LA CARTA DE CALABRASA
Us presentem la carta que hem elaborat per al delit dels nostres clients més exigents. L'hem dividit en dues tipologies de producte, els productes de terra ferma i els productes de mar endins. Seleccionem diàriament les millors carns i els peixos i mariscs més frescos per cuinar-los amb amor a la brasa de carbó d'alzina
Per Començar
Musclos a la Brasa amb Vinagreta de Maracujà€ 8,60
Cassoleta de Gambes amb Allada, bitxo i oli d'oliva€ 11,60
Pop a la Brasa amb Parmentier de la Vera€ 16,60
Croquetes de Mar Endins€ 8,80
Croquetes de Terra Ferma€ 8,80
Daus de Tonyina Marinada amb Soja, Gingebre i Llimona a la Brasa€ 13,80
Escalivada en Textures amb Torradetes de Pa€ 9,60
Pernil Ibèric de Glà D.O. Guijuelo€ 17,50
Degustació de Formatges del Molí de Ger€ 15,50
Cloïsses a la Marinera€ 12,60
Escopinyes a la Brasa€ 11,50
Navalles a la Brasa€ 9,40
Tellerines a la Brasa€ 12,80
Musclos a la Brasa€ 7,80
Gambes a la Brasa