seabass, 2 tuna, 3 yellowtail
Wagyu Selection
Maki Wagyu Grillé 40g€ 30,00
Grilled Wagyu beef roll 40g
Temaki Wagyu flamme 25g€ 21,00
Torched Wagyu beef hand roll 25g
Sashimi Wagyu - soit au naturel / soit flamme 60g€ 42,00
Sashimi Wagyu either au naturel or torched 60g
Temakis - Hand Rolls
Temaki saumon épicé€ 14,00
Salmon hand roll, spicy mayo
Temaki thon toro€ 19,00
Tuna toro hand roll, kizami wasabi
Temaki oeufs de saumon «kaviari», citron vert€ 28,00
Kaviari salmon roe hand roll, lime
Temaki tempura asperge€ 12,00
Asparagus tempura hand roll
Temaki anguille flambée€ 16,00
Torched eel hand roll
Maki
Avocat Roll€ 8,00
Avocado roll
Maki concombre avocat€ 9,00
Cucumber and avocado roll
Maki Thon€ 14,00
Tuna roll
Thon Toro et oignon cébette€ 24,00
Toro tuna and spring onions
Maki Saumon€ 14,00
Salmon roll
Maki Saumon avocat€ 15,00
Salmon and avocado roll
California
Tortue épicé€ 26,00
Spicy crab: 'Kataïra' salmon roe, avocado, cucumber, black sesame, crispy rice
Saumon À la flamme€ 25,00
Torched salmon, avocado, tobiko, jalapeños
Saumon Avocat€ 17,00
Salmon, avocado
Signatures
Unagi Roll€ 30,00
Eel, cucumber, avocado, teriyaki sauce, katsuobushi
Dragon Roll€ 29,00
Tempura shrimp, red tuna, wasabi tobiko, spicy mayo, cucumber
Smoky Roll€ 32,00
Sea bream, truffle tarama, burnt nutmeg, cucumber, purple oxalis
Boeuf
Filet de Boeuf Grillé 150g€ 52,00
Grilled filet mignon
Boeuf Wagyu Japonais A4 Kagoshima 150g€ 120,00
Wagyu beef 150g
Boeuf Wagyu Japonais A4 Kagoshima 200g€ 160,00
Wagyu beef 200g
Fruits de Mer
1/2 Queue de Homard Grillée - Entière€ 72,00
Grilled lobster tail: Half 37 - Full 72
Coquilles Saint-Jacques Grillées 5 pièces€ 35,00
Grilled scallops 5 pieces
Crevettes Grillées 8 pièces€ 32,00
Grilled shrimp 8 pieces
Poulet
Poulet Teriyaki Grillé aux Oignons Frits€ 40,00
Grilled chicken with Teriyaki sauce & fried onions
Végétarien
Délice de Légumes (V)€ 28,00
Grilled tofu steak & fresh sautéed vegetables
Accompagnements
Asperges Vertes Croquantes (V)€ 9,00
Gilled, crunchy green asparagus
Shiitakes Sautés (V)€ 9,00
Sautéed shiitake mushrooms
Bol de Riz Vapeur (V)€ 6,00
Steamed rice bowl
Bol de Riz Vinaigré (V)€ 7,00
Vinegar rice bowl
Riz Teppanyaki Benihana€ 8,00
Benihana fried rice
Riz Sauté au Poulet et à l'Ail€ 9,00
Fried rice with chicken & garlic
Desserts
Iced Mochi€ 7,00
Thé vert, mangue, coco, chocolat
Glaces Artisanales à la Boule€ 6,00
Artisanal ice cream, by the scoop - black sesame, yuzu, vanilla, matcha
Assiette de Fruits Exotiques€ 17,00
Pineapple, mango, passion fruit