Bravo Butchers Oaxaca

Guacamole naturalMX$ 175,00

Al natural acompañado de pico de gallo, chiles toreados, cebolla asada y totopos.

Guacamole norteñoMX$ 281,00

Cubos de Rib Eye fritos a punto de chicharrón.

Guacamole regioMX$ 290,00

Con carne seca de Nuevo León dorada a la plancha.

Guacamole OaxaqueñoMX$ 270,00

Con chapulines

Queso fundidoMX$ 209,00

Mezcla de quesos, gratinados y acompañados de rajas y chorizo.

Tuétanos al grillMX$ 289,00

Con costra de aromático orégano y una mezcla de chiles secos.

Chinchulines a la parrilaMX$ 356,00

Tripas de res fritas y crujientes a la parrilla, servidas sobre guacamole, cebollas y chiles toreados.

Queso panela a la parrilaMX$ 203,00

Ahumado con madera de mezquite. Servido con salsa de chile morita.

Esquites la purísimaMX$ 172,00

Granos de elote con mayonesa, salsa Valentina, queso fresco, mantequilla y chile en polvo.

Cazuela barbacha de arracheraMX$ 289,00

¡Como la de todos los domingos pero diariamente!

Cazuela de lenguaMX$ 396,00

Tierna lengua de res en salsa de chile pasilla, servida con rabanitos y cilantro.

Chicharrón de "La San Juan"MX$ 287,00

Guisado con salsa verde, ligeramente picante, acompañado de tortillas.

Empalme (1pz.)MX$ 127,00

Chicharrón de la casa.

Tacos de camarón estilo gobernador (4pz.)MX$ 298,00

Camarón guisado con champiñones y queso asadero.

Tacos de filete norteño (4pz.)MX$ 199,00

Con queso asadero gratinado, frijoles refritos y cebolla caramelizada.

Tacos de arrachera (4pz.)MX$ 192,00

A la parrilla y con gratinado.

Tacos de picaña (4pz.)MX$ 206,00

Deliciosa picanha a la parrilla, como los quieras.

Tacos de alambre New York (4pz.)MX$ 199,00

Con sus pimientos, cebolla y queso asadero.

Tacos alambre de camarón (4pz.)MX$ 273,00

Gringas de picaña (4pz.)MX$ 251,00

“Lo mismo pero en tortilla de harina”.

Gringas de barbacoa (4pz.)MX$ 253,00

En tortillas de harina con nuestro queso y nuestra barbacoa.

Volcanes de sirloin (2pz.)MX$ 166,00

Tortilla frita con frijoles negros refritos, quesillo y salsa de árbol con ajonjolí.

Bravo BurgerMX$ 261,00

Carne molida 100% Rib Eye, cheddar gratinado, tocino frito, guacamole y lechuga fresca. Acompaña de papas fritas revolcadas en parmesano.

Burger de arracheraMX$ 271,00

De arrachera con mezcla de champiñones y quesillo, tocino frito y lechuga sangría, acompañada de papas fritas.

Empanadas de flor de calabazaMX$ 170,00

Rellenas de flor de calabaza y queso manchego.

Piratas de rib eyeMX$ 220,00

Tortilla de harina con costra de queso, frijoles refritos y rib eye fritos. Adornados con rebanadas de aguacate

Tacos de lechónMX$ 350,00

Tortillas fritas con adobo rellenas de lechón adornado con carbón y romero

Tacos de flechaMX$ 199,00

Tortilla de maíz con carne marinada al limón y cocinada en la parrilla acompañada de ensalada de tomate

Jugo de resMX$ 141,00

Con carne seca a temperatura de Monterrey 40°.

Frijoles charros estilo norteMX$ 126,00

¡Como los de mi agüela!

Sopa cantineraMX$ 126,00

De fideos con cecina frita, curli de chile guajillo, crema ácida y aguacate.

Caldo de quesoMX$ 150,00

Una sopa tradicional del norte, hecha con caldo de tomate, cebolla, papa, chile verde y queso panela

Ensalada de fresaMX$ 199,00

Lechugas mixtas orgánicas con fresas aliñadas con vinagre de mostaza antigua y miel de abeja, queso cabrales y nueces caramelizadas.

Ensalada morritaMX$ 199,00

Espinacas baby con láminas muy finas de cebolla morada, arándanos secos, peras rostizadas, queso de cabra y vinagreta balsámica con chipotle.

Ensalada con madreMX$ 211,00

Trozos de betabel rostizado, con aderezo de queso de cabra, pistaches caramelizados y arúgula

Ensalada huerquillosMX$ 199,00

Tomatitos baby variados con pesto de cilantro, lechugas mixtas, quesillo y pepitas de calabaza.

Rib eye (400 gr.)MX$ 474,00

Cowboy (500 gr.)MX$ 499,00

Arrachera (400 gr.)MX$ 381,00

Aguja norteña (400 gr.)MX$ 407,00

Tablita norteña (Cabreria - 400 gr.)MX$ 476,00

Las de PopeyeMX$ 136,00

Espinacas acremadas.

Puré de papa galeanaMX$ 136,00

Con ajo rostizado y cebollín.

Arroz norteñoMX$ 121,00

Rojo y con cominos. ¡Como debe de ser!

Frijoles con venenoMX$ 121,00

¡Se dice con veneno porque van a tapar las arterias! Refritos y con asado de puerco. ¡Que ricos están!

Papa rellena mamalona naturalMX$ 129,00

Con queso cheddar, mantequilla y tocino frito.

Coliflor fritaMX$ 145,00

Coliflor frita acompañada de aderezo de anchoas.

Pollo chisqueado pero no locoMX$ 299,00

A la parrilla con papas rostizadas y salsa cruda

Chamorro de cerdoMX$ 299,00

En asado, acompañado de arroz casero ¡Que no te azorrille!

Costilla de cerdo adobadasMX$ 299,00

Como las de Indio Azteca, estilo huasteco y acompañadas de cebollitas curtidas.

Filete de resMX$ 1.199,00

Caña de filete entera para compartir, Acompañada de chile güero rellenos de queso y papas a la francesa. (30 min aprox.)

Costilla de resMX$ 1.199,00

Costilla de res horneada con sus propios jugos, tan suave que se deshace de buena. (30 min aprox.)

Picaña a la parrillaMX$ 1.199,00

Como ya la conoces, a la parrilla y servida con champiñones y queso. (45 min aprox.)

TomahawkMX$ 1.550,00

Jugoso chuletón de res a la parrilla, acompañado de coliflor fría, 1.5 kg de puro sabor regio. (45 min aprox.)

Pan de eloteMX$ 198,00

Ate de membrilloMX$ 198,00

Tarta de manzanaMX$ 198,00

Flan BravoMX$ 198,00

Pesca del díaMX$ 399,00

Pregunte al chef por la receta de hoy.

Salmón (180gr)MX$ 399,00

Acompañado por puré de papa, arúgula y tomate cherry bañado en una deliciosa vinagreta de orégano y limón.

Pulpo parrilladoMX$ 418,00

Rico pulpo marinado en chimichurri de tomate deshidratado.

Coliflor al horno de leñaMX$ 250,00

Bañado en ranch de la casa, con pistaches, miel balsámica, parmesano y chile serrano

Coles de bruselas a las brasasMX$ 222,00

Cocinadas en la parrilla, cubiertas en aderezo de la casa, decorado por almendras picadas

Verduras a la parrillaMX$ 199,00

Pa los sangrones! Calabaza, zanahoria, pimiento morron, acompañadas por aderezo jocoque.