Brauhaus Stadl

Kinderkarte

• Struwelpeter€ 5,90

  gegrillte Fränkische Bratworscht mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (mit Speck, Essig und Öl) und Ketchup

• Benjamin Blümchen

  • 1 Coburger Kloß mit Lieblingssoße€ 2,50
  • 2 Coburger Klöß mit Lieblingssoße€ 4,00

• Minions€ 4,00

  Butterspätzle oder Bandnudeln mit Lieblingssoße (Lieblingssoße wahlweise: Schäufelesoße, Sauerbratensoße, Entensoße, Haxnsoße)

• Powerranger€ 2,80

  Kleiner marktfrischer Vitalsalat

Nachtisch

• Jim Knopf€ 1,80

  Kugel Schokoladeneis und einen kleinen Berg Sahne

Für die Kleinen, die bei den Großen mithalten möchten

• Kindersekt€ 1,90

  Maracujasaft mit Grenadine

• Kinderschnapsl€ 0,50

  Zitronenlimonade im Schnapsglas

• Kindercocktail€ 2,90

  Maracuja und Orangensaft mit Grenadine und Obstgarnitur

Z dick bist net, aba hoit für dei gwicht z kloa

• Tagessuppe€ 5,20

  wechselnde Suppe, bitte fragen Sie Ihre Bedienung

• Brezn€ 1,00

  Leckere Bäckerbrezn, im Brauhaus für Sie gebacken

  • mit a wengal Budda€ 1,20

Salate

• Beilagensalat€ 2,80

  hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat

• Weiberei€ 8,90

  hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten und roten Zwiebelringerln dazu gibt`s hausgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot

• Weiberei mit gegrillten Hähnchenbruststreifen (mariniert mit Honig)€ 13,80

  Marktfrischer Salat, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karottenstreifen und roten Zwiebelringerl mit knusprig gebratenen Hähnchenbruststreifen, (mariniert mit Honig) dazu gibt`s hausgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot

Kalte Schmankerl

• Goaßnpeter€ 9,40

  cremiger Obazda mit feinen roten Zwiebelringerln und ofenfrischer Bäckerbrezn

• Zungenschnalzer€ 9,10

  Hausgemachter bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebelringerln, Gurkenschnitzerln, feinen Kas´streifen und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

• Dreierlei Kaas€ 10,40

  Angemachter Fetakäs, Radieserl-Schnittlauchfrischkäs und Coburger Bierkäs mit a bisserl marktfrischen Salat, hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot und frischer Brezn

• Coburger Bierkäs€ 10,40

  Angemachter Harzer Käs in Bier – Kümmel – Zwiebelrahm mit a bisserl marktfrischen Salat und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

Oiß is vagänglich nua da Kuaschwanz der bleibt länglich

Klassiker

• Fränkische Bratworscht€ 8,90

  2 Fränkische Bratwörscht mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (angemacht mit Speck, Essig und Öl) und mittelscharfem Senf

• Schnitzel "Wiener Art"€ 12,20

  paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (angemacht mit Speck, Essig und Öl)

• Paniertes Jägerschnitzel€ 14,20

  Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit cremiger Rahmsoße aus frischen Champignons, Butterspätzle und einen marktfrischen Salat

• Geschnetzeltes von der Schweinelende€ 15,80

  mit Schinken – Champignon – Rahmsoße, Butterspätzle und einen marktfrischen Salat

• Holzfällersteak€ 13,80

  vom Schweinerücken mit Bratensaft, knusprigen Kartoffelrösti und knusprigen Röstzwiebeln

• Bockbierrahmgulasch vom Rind€ 14,20

  mit Bandnudeln und marktfrischen Salat

Für Kerndlbeißer

• Bandnudeln€ 12,80

  mit gebratenem Gemüse und einer leichten Tomatensoße abgerundet mit frisch geriebenem Parmesan

• Gebackene Garnelen im Kartoffelnest€ 13,80

  mit marktfrischen gemischten Salaten und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

• Kross panierte frische Champignons€ 11,80

  mit marktfrischen gemischten Salat und hausgemachtem Kräuterquark

zum Fleisch natürlich bloß, original Coburger Kloß

Coburger Klöße sind einzigartig und werden Aufgrund ihrer weichen Konsistenz auch oft "Rutscher" genannt

• Fränkischer Sauerbraten€ 13,80

  mit hausgemachten Coburger Klößen, Lebkuchensoße und Apfel - Rotkraut

• Knusprige Schweinshaxn€ 13,80

  mit hausgemachten Coburger Klößen, deftiger Hausbiersoße, knuspriger Kruste und Sauerkraut

• Fränkisches Schäufele€ 16,80

  mit hausgemachten Coburger Klößen, Dunkelbiersoße und Sauerkraut

• Knusprig gebratene Bauernente

  mit hausgemachten Coburger Klößen, naturbelassener Soße und Apfel - Rotkraut

  • Viertel Ente€ 13,80
  • Halbe Ente€ 17,80

Für alle G´schleckerten

• Kaiserschmarrn€ 6,80

  mit hausgemachtem Apfelmus und cremiger Schlagsahne

• Hausgemachte rote Beerengrütze€ 6,80

  garniert mit Vanillesoße und Sahne im Glas serviert