Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton, Berlin

4.2

4,2

7 reviews

van €31 tot €50

Internationaal

Goed voor zakelijke maaltijden
Innovatief
Geweldig voor brunch

Brasserie Desbrosses is an elegant restaurant that specializes in modern European cuisine. Its kitchen makes it a priority to use only ingredients sourced from local farms, including the restaurant's own organic field. The menu ranges from hearty treats like the mŠrkisches veal cutlet, served with caramelized turnips, to sweet desserts like the Ritz-Carlton chocolate cake. Located within the Berlin Ritz-Carlton, this upscale restaurant serves a lavish champagne brunch on Sundays. Its relaxed ambiance provides the perfect meeting place for a business lunch or dinner date. Brasserie Desbrosses also offers catering services that can be adapted to different private events.

Niet beschikbaar op OpenTable

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Stijl
Casual chique
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Internationaal, Modern Europees, Regionaal Duits
Openingstijden
Ma–Za 06:30 uur–14:30 uur Dagelijks 18:00 uur–23:00 uur Zo 06:30 uur–15:30 uur
Telefoonnummer
030 337775402
Website
http://www.ritzcarlton.com/de/hotels/germany/berlin/dining/brasserie-desbrosses
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual

Locatie
Potsdamer Platz 3, Berlin, BE 10785
Wijk
Mitte
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Public transit
U-Bahn und S-Bahn: Potsdamer Platz
Extra
Bier, Chef's Table, Entertainment, Late avond, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rokersruimte binnen, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Weekendbrunch, Wijn, Zitplek aan de counter

Fettes Tatar, Buttermilch, Knäckebrot, Gurke, Ziegenkäse
regional
- 100 g€ 20,00
- 150 g€ 26,00
Brandenburger Burrata, Focaccia, wilde Tomaten, Basilikum, Olivenöl€ 18,00
regional
The Ritz-Carlton, Berlin Acker Salat€ 17,00
junger Salat, rohes Gemüse, Ziegenkäse, Sesamhippe, karamellisierte Haselnüsse; regional
- mit gebratener Maispoularde€ 24,00
- mit gebratenen Garnelen€ 26,00

HEISS & SAFTIG

Pulled Beef Burger, Apfel, Kraut, Avocado, Süßkartoffel Pommes€ 25,00

Flüssiges gold

Petersiliensuppe, Keimlinge, Hüttenkäse€ 14,00
regional
Hummerbisque, King Crab, Avocado€ 16,00
regional
Ochsenschwanz-Suppe, Ragout, frischer Kren€ 15,00
regional

Vom Lande

Lamm, Merguez, Petersilienwurzel, Aprikose, Joghurt€ 35,00
regional
Wiener Schnitzel, Gurken-Gemüse€ 29,00

Aus dem Wasser

Seeteufel, Keta Kaviar, Quinoa, Gurke, Tomate€ 34,00
Lachs, Krabben Bulette, Erbsen, körniger Frischkäse, Hummersud€ 32,00

Der Chef empfiehlt

Short Rib vom US Beef, BBQ Chips, Brandenburger Apfel Beignet€ 32,00

Susses Ende

The Ritz-Carlton Schokoladen Kuchen, Brombeeren€ 13,00
Crème Brûlée, Tahiti Vanille, marinierte Beeren€ 12,00
Flambierter Eisberg€ 13,00

Wat 7 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

4.2

4,2 gebaseerd op alle scores

4,3Eten
4,6Bediening
4,3Sfeer
3,7Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

