Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Mexico
  3. Cancun / Riviera Maya
  4. Puerto Morelos
  5. Playa del Carmen
Interior de Bu'ul en Chablé Maroma - Bu’ul at Chablé Maroma, Playa del Carmen, ROO

Bu’ul at Chablé Maroma

4.5
4,5
5 reviews
Mex$500 en meer
Modern Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 3 keer gereserveerd
  • Hotspot
  • Geweldig voor goede wijn
  • Goed voor speciale gelegenheden
Bu'ul is the restaurant of the Chablé Maroma hotel, recommended in the 2024 MICHELIN Guide. Its cuisine is in charge of our corporate chef Jorge Vallejo, recipient of two MICHELIN stars for his Quintonil restaurant in Mexico City.

Freshness, seasonality and personality converge on the plate at Bu'ul, with contemporary cuisine influenced by the culinary traditions of Southern Mexico, complemented by a spectacular wine list. Bu’ul is the Mayan word for "bean".

The decoration and architecture of Bu'ul is sublime, with indoor seating in a spacious, inviting ambiance featuring artistically rendered local materials, and outdoor seating serenaded by the sound of the waves.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Modern Mexicaans
  • Openingstijden
    Diner di–do, za, zo 18:00 uur–23:00 uur
  • Telefoonnummer
    998 387 0046
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Jorge Vallejo
  • Private party faciliteiten
    Reserve our wine cellar with a menu tailored to your celebration.

Aanbiedingen

  • Raw Bar by Bu’ul: Sabores de México y Asia

    Meerdere datums beschikbaar
    zo - 18:15 - 20:00,di - do - 18:15 - 20:00,za - 18:15 - 20:00
    25% de descuento para locales durante julio. Nuestra “terraza Raw Bar by Bu’ul” ofrece un menú a la carta con productos frescos de mar, desde pescados y mariscos hasta bivalvos. Nuestro chef los prepara con los sabores icónicos de la cocina asiática e ingredientes locales e la Península. Su reservación incluye un coctel de bienvenida y una vista privilegiada al mar Caribe.

    Raw Bar by Bu’ul: Sabores de México y Asia foto

Wat mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.5
4,5 gebaseerd op alle scores
  • 4,4Eten
  • 4,5Bediening
  • 4,3Sfeer
  • 3,9Prijs-kwaliteitverhouding

GeluidRedelijk rustig

5 Reviews
  1. Max

    München

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    Gegeten op 29 november 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Great experience. Came with rental car and had to pass several security checks …

    Is dit nuttig?

  2. Sergio

    New York City

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    Gegeten op 20 oktober 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Excelente experiencia gastronómica, maridaje perfecto gran chef y sommmelier

    Is dit nuttig?

  3. Giovanna

    Mexico-Stad

    2 recensies

    4.0

    2 recensies

    Gegeten op 3 oktober 2024

    1. Algeheel 4
    2. Eten 4
    3. Bediening 2
    4. Sfeer 3
    Estuvimos hospedados en el hotel Chablé, todo excelente ahí, pero en el Bu’ul pedimos el menú de degustación, delicioso todo, menos el pato que a nuestro gusto le faltaba sellarlo, y al pedir que no lo sellaran, se notó el disgusto y tardaron 40 min en traérnoslo, al final hicimos un menú de 3 horas, eso no nos gustó, y que el mesero no fue nada amigable.. el chef Carlos es excelente sabe lo que hace y estuvo muy presente en atendernos a todo momento.Mil Gracias

    Is dit nuttig?

  4. NoeBee

    vip

    Londen

    59 recensies

    3.0

    59 recensies

    Gegeten op 26 mei 2024

    1. Algeheel 3
    2. Eten 3
    3. Bediening 4
    4. Sfeer 5
    I want to start by saying, I'm somebody who spends a lot of time and money on quality dining. I have no problem shelling out serious cash when dining. However, I don't like feeling fleeced by a dining experience and that's how I felt leaving Bu'ul. The food while beautifully presented, was somewhat bland and forgettable, with price tags that were quite memorable in all the wrong ways. The wine list was extensive, but astronomically priced. I understand wine in Mexico isn't a great value - but charging nearly US$120 for an $8 Sauvignon Blanc from NZ is a crime in any country. Meanwhile, I kept feeling like the wait staff was trying to upsell. We left Bu'ul feeling underwhelmed and very annoyed with ourselves for choosing this restaurant. (The only saving grace are the cocktails and views from the bar on the second floor.)

    Is dit nuttig?

  5. Socialite

    Londen

    68 recensies

    5.0

    68 recensies

    Gegeten op 7 januari 2020

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Delicious food worth Micheline stars and amazing service of Roberto and friends

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Bu’ul at Chablé Maroma heeft 4,5 sterren gekregen van 5 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 3 keer gereserveerd
Google Maps voor Bu’ul at Chablé Maroma

Carretera Federal Cancún – Tulum Km. 51, Punta Maroma, Playa del Carmen, ROO 77710

Aanvullende informatie

  • Wijk
    Playa del Carmen
  • Openingstijden
    Diner di–do, za, zo 18:00 uur–23:00 uur
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Modern Mexicaans
  • Stijl
    Casual chique
  • Dress code
    Smart casual
  • Parking details
    Valet Parking
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Jorge Vallejo
  • Entertainment
    Agave Tasting/ Wine Tasting
  • Extra
    Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenvrije opties, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter
  • Telefoonnummer
    998 387 0046
  • Private party faciliteiten
    Reserve our wine cellar with a menu tailored to your celebration.
  • Privacybeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Impressum
  • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
  • Cookievoorkeuren
Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
Booking-logo
Priceline-logo
KAYAK-logo
Agoda-logo
OpenTable-logo