Bürgerbräu

ZUM START

• Brotbrett mit Aufstrich des Tages€ 3,00

  100% pflanzlich

SALAT

• Wirtshaus Salat

  100% pflanzlich; Blattsalate / Kartoffelsalat / Gurkensalat / Karottensalat / unser Hausdressing

  • klein€ 6,90
  • gro߀ 9,90

TAPAS

einzeln, als kleine Vorspeise, zum Salat, oder zum teilen

• Kalter Braten vom Rind/ Chimichuri€ 9,90

• geräucherte Makrele/ Meerrettich-Kirsch-Dip€ 9,90

• Gebackene Garnelen / Thaicurry-Majo€ 9,90

• Gebratenes Forellenfilet/ Senfkaviar€ 9,90

• Ziegenkäse / Chutney€ 7,90

• Gebackene Putenbrust / Zitronen-Ajoli€ 7,90

• Gegrilltes Gemüse€ 7,90

  100% pflanzlich

• Gemischter Teller€ 21,90

SUPPEN

• Rinderkraftbrühe / Flädle / Gemüse / Schnittlauch€ 7,40

• Orangen-Kürbis-Rahmsuppe/geröstete Kerne/ steirisches Öl€ 7,90

Hauptspeise

• Schweinefilet€ 24,90

  roher Schinken-Mantel / Leipziger Allerlei / Spinatspätzle / Spätburgundersauce

• Paniertes Schnitzel€ 19,90

  vom Schweinefilet / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Ente Bürgerbräu€ 29,90

  Brust und Keule von der Allgäuer Ente/ Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Spätburgundersauce

• Fischteller€ 29,90

  verschiedene gebratene Fischfilets/ Spinatspätzle/ glaciertes Gemüse/ Weißburgundersauce

Empfehlung

• Bürgermeisterstück€ 26,90

  vom Rind/ weich geschmort/ glaciertes Gemüse Spinatspätzle/ Spätburgundersauce

• Gebackene Pilze€ 22,90

  Gebackene Pilze Kräuterseitling und Shiitake/ Orangen-Quitten-Rotkraut/ Semmelknödel/ Kräuterrahmsauce

• Hähnchenbrust€ 24,90

  auf der Haut gebraten/ Süßkartoffel-Püree/ glacierte Zuckerschoten/ Riesling-Rahmsauce

• Rotbarsch€ 26,90

  Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Weißburgunder-Rahmsauce

• Ragout von der Wildhasenkeule€ 27,90

  Orangen-Quitten-Rotkraut/ gebratene Serviettenknödel/ Gewürzjoghurt

STREETFOOD

• Speisekammer-Burger€ 21,90

  Rindfleisch / Cheddar-Jalapeno-Creme / Speckwürfel / eingelegte Zwiebeln / BBQ-Sauce / Krautsalat / Pommes

• Speisekammer-Burger€ 21,90

  100% pflanzlich; Pflanzliches Patty / Krautsalat / gegrilltes Gemüse / BBQ-Sauce / eingelegte Zwiebeln / Pommes

VEGETARISCH / PFLANZLICH

• Paniertes Schnitzel€ 19,90

  100% pflanzlich; aus Soja-Protein / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Geschnetzeltes 100% pflanzlich € 23,90

  Erbsen und Bohnen Protein/ in Kräuterrahmsauce/ glacierter Kürbis/ Kartoffelknödel

PASTA

• Italienisch€ 13,90

  Spaghetti / Tomatensauce / Parmesan

• Asiatisch€ 16,90

  100% pflanzlich; Spaghetti / Currysauce / Teriyaki-Gemüse / Erdnuss

PASTA-EXTRAS

als Zugabe zu einem Pasta-Gericht

• gebratene Garnelen€ 9,90

• Ziegenkäse€ 7,90

• Putenbrust-Streifen / Gut Neuhof€ 7,90