7 Reviews

Z
Zusinho
Berlijn
5 recensies
4.0
5 recensies
Gegeten op 8 februari 2018
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Das Ambiente ist einem französischen Bistro nachempfunden, im wörtlichen Sinn, da die gesamte Einrichtung aus einem alten Bistro in Südfrankreich nach Berlin gebracht wurde. Im ansonsten recht plüschig eingerichteten Hotel Ritz Carlton kommt die Brasserie also recht entspannt daher. Der Service ist freundlich, effizient und völlig tadellos. Das Menü ist nicht sonderlich reichhaltig, aber dafür sind die Speisen perfekt zubereitet. Eine angenehme Oase der Ruhe und Zivilisation im Trubel des nahegelegenen Potsamer Platz. Die Preise sind für die Qualität und den Ort angemessen - immerhin befindet sich die Brasserie in einem fünf Sterne Hotel.
Is dit nuttig?
AJ
AJ219
Detroit
34 recensies
vip
5.0
34 recensies
Gegeten op 1 oktober 2017
1. Algeheel 5
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Between the lobby bar in the evening and Sunday Brunch, it's always a great weekend in Berlin at the Ritz...
Is dit nuttig?
o
obrienj
Greater Boston
16 recensies
3.0
16 recensies
Gegeten op 30 september 2017
1. Algeheel 3
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 2
Maybe would be good at other times, but when we went there were only about 8 people in what is a very large area, which drastically impacts the ambiance.
Is dit nuttig?
AJ
AJ219
Detroit
34 recensies
vip
5.0
34 recensies
Gegeten op 22 januari 2017
1. Algeheel 5
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The way a Champagne Brunch should be done...
Is dit nuttig?
B
Bernie
Berlijn
4 recensies
3.0
4 recensies
Gegeten op 22 december 2016
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 3
4. Sfeer 2
Das Ambiente gleicht einer Bahnhofshalle, man muss aber ehrlich sein, dass die Raffinesse im Detail liegt, etwa die Boulangerie, die direkt in Südfrankreich abgebaut und hier eingebaut werden. Außerdem waren wir mittags zur Kernzeit gekommen, wo es sehr voll war. Die Bedienung ist immer freundlich, manchmal aber spürbar überlastet. Der Espresso war Spitzenklasse!
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Berlijn
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 21 november 2016
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ganz generell sind die Portionen im Preis-Lwistungs-Verhältnis zu klein,
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Berlijn
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 1 oktober 2016
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Großartiges, modernes Menü und eine sehr aufmerksame, freundliche Bedienung. Lediglich die Getränkepreise eempfandn wir als überteuert. Ein schönes Glas Champagner gehört zu einem feinen Menü einfach dazu, jedoch nicht für 21 bis 24 € pro Glas...
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Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton, Berlin heeft 4,2 sterren gekregen van 7 gebruikers van OpenTable.

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Potsdamer Platz 3, Berlin, BE 10785

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Wijk
Mitte
Openingstijden
Ma–Za 06:30 uur–14:30 uur Dagelijks 18:00 uur–23:00 uur Zo 06:30 uur–15:30 uur
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Internationaal, Modern Europees, Regionaal Duits
Stijl
Casual chique
Dress code
Smart casual
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Public transit
U-Bahn und S-Bahn: Potsdamer Platz
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Extra
Bier, Chef's Table, Entertainment, Late avond, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rokersruimte binnen, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Weekendbrunch, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.ritzcarlton.com/de/hotels/germany/berlin/dining/brasserie-desbrosses
Telefoonnummer
030 337775402

Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton, Berlin

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Menu

VORSPEISEN

Fettes Tatar, Buttermilch, Knäckebrot, Gurke, Ziegenkäse

Brandenburger Burrata, Focaccia, wilde Tomaten, Basilikum, Olivenöl€ 18,00

The Ritz-Carlton, Berlin Acker Salat€ 17,00

HEISS & SAFTIG

Pulled Beef Burger, Apfel, Kraut, Avocado, Süßkartoffel Pommes€ 25,00

Flüssiges gold

Petersiliensuppe, Keimlinge, Hüttenkäse€ 14,00

Hummerbisque, King Crab, Avocado€ 16,00

Ochsenschwanz-Suppe, Ragout, frischer Kren€ 15,00

Vom Lande

Lamm, Merguez, Petersilienwurzel, Aprikose, Joghurt€ 35,00

Wiener Schnitzel, Gurken-Gemüse€ 29,00

Aus dem Wasser

Seeteufel, Keta Kaviar, Quinoa, Gurke, Tomate€ 34,00

Lachs, Krabben Bulette, Erbsen, körniger Frischkäse, Hummersud€ 32,00

Der Chef empfiehlt

Short Rib vom US Beef, BBQ Chips, Brandenburger Apfel Beignet€ 32,00

Susses Ende

The Ritz-Carlton Schokoladen Kuchen, Brombeeren€ 13,00

Crème Brûlée, Tahiti Vanille, marinierte Beeren€ 12,00

Flambierter Eisberg€ 13,00

